俺流塩らーめん (大埔超級城)

入大埔辦事，之後到超級城醫肚，被這間拉麵店的下午茶丼飯招牌吸引，入去叫了碗牛肉炸雞丼，隨行友人本是拉麵癡，見到有拉麵於是最後關頭改選了俺流熟成濃湯拉麵。 炸雞新鮮炸起，脆口，有兩大件，抵食。可是整碗飯完全沒有汁。幸好詢問店員後，他主動提供牛肉汁一小碗給我們，這樣就不會乾爭爭了。牛肉雖瘦但不柴，不過份量較少。拉麵的湯底幾濃，不錯，麵條軟硬適中而且份量幾多，日式叉燒夠厚，也夠腍。 美中不足是下午茶也要加一。…查看更多

12點半去食，等左大概半個鐘就入得去，排隊等個陣會比meru同落單紙比你—————————————————————★枱有3壺醬：黑蒜、柚子胡椒、梅子★有壺凍水喺枱自助✘某女店員態度較冷漠，好快咁放低野食，問佢野好似好唔耐煩咁✘水喺客人坐低前已經放左喺枱，有紙巾放喺水上面冚住，水就係常溫—————————————————————①俺流熟成濃湯拉麵 $59▶有柚子絲喺上面，夾埋黎食幾特别😂▶d菜係凍▶枱有個立牌，教唔同拉麵可以加咩料▶加黑蒜好食👌▶叉燒半肥瘦偏肥—————————————————————②中華汁叉燒冷麵 $69▶體質容易覺得凍嘅人，可能食食下好快就覺得好凍🙌▶冷麵底有少量湯汁▶蛋,叉燒都常溫，其他料就凍—————————————————————③大坂燒餃子 $38▶大坂燒汁,木魚味好食好香👌▶但餃子料好少—————————————————————④日式胡麻雞肉沙律 $48▶菜都好大塊，就咁食會食到冇儀態🤣▶雞肉唔乾但好嚡▶沙律醬多到唔洗錢咁落🤦好彩有湯洗下—————————————————————…查看更多

這間日本拉麵剛剛落戶大埔，在假日吸引了不少人光顧，我亦不甘後人走到這裡一試。店舖環境乾淨光猛，座位亦不像一般拉麵店般狹窄，侍應態度亦良好；而下單的方式就大同小異，每人一菜單，可選麵質、配料或其他追加項目。- 俺流熟成濃湯拉麵這碗拉麵的麵質選了普通，不過個人認為軟了一點，掛湯能力一般，故喜歡較挺身的朋友要注意。湯底不算太特別，就像一般豬骨湯底，不過應該沒有太多味精，不會感到口渴。拉麵中有兩塊叉燒，不過真是有點嚡，不是別家油脂豐富軟滑的那種。整體來說，這個就是一般貨色吧，不過性價比也是十分可以接受。- 鮮味蛤蜊濃湯拉麵 （期間限定）這個有多少驚喜，因為蛤蜊數目很多，而湯底喝得出是不同的，有一點點鮮味。- 俺流叉燒飯這個叉燒跟拉麵的叉燒是一樣的，所以還是不要期待了。米飯是珍珠米，吃下去還不錯。有空經過附近的朋友可以試一試，不過不值得特地前來了。…查看更多