小糖鈕

一直好想去小糖鈕Sweet Button食佢出名的甜品。仲可以約埋好耐無見的舊同事出黎聚下，餐廳係尖沙咀港鐵站A2出口, 直行1分鐘就到。話明係小糖鈕, 不論牆身,裝飾都有好多彩色鈕, 影相打咭好靚呀 ! 再睇下餐牌, 除左甜品原來晚市都有主菜食, 不過我地一心只係食甜品, 下次先黎食主菜。我地一早係OPENRICE睇左有乜推介。已經諗定ORDER 大糖鈕特選拼盤(Big Sweet Button Combo) $238 。呢個拼盤好受歡好多人叫。其中特別係其中3款係神秘甜品 (唔准問), 保持神秘。甜品上黎時, 職員好友善咁提我地可以先食富士蘋果撻, 因為係熱的。而最期待的神秘甜品十分有驚喜，職員會介紹返神秘甜品的款式，好細心。甜品盤上面除了擺放8款外, 亦配合小糖鈕的店名, 放上不同大小及顏色的朱古力鈕及蕉糖味的爆谷。加上獨特的圖案令到整個甜品拼盤生息不少。5款主打甜品 :小糖鈕森林富士蘋果撻柚輪冰綠茶。70%朱古力冰鎮玫瑰荔枝燉蛋3款神秘甜品焦糖香蕉Brownie蛋糕玫瑰山楂慕絲配士多啤梨汁香橙咸檸七小糖鈕森林職員有提及此甜品味道較濃, 建議可以最後品嚐。扮演小磨菇係Macaron, 相似程度爆燈, 係小磨菇下面係好香的意大利黑松露, 最底層的白朱古力忌廉, 十分細滑富士蘋果撻聽左職員先品嚐這一款, 面層的薄脆的由蘋果肉整成, 蘋果肉好甜。下面蘋果粒粒, 易入口, 整個配合得好好 ! 柚輪(蜜柚芭菲拿破輪)用了蝴蝶酥最外層的半圓形, 上面的柚子配合上芭菲味道好清新。冰綠茶。70%朱古力 (綠茶芝士冰餅)上面的芝士冰餅味道淡, 下層有濃濃的朱古力, 中和了兩款的味道, 同事係朱古力控, 佢勁LIKE 冰鎮玫瑰荔枝燉蛋職員有提示要敲碎玫瑰與燉蛋一齊食, 燉蛋還加入了士多啤梨汁, 和平時食的燉蛋唔同, 玫瑰花好脆整得好靚神秘甜品之1 (焦糖香蕉Brownie蛋糕)我好中意食香蕉, 最下層的香蕉蛋糕絕不欺場, 師傅工架一流。蛋糕好滑好勁香蕉味神秘甜品之2(玫瑰山楂慕絲配士多啤梨汁)玫瑰山楂好開胃, 加上微酸的士多啤梨汁, 好醒神。最上面的蝴蝶由威化整出黎, 原來係食得呀 !神秘甜品之3(香橙咸檸七)原來咸檸七都可以變身為甜品, 表面香橙夠甜, 下面咸檸七味道夠fresh易入口, 真係要一試今餐甜品太豐富了, 2個人食都好夠飽, 原以為8款甜品唔多, 慢慢品嚐一邊傾計原來都好飽。職員會主動添水, 呢一點要讚呀 !…查看更多

今天去了一間叫小糖鈕的餐廳，主打甜品。之前在網絡上看過圖片，環境很有特色，趁今天星期一休假就去試吓。位於尖沙咀一棟新的大廈三樓，一進店我就被濃濃的藝術氣氛包圍著，除了有很多七彩繽紛的油畫，也有很多鈕釦裝飾擺設，十分趣緻舒服。當踏入門口店員就替我們量體溫，門口也放置搓手液，感覺十分乾淨安心。和朋友二人點了小糖鈕特選拼盤，這包括陣店的五款甜品， 再加三款神秘甜品， 一次過可以試內店內咁多甜品，點會唔揀呢? 主角終於出場了，店員細心講解每款甜品的名稱和主要材料，進食的次序和重點。 跟住就到我們手機食先， 雖然見到個雪糕就嚟溶， 都忍唔住拍照一番，因為賣相實在太吸引了。因為雪糕會溶，先食蘋果金寶脆脆，焦糖脆脆在上面，而底下有蘋果粒粒，加上中間軟滑的雪糕口感相當豐富。 跟著咖啡木糠布甸， 是幾特別的口味。對於朱古力控的我，一早就比這個脆皮雪條吸引， 桃味為主的雪糕, 還有桃粒粒加cream作為點綴。這甜品名稱十分特別叫柚輪， 最獨特之處是有一個輪型的酥皮圈圈， 十分鬆脆可口。 賣樣非常別致的冰鎮玫瑰荔枝燉蛋, 要打碎玫瑰花來吃，真的有點不捨得。芒果千層班戟， 不是太甜，不過不失。黑松露白朱古力忌廉，蘑菇造型已經夠吸引再加上口感十分特別。我幾喜歡這個冰綠茶和70%朱古力的組合，兩者口感非常Creamy。一次過就可以滿足曬八個願望，實在太滿足了。埋單仲有九折tim …查看更多

