黑樺牛 (已結業)

@kurohanagyu has a history of 75 years in japan cultivating A5-grade wagyu 🌾 serving 8 types of A5 wagyu beef and 4 types of saga pork at their ayce hot pot 🥩 delivering directly from japan 💫 tender, buttery, and high in quality despite ayce ✨黑樺牛牧場係日本已經有75年歷史 自家培育A5級「黑樺牛」🌾 任食火鍋有8款日本直送A5熊本黑樺和牛同4款日本佐賀名水豚 🥩新鮮由日本直送💫 雖然係任食 但係款款都好高質 肉質鮮嫩 油花均勻 ✨🐄 日本黑樺牛火鍋放題 HKD$438坐低店員先介紹飲品 調味 甜品位置 跟住放低幾款頭盤小食 鍾意可以再叫--- 頭盤小食 ---🦐 鬼馬蝦多士 - 油炸鬼釀蝦膠，油炸鬼酥脆 蝦滑彈牙 配埋沙律醬好正，好食到要再叫多次 ✨🌶 麻辣拼盤 - 有牛展 牛舌 皮蛋 魚皮，辣度適中 🔥 魚皮有驚喜 爽得來有啲似海蜇🥒 手拍青瓜 - 清爽開胃--- 提前兩日訂枱送 --- 🦪 北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤 大蝦鮮甜 啲蠔好肥美，店員細心 校好時間幫客人開殼 ⭐️ 想再食只要全枱每位+HKD$108 就可以任食🥩 黑樺牛精選層架▫️第1層 黑樺牧場日本和牛花和精選和牛 - 肉質鮮美軟嫩 入口油花肥而不膩▫️第2層 日本佐賀名水豚梅花肉 - 鮮嫩爽滑 半肥瘦肉 ▫️第3層 蟹籽手打蝦滑同松露手打墨魚滑 - 鮮爽彈牙 入邊仲有蝦肉同墨魚粒食完海鮮 店員就會攞張QR code 任點放題--- 放題 ---湯底可以揀 酸辣魚 藥膳雞 麻辣雞 豆乳玫瑰芝士 野生竹笙松茸菌 黑松露野生竹笙松茸菌 鰹魚大根昆布▫️🍄 黑松露野生竹笙松茸菌湯店員一拎出嚟就好香黑松露味 食落唔會太過濃郁 保留到肉質鮮味 可以任點A5和牛同豚肉 款款質素好高和牛有特上霜降小排，玉子牛腰肉，牛前胸，肩胛梅花，牛本筋，牛頭脊 🐄 豚肉有豚五花，醉玫瑰豚五花，梅花肉，醉玫瑰梅花肉 🐖 特別推介：▫️🥩 特上霜降小排 - 軟嫩細膩 牛味香濃 清晰網狀油花 重油香 ▫️🍳 玉子牛腰肉 - 賣相好吸引 點咗蛋汁 令肉質更滑除咗肉類仲有不同小食 火煱配料 飲品 同甜品 好多款式🍢 小食：炸雞 柚子雞翼 蝦餅 等🍲 火鍋配料：和牛餃子 陳皮魚蛋 蔬菜 紫菜響鈴 等🥤 飲品：自家冷泡茶 汽水 楊枝甘露冰沙🍧 甜品：黑芝麻雪糕 紅豆／紫米／雲尼拿雪條📍尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓 🇭🇰*…查看更多

