正宗上海生煎皇

星期六晚，去了豆柴同柴犬玩後，就去左附近的登龍街醫肚。尤記得早前和同事來食過不俗的泰國菜，本想encore ，但好耐無食生煎飽，最後都係轉軚。生煎包水準依舊出色，多汁。涼伴茄子比想像中好食，汁唔太重味，醒胃。我地仲試左新豬肉餃，所謂的新豬肉，是以大豆製，係健康的選擇。味道都有豬肉的八成相似。推介生煎包。…查看更多

🎐熊妹寫文寫到天昏地暗，都要抖下氣。夜晚等熊大放工去銅記食個便飯。📍呢排食得太多肥膩野，想食清淡啲，決定食上海菜。📍黎到🏮登籠街，熊大熊妹一心想食《麵館皇》的酸辣湯水餃同藥膳刀削麵，但酸辣湯竟然太好賣賣哂，咁就轉戰對面的《正宗上海生煎皇》。📍大路一般上海地道小食🥟，包點🥠，熱炒🥘，湯麵🍜都有，其中以生煎包作為招牌主打菜，係明星Oscar到上海拜師學藝，學出一門上海菜手勢，返香港開鋪頭，仲係大埔，旺角，深水埗開設了分店，幾成功。📍晚上九點🕘黎到都好多人喎，生意都幾唔錯，難怪有幾間分店。酸辣湯水餃，$47📍熊妹衝著酸辣湯水餃🍲而黎，所以唔洗睇menu左揀右揀揀十年。唔算好大碗，菜肉水餃🥟有五隻。酸辣湯好濃稠，唔係水稀稀的，，辣味唔算重，酸味都幾夠，配料好足，肉絲，木耳絲，荀絲，蛋花絲有齊，係爭左冬菇片，加埋冬菇味道就更鮮喇。菜肉水餃都幾大隻，餃皮幾薄，菜🌿比例多，肉無咩肥，岩哂怕肥的熊妹，幾唔錯！糖醋排骨菜飯，$49📍餐餐都要食飯的熊大食上海菜就必點菜飯，貪有啲啲菜食健康少少。📍熊大點菜多數都會點啲熊妹都喜歡的食物，可以俾👀眼闊肚窄的熊妹食多少少。熊妹都好鐘意食糖醋排骨，因為鐘意食酸野。糖醋排骨🍖有4，5舊，有排骨，有啲豬軟骨位，煮得幾入味，酸酸味味幾開胃，肉質唔算好淋但又唔係好韌，