<與女朋友吃飯系列•二十三>女朋友想吃甜品，就決定在公司附近尋找餐廳，在眾多餐廳中，就揀選了小糖鈕。早就聽聞此店是由4星級至5星級酒店大廚發辦，水平應是不錯😬甫進去，就被餐廳內的氣氛感染，很有文青感覺。一粒粒鈕組成的外牆，正正配合餐廳的名字。挑選了一段時間後，就挑選了1) 冰鎮玫瑰荔枝燉蛋; 2) 澳州和牛漢堡。先來了冰鎮玫瑰荔枝燉蛋，哇！女朋友心心眼！外型十分吸引！用荔枝造成的玫瑰花瓣，拿來拍照是最適合的！近距離一看，玫瑰花瓣做得十分精緻！吃下去濃濃的荔枝味，很好吃！後來了澳州和牛漢堡，超好吃呀！十分juicy，材料用得足！配上蛋，煙肉，菠蘿，蕃茄，生菜，配得上$168這個價錢！總結，此店甜品水準很好，主菜也不錯，很值得來！…查看更多

一直以黎都想去呢間小糖鈕。早在元朗工作時就一直想搵機會試，不過小糖鈕亦搬出元朗。因為網上評價頗高，所以晚餐後就同男友專程黎到尖沙咀試一試。餐廳位置於爵寓3樓，主題當然就係一粒粒鈕啦。餐廳環境舒調，好適合聚會。旁邊就有食客慶祝生日，甚至紀念日都有。雖然印象中餐廳以甜品為主，不過亦有不少主菜正餐選擇。不過我地目的當然係甜品啦。不過甜品選擇太多，樣樣都想試，所以就煩請老闆為我地推介左其中2款。上菜後老闆會係每樣甜品逐一介紹其做法，用料同食法，令食客對每樣甜品更加明白。冰鎮玫瑰荔枝燉蛋燉蛋底下放住乾冰，上枱已經不斷可以見到乾冰溶化而成氣體，賣相超級正呀！上面仲有2個由牛油脆片造成既玫瑰花，整碎之後配埋香滑既玫瑰荔枝燉蛋，口感豐富。柚輪(蜜柚芭菲拿破倫)鬆松半圓形既拿破倫圍住蜜柚味既雪芭，雪芭入面有一粒粒既蜜柚。外面有新鮮既柚子肉伴係旁邊，帶點清新。2款甜品都會有鈕型朱古力伴碟。最後點了2杯荔枝梳打，梳打入面亦放了乾冰令氣泡不斷湧出，夠哂過癮。店內環境舒適，加上店員態度親切，多跟老闆交談亦可能有所得著。…查看更多

.之前搵到位於尖沙咀嘅一座公寓，發現大廈三樓有一間好色彩繽紛嘅甜品舖，用左好多鈕做店內裝飾，都係佢地甜品其中一個特色。.今次叫咗柚輪，佢實質上係蜜柚葩菲拿破輪。拿破崙果個環輪好吸睛，有足夠嘅厚度，口感非常鬆脆。雪葩係用新鮮生果做嘅，佢嘅口感似雪糕，比起沙冰幼滑好多。雪葩有種好清新嘅柚子味，配上新鮮嘅橙同蜜柚肉，一齊食好夾，但係蜜柚有少少苦。.白色果條係班蘭味既蛋白條，不過我唔係太食得出班蘭味，只係甜甜的。佢重用左唔同濃度嘅朱古力整左啲鈕扣，好逼真好靚。 成個擺設好似一幅畫咁，有啲唔捨得去破壞佢。.🧒🏻好中意切落拿破崙果下聲，覺得好治癒。佢整嘅甜品創意力十足，唔似得出邊嘅甜品一式一樣。.所以我想俾大家睇埋依一個叫做冰鎮玫瑰荔枝燉蛋。甜品一上就吸引到其他客人嘅目光，因為佢用左乾冰係底，啲煙霧好夢幻。.甜品係好大碗，粉紅色嘅燉蛋好滑溜，食起上黎有啲似奶酪。加上士多啤梨同荔枝肉嘅甜味，三隻味加埋唔會好突兀。上面嘅玫瑰花好脆，店主介紹話要整碎玫瑰花同燉蛋撈埋食，有雙重口感又有玫瑰花味。下次我會再去試下其他款式。…查看更多