呢間餐廳以黑樺牛火鍋放題套餐為主打🐃除咗任食各個唔同部位嘅A5熊本和牛同佐賀名水豚，仲有多款自家製食品同麻辣小食🍲🥢120分鐘日本黑樺和牛火鍋放題 ($398/ 位)✨先送上兩款頭盤💗鬼馬油炸鬼將爽滑嘅蝦膠釀入酥脆嘅油炸鬼，一口享受雙重口感，再蘸上黑松露美乃滋🦐💗麻辣拼盤有齊麻辣魚皮、麻辣牛展、麻辣牛栢葉、尖椒麻辣皮蛋，以店主自家陳年秘製滷水汁加麻辣汁製作，辛辣麻香，惹味到越食越上癮，當中麻辣魚皮最為出色🌶️💗北海道豆乳玫瑰芝士鍋用上日本北海道豆乳同鰹魚湯配上鹹香拉絲嘅芝士，中間巨型芝士豆乳玫瑰花絕對係打卡之選！每一口湯都係濃濃芝士味🧀✨送上入座禮物💗黑樺牧場精選層架上層為黑樺和牛花同精選和牛，質素較參差，肉質較嚡同硬，建議主力食QR落單嘅款式🐂中層為日本佐賀名水豚五花，半肥瘦肉質鮮嫩爽滑，但唔會油膩🐖下層為手打黑鑽墨滑同手打黃金蝦滑，分別係黑松露墨魚滑同飛魚籽蝦滑，口感鮮爽彈牙🦐💗北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤分別有2隻北海道大元貝、4隻日本牡蠣、2隻海蝦，全部都非常新鮮鮮甜🦪其他最值得添食👇🏼💗A5 熊本黑樺和牛牛頸脊牛頸脊肉質油花分佈均勻，肉質鮮嫩爽滑，肉味濃郁🥩💗A5熊本黑樺和牛特上霜降小排牛小排呈大理石油花分佈，肉質軟嫩細膩重油香🥓💗A5熊本黑樺和牛玉子後腰肉後腰脊肉加上日本玉子，食前先攪拌蛋黃，沾上蛋液後再淥熟，除咗提升牛肉鮮味，更令肉質更滑身🍳💗飲品區除咗罐裝汽水外，仲自家製冷泡茶…查看更多

近排天氣凍凍地❄️最岩就緊係烚吓烚吓喇🥶今次搵到呢間黎自日本黑樺牛牧場開設既火鍋店🤩以自家培養既黑樺牛為主要食材🐂黑樺牛係熊本縣最高級及品質最高既和牛品種款款和牛油花均勻極致😍各具特色 係一眾牛魔王既福音🥳以一個合理價錢 可以任食120分鐘和牛火鍋放題🤰🏼🫃🏻包含唔同部位既A5和牛 性價比極高👍🏼火鍋店除咗和牛 亦有提供其他肉類及多款配料🍲例如豚肉界代表既 - 日本佐賀名水豚🐖亦有唔同部位供應佢係高山牧場養飼 肉質鮮嫩 脂肪分佈平均🤩食起黎都唔會覺得好油膩😋質素亦都相當有保證不過一場黎到 我就揀咗將主力放係和牛身上 食返夠本🤭➷🪐 黑松露野生竹笙松茸菌鍋湯底上既選擇都比較有特式😲有興趣既可以留意下佢地限量供應既火鍋湯底🍲諗住食真啲牛肉既味道 所以揀咗個唔會太搶味既湯底🤓菇菌味都幾突出 湯料好足夠🍄亦都聞到松露既香😶‍🌫️同牛肉既味道都夾得到 唔會有喧賓奪主既情況出現👍🏼§🪐 𝘼𝟱熊本黑樺和牛▸ 特上霜降小排▸ 牛小排▸ 上肩胛肉▸ 肩胛梅花▸ 牛前胸▸ 玉子後腰肉▸ 牛頸脊▸ 千本筋眼見8款和牛既油花都好均勻精緻 色澤亦鮮艷😍特上霜降小排 上肩胛肉 肩胛梅花 係較為令我地深刻🤤佢地既肉香味係停留得最耐最突出👍🏼而整體黎講 佢地既肉質都係嫩滑腍身 絕對需要encore😋如果鍾意有返些少咬口 可以試吓千本筋近後腿既部位🦵🏼有咀嚼感但唔會韌🤪玉子後腰肉既食法比較特別 值得一試🍳先將後腰肉同雞蛋撈勻 確保沾滿蛋液先再淥咁樣可以更加突顯到牛肉既鮮味👍🏼同時牛肉會變得滑身🤤§🪐 北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤呢個係二人同行既入座禮物 只適用於提前兩日訂位顧客✌🏼店員會加入清酒🍶再用鐵板燒焗方式去煮海鮮經過清酒烹調後會變得更鮮甜🦪同時亦保留到原有味道作為一個頭盤可以話係幾特別 用鮮味打響頭炮😋➷正常係呢度 食咗頭盤之後 就應該係瘋狂食牛/豬🤣食店仲會送上黑樺牧場精選層架🤩打邊爐之餘方便大家打卡不過亦都唔需要擔心品質 層架上既肉類都一樣高質😍而且仲可以食到自家製爽口彈牙既手打丸🤤呢個層架唔係為咗塞飽你所以先會送上 係有保證👍🏼食到飽飽地 仲可以飲佢地既冷泡茶消消滯🥤咁就唔洗淨係飲汽水 愈飲愈飽喇😉➷🧸🌞 𝗖.𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝗯𝗲𝗮𝗿推介指數 👉🏼👉🏼9️⃣🌟…查看更多