以充滿美感同玩味既甜品做招徠，和葛可親既老闆曾在半島和文華東方酒店任職餅廚，大部分既甜品都係自家製，賣相獨特新穎，吸引我再次返黎幫襯呢個係舊既menu，部分甜品已經冇lu皆因老闆已經引入新既款式店入面色彩繽紛，食起野上黎寧捨醒神同開心老闆最鍾意搞搞新意思，連杯野飲都浮誇過人，一黎已經仙氣逼人仲有幾個味任君選擇，天氣咁熱，飲返杯真係透心涼原來個杯底痴住左d乾冰，飲得安全之餘又夠哂睇頭，不過小心d水彈哂出黎呢個係用左彼利是芝士餅、嘉露霞慕絲、君度啫喱制成，其實佢係用左B52轟炸機，即係好多年輕人愛好既調酒既概念，整成甜品，雖然係芝士餅，但成完都唔會覺得好飽呢個甜品超立體，一大個鬆脆既拿破崙圈，面頭鋪滿糖霜，豎立係個碟上，而介乎於慕思同雪糕之間既淡黃色柚子味芭菲就配上兩大一小既糖鈕，側邊仲有柚子味既啫喱同唔少既橙肉同柚子肉作為點綴嘩嘩嘩！燉蛋係矇朧間出現啦！果然係冰鎮既燉蛋，下面放左d乾冰係下面，而噴出黎既煙霧係充滿住玫瑰香味，未食已經滿足左我既嗅覺，成個人香哂燉蛋面層擺放左兩朵薄脆既玫瑰花，則邊配以細小既士多啤梨，下面就係香濃荔枝味既滑身燉蛋，仲帶點玫瑰香添，建議整爛個玫瑰花，同埋d燉蛋一齊食…查看更多

係公司工作至沒精打彩，午餐決定要出外抖抖氣，甜品是能讓女生有動力，亂搜尋的情況下，發現尖沙咀有元朗小糖鈕，午餐有飯有甜品，到達樓下才知道該店位於酒店式公寓內餐牌款式定時轉換，有五款中意粉飯都有，價錢約60-70，該區來說算是優惠首先可選沙律或是日靚湯，最後選擇沙律，西式沙律菜還配蕃茄及紅菜頭，用料新鮮小糖鈕麻辣雞飯，白飯是分開上的，麻辣雞內有洋蔥，什菇及雞扒粒， 先沾點醬汁，入口後慢慢散發出麻味，麻跟辣，麻味最突出，拌飯一流飲品有玫瑰花紅茶，還可以加錢轉咖啡或特飲最後跟餐有是日甜品，但為了消除今天的累氣，在餐牌上點了一份甜品，因為原價可以減10蚊冰鎮玫瑰荔枝燉蛋，上檯時很震撼，由於下層放了乾冰，噴出來的煙霧充滿玫瑰香，在場客人都對它目不轉睛，燉蛋面層擺放了兩朵薄脆，粉紅色的燉蛋內有荔枝肉，同燉蛋味道又好夾，女生們！必須要點一客甜品旁邊是鈕扣朱古力，像真度十足食正餐已經覺得唔錯，誰知甜品更有驚喜…查看更多