呢幾日天氣又凍返，又係時候出動打邊爐，朋友介紹咗我去一間可以任食A5熊本黑樺和牛嘅火鍋店，餐廳位於尖沙咀地點夠方便，地鐵站行去1-2分鐘就到。餐廳其實唔係好大，座位唔多，建議想食最好Book定位。🎁 入座禮物1）北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤呢個係入座送，店員會將少少清酒倒入造成有火焰嘅效果，之後會蒸10分鐘左右，夠鐘店員仲會幫手去埋殼，讓大家食起上嚟更方便。海鮮生熟度程度蒸得啱啱時間好，唔會過熟，完全保留到海鮮鮮甜嘅味道。2）黑樺牧場精選層架分為3層，最頂層係黑樺和牛、中層係日本佐賀名水豚肉、底層係自家製手打豬肉丸、墨魚丸、蝦丸，粒粒都新鮮爽口彈牙。湯底方面有以下8款選擇🍲黑樺秘製酸辣魚鍋🍲火焰麻辣雞煲🍲花雕日本薩摩雞藥膳鍋🍲北海道豆乳玫瑰拉絲芝士鍋(每日限量)🍲台灣麻辣火山鍋(每日限量)🍲野生竹笙松茸菌鍋🍲黑松露野生竹笙松茸菌鍋🍲鰹魚大根昆布鍋🍲 花雕日本薩摩雞藥膳鍋我地本身想揀玫瑰拉絲芝士鍋，可惜當日冇😅最後揀咗花雕日本薩摩雞藥膳鍋。花雕藥膳滾起之後藥膳味道好香，隔離檯都聞得到，雞選用雞脾嘅位置啖啖肉，食落特別嫩滑，雞肉吸晒湯底嘅精華，食完滋補又養生。揀完湯底就到主角、以下8款A5熊本黑樺和牛，每款平均淥5秒鐘左右就食得。每款和牛油花分布都好均勻，作為牛魔王嘅嘢樣樣都鍾意食，小朋友先要做選擇😂🐮A5千本筋🐮A5肩胛梅花🐮A5牛小排🐮A5牛頸脊🐮A5牛前胸🐮A5上肩胛肉🐮A5玉子後腰肉🐮A5特上霜降小排如果仲未滿足到大家，可以用手機掃「QRCODE」落單，仲有多款火鍋配料、麻辣小食、Pizza、和牛餃子、雲吞、獅子狗、蟹柳、手打滑、炸魚皮、響鈴、蔬菜菇菌等選擇。🥤飲品方面都幾多，有室溫同冰凍嘅罐裝選擇，仲有沙冰，另有白桃烏龍、梨山烏龍、四季春青茶、茉莉薰花茶等冷泡茶提供。總結：食物質素唔錯，唔使$500可以任食日本A5黑樺和牛，性價比高，作為牛魔王嘅我對呢餐都好滿意。價錢：日本黑樺牛火鍋放題成人$398；小童(90-120cm)$268，需另收加一。…查看更多

牛魔王注意🐮⚠️最近去咗尖沙咀新開嘅日本過江龍火鍋店「黑樺牛」，呢度主打自家熊本縣牧場培育嘅黑樺牛，每天日本直送新鮮到港，120分鐘任食各個唔同部位嘅A5和牛，入座仲有禮物送🎁性價比好高🤩🍲熊本A5黑樺和牛火鍋放題 (成人$398/小童$268)🔸北海道豆乳玫瑰拉絲芝士鍋 ⭐️每日限量供應⭐️玫瑰花形狀賣相好靚，仲有啲花瓣喺旁邊，真係打卡之選🌸以鰹魚湯熬製嘅湯底加入北海道豆乳充滿香濃豆味，配埋極具奶香嘅芝士，入口濃郁creamy！❕溫馨提示：呢個係輕湯，千祈唔好用大火，唔係就會煲瀉哂架喇～🔸入座禮物► 黑樺牧場精選層架估唔到三層架會出現喺火鍋放題😂金色嘅鳥籠賣相奢華精美，分別有和牛、名水豚肉同兩款自家製、爽口彈牙嘅手打丸😋► 北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤(2人同行並提前2日訂座)海鮮以鐵板上枱，即席開火槍燒完再焗🔥火焰海鮮視覺效果滿分💯記得準備定手機🤣新鮮的日本牡蠣、北海道大元貝、海蝦，真係見到都流哂口水！