實用率非常高的糖鈕此糖鈕不同彼唐樓，小糖鈕有著唐樓的實用，性價比頗高且更擁有唐樓的歷史經驗(下文介紹的海南雞飯)，經過設計師的悉心經營，注入新的元素，糖鈕完勝各大派別的甜品店。朋友在元朗店時已經大讚其專業用心，老闆是出身自五星酒店文華的，五星除了製作方法，食品的處理，還承襲了五星的待客招呼，下文會詳細介紹。於我而言，元朗是方便的，搬離了元朗是可惜的，但對於“落入凡間的天使”而言，也許尖沙咀區更應該是老闆的揚帆出海起步點，今天午餐過後兩三點，不太肚餓但又想肚子感覺踏實，和友人點了一客經典“糖鈕海南雞飯”和一份甜品 “冰鎮玫瑰荔枝燉蛋”，既可以滿足貪心的慾望，又可以不用太飽肚。對於海南雞飯，基本上新加坡幾間遊客熱選的店都試過了，更甚的在曼谷一帶也嚐過不少泰式海南雞，而香港的海南雞飯，也是光顧了很多家名店大店小店，大抵上對海南雞都會有一個基本形象。據店主介紹，他們是採用二十多年前的經典食譜處理，很多此店的“糖鈕海南雞飯”我是強烈推薦的，而據我的觀察，用心地方有二：1) 完美還原經典「新加坡雞飯醬油三寶」的黑醬油、薑蓉醬及辣椒醬，配附甜酸醃菜(青瓜/蘿蔔/紅蘿蔔)。不要看少這幾樣，坊間永遠有人未能跟足，有其外表而失其靈魂。還有一件小事想分享店家的小心意，見微知著，店家為了避免醬油三小碟不小心在碟飯滑走，做了小小心思來固定醬油碟，如果到店不妨欣賞一下。2) 說到底，配碟多精彩也要看主角的。我吃過太多“意式油飯”(即係煮唔夠熟透的油飯)，小糖鈕這個飯油飯充滿油香黃薑味，完全恰到好處。然後要盛讚主角雞了，無論係選雞，以至烹調方面，都係令人感動的。我之前大多數吃雞都會皮肉分開，放棄雞皮而只吃肉，雞胸如是，雞脾也如是。但呢度的雞皮，皮薄到近乎不存在(見圖)，處理得如此美妙又豈能浪費大廚的一番心意呢？完成了一個海南雞飯後，就當然需要一個精緻的甜品去完美成件美妙的事，店舖主打甜品，在云云眾多吸引的甜品名單中，要選一個並不容易，最後點了“冰鎮玫瑰荔枝燉蛋”，甜品上枱時大家都不禁“嘩”了出來，根本係一件藝術品，如何有勇氣去破壞這一件藝術品呢？口感層次分明，濃濃的蛋香但不過膩，原因就係因為加了荔枝的清新，又有玫瑰的氛芳香氣，燉蛋上面的玫瑰花係薄脆來的，把它哼碎與燉蛋混在一起吃，真的是冷靜與熱情之間，一個價錢幾種不同享受。結論：如果你厭倦了一般般$28一碗芝麻糊，$38一碗楊枝甘露，$58一份綿綿冰，甚至$68一份窩夫+雪糕般的"倒模"甜品店的話，小甜鈕絕對是提供了一個上佳的選擇，而這裡的午餐晚餐，也能夠帶來一份驚喜，在尖沙咀區帶來一份新鮮飲食的新感受…查看更多

吃飽晚飯之後，逛了一會街街，就想吃甜品了！因為尖沙咀的甜品都已經比我吃得七七八八，search到開了新的甜品，當然要試下啦！甜品的選擇貴精不貴多，而且價錢拍得上酒店，為了可以多試幾款，就挑了小糖鈕精選拼盤。*小糖鈕精選拼盤($188)我想大概每個拼盤都會有少少不同，而今日我們就有這五款的精選！不知道可不可以自己要求試哪幾款的呢？-富士蘋果撻其實是apple crumble，上面的脆脆是烤過的青蘋果絲，味酸酸甜甜的；中間是雲呢拿雪糕，雪糕中間有雲呢拿只；底下是用肉桂煮過的蘋果肉粒。-甘栗綠茶上面是炸過的脆腐竹，不會油膩，亦沒有味道的；中間是栗子mousse和栗子蓉；最底是綠茶燉蛋，很濃的綠茶味，質感其實比較似mousse。*壹芝兩味上面是兩舊正方形的Frozen tiramisu，好似吃tiramisu雪糕的；還有一片自家製的黑朱古力脆米，帶點可可的苦，口感又很脆；底下是平常吃到的tiramisu，手指餅浸了咖啡酒，不會太甜，又帶點咖啡和芝士的香，質感幼滑。*冰鎮玫瑰荔枝燉蛋上面是用春卷皮焗的玫瑰花，可以壓碎伴入燉蛋食；底下是士多啤梨玫瑰荔枝肉燉蛋，這個燉蛋和綠茶一樣，質感其實比較似mousse；師傅說因為落好少蛋，所以質感和平時吃到的有點不到。*70%特濃朱古力杯這個是最濃味的，所以到最後才吃。70%朱古力好濃，好似朱古力醬一樣，底有鮮橙柳啫哩中和一下，少一點膩。…查看更多