店員會協助開埋蠔殼，非常專業👍🏻三款海鮮味道鮮甜，size都唔細架🦪生蠔仲相當肥美！🔸8款A5黑樺和牛、4款佐賀名水豚肉，全部肉味都好香濃，牛肉紋理好靚，特別推介：► 特上霜降牛小排 - 油脂分佈均勻，入口即化🥰► 千本筋 - 有咬口得嚟唔會韌► 牛頸脊 - 肉味香濃，有咬口👍🏻► 醉玫瑰五花肉 - 有驚喜，玫瑰香味相當突出，非常清香，其他火鍋店應該比較少食到呢種味道，值得一試☺️🔸小食推介麻辣系列，例如麻辣牛展 、麻辣牛舌和麻辣鴨血，滷得非常惹味！🔸飲品特別一提佢地嘅自家泡茶，試左白桃烏龍茶、茉莉薰花茶、四季春青茶，3款茶味都好清新，打邊爐飲一流🥰總結：店員服務周到，不時會留意用餐情況，即時協助客人👍🏻和牛款式唔少，仲提供海鮮同各款小食，非常有誠意，放題嚟講性價比幾高！…查看更多

平時好多標榜食和牛火鍋🐄放題嘅餐廳質素參差不齊，比咗幾百蚊，但就食咗d凍肉舖都買到嘅牛落肚認真浪費金錢同時間但呢間極之隱蔽嘅尖沙咀樓上日本和牛火鍋放題，包你食完之後唔會後悔😋而且重會覺得自己好似去咗日本🇯🇵食緊日牛🐮咁食物為食貓上網睇到《黑樺牛》嘅介紹，餐廳會提供8款任食A5和牛 — 玉子後腰肉、牛頸脊、上肩胛肉、肩胛梅花、牛前胸、特上霜降小排，牛小扒同埋干本筋，而且d牛重係喺日本牧場直送嚟香港🤤價錢價錢方面，每人$398再加1，2人同行重會送北海道大元貝牡蠣🦪海鮮拼盤種類除咗嗰8款任食A五和牛之外，話明叫放題，首先個湯底都有幾款可以選擇（酸辣魚鍋、麻辣雞煲、麻辣火山鍋、玫瑰拉絲芝士鍋等等），另外食物方面就有豚肉、蔬菜、魚滑、日式小食、飲品同埋雪糕等等🍦為食貓同朋友就叫咗個台灣麻辣火山鍋，個麻辣湯底好濃郁，好好味👍🏾最特別嘅係個鍋識噴火嘅真係好吸精💕個鍋底中間有d冬瓜，上面再鋪滿牛肉，形成左個有火嘅山🌋而d牛肉燒咗之後再淥熟，真係有另一番滋味😋我哋首先食咗佢送嘅海鮮🦞拼盤，d帶子同蝦非常大隻同埋新鮮，的確唔錯😎跟住我哋叫晒8款和牛試吓，再食埋餐廳送嘅黑樺牧場精選層架嘅食物呢度每款和牛嘅質感、肉同脂肪嘅比例都好唔同。為食貓就最鍾意食特上霜降小排，因為佢d雪花好平均，食落口，重有種入口即溶嘅感覺♥️♥️必叫‼️其他肉，例如：干本筋，為食貓都真食識到佢d筋，絕對唔係普通嘅肉🥩除咗和牛之外，我哋仲試咗d墨魚滑同魚丸，同和牛一樣，都好高質同埋好彈牙👅非常好食，可惜我哋食牛都食到好飽，無胃口再慢慢細心品嚐😂😂飲品至於飲品方面，餐廳有好多唔同嘅樽裝茶供應，但最特別嘅係（大家一定要飲）椰香蜜瓜冰沙🍈呢杯冰沙真係恰到好處，簡直好似喺日本飲緊冰沙咁，好香蜜瓜味，正《黑樺牛》嘅食物全部都好別出心裁同埋高質🤩$400幾蚊真係非常之抵💓不過可能係新開張先至會有咁抵嘅優惠，所以大家一定要早d去試吓啦✴️食完包保你哋唔會失望🈵…查看更多

見呢到有自家農場養殖嘅黑樺牛A5和牛放題任食，相當吸引，所以同朋友黎食返餐好嘅😎每位$398另收加一裝修環境日式設計，坐得闊落舒服👍🏻自家製飲品、罐裝飲品沙冰有3款口味選擇雪糕區花雕日本薩摩雞藥膳鍋：本身想試佢個台灣麻辣火山鍋，不過已經SOLD OUT，所以揀左呢個湯底，個湯底幾香花雕味，另外藥膳味都幾濃，證明湯底落足料😉薩摩雞嫩滑，而且入晒湯底味，幾正😄北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤：朋友提早BOOK枱所以送嘅，喺個盤到即場燒完再焗，時間夠就職員會幫手夾起海鮮同開蠔殼，海鮮肉質鮮甜彈牙，特別係牡蠣，好肥美😍呢到一共有8款唔同部位嘅A5和牛任叫，分別係特上霜降小排、牛小排、上肩胛肉、玉子後腰肉、肩胛梅花、牛前胸、牛頸脊、千本筋，各具口感同味道，絕對相信可以滿足到大家🥰特上霜降小排：睇個油花分佈就知有幾高質，入口即溶，極力推薦🤩就算ENCORE好幾次，每一碟都KEEP住高質😍玉子後腰肉：上碟賣相吸引，將後腰肉沾上撈勻嘅玉子再淥黎食，肉味配上輕輕蛋漿味，幾特別😄千本筋：呢個部分出面唔多地方有得食，口感比較軟嫩😋牛頸脊：油脂比較少，所以肉味濃郁而且幾有口感😄牛小排：油脂豐富D，所以好香口肉嫩😋日本佐賀名水豚：A5和牛故然高質，但呢到嘅豚肉都唔錯，肥瘦比例合適，入口嫩滑唔鞋口😋炸牡丹蝦、炸雲吞：炸雲吞大細恰當，一口一粒，炸得香脆唔油膩，而牡丹蝦內裡仍然肉嫩彈牙，好香口嘅小食😋椰香蜜瓜沙冰：飲落椰香十足，蜜瓜香甜，沙冰夠綿，夠晒降溫幾好飲😄最後當然要食返個芒果雪糕😛呢個值錢可以任食高質嘅A5和牛，真係絕對物超所值，食幾碟都已經夠晒回本😎仲要唔止和牛肉類高質，就連小食，自家製飲品都好有質素，值得一再ENCORE🤩補MENU…查看更多

今日來尖沙咀食期待已久的A5和牛火鍋放題，呢度裝修充滿日式風格，座位寬敞舒適，張枱夠晒大，一次過擺晒所有食物都冇問題👍🏻所有A5和牛都係任食，有好多特色湯底，入座會送黑樺牧場精選層架同海鮮拼盤。🧀北海道豆乳玫瑰拉絲芝士鍋- 限量供應，最好預約嘅時候book定- 賣相好吸引，北海道豆乳湯底好滑好香濃豆味，中間放咗🌹玫瑰造型的芝士，少女心滿滿❤️，芝士味濃郁- 呢個湯係輕湯，唔可以開大火，我哋開頭唔知道，結果煲到滿瀉晒，幸好有職員幫我哋處理，仲補返時間俾我哋👍🏻🦐🦪北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤- 🔥職員會點火燒香海鮮再焗熟，之後再幫我哋開殼👍🏻- 🦪蠔好大隻，好肥美鮮味，creamy多汁🤩，美中不足係有少少沙- 扇貝都好大隻好鮮甜，帶子裙邊爽脆，職員會提醒我哋唔好食內臟👍🏻- 🦐鮮蝦燒得好香，蝦肉新鮮爽口彈牙，黑頭仲有好香濃嘅蝦膏😋黑樺牧場精選層架- 賣相好精緻，好似甜品咁放喺層架上- 最上層嘅牛肉捲到好似玫瑰花咁🌹- 中間嘅豬肉好爽脆- 最下層嘅手打蝦丸好爽口彈牙A5和牛- 顏色鮮嫩，油花分布超級靚😍- 重點係全部都有得encore👍🏻- 個人最推薦A5熊本黑樺和牛牛小排 & 上肩胛肉，顏色同油花分布都係最靚嘅，牛肉味香濃之餘油香味亦非常重，口感軟熟，入口軟嫩🤩- A5熊本黑樺和牛玉子後腰肉加咗玉子更滑- 我個人喜歡食法係：另外order一隻日本玉子，煮熟牛肉後沾上蛋漿，好似壽喜燒咁手打金鑽太極蝦滑- 蝦滑上面加咗蟹子及黑松露- 蟹子粒粒令口感更爽脆- 黑松露香味濃郁椒鹽牡丹蝦🦐- 炸到非常香脆，脆卜卜，可以連殼食- 調味好香好惹味整體來講，食物質素高質，湯底有多款特色湯底可以選擇，食物種類都幾豐富，除咗火鍋配料，仲有各款嘅小食；環境舒適，乾淨衛生；服務態度細心有禮；性價比不錯，鍾意食和牛嘅朋友絕對唔可以錯過。…查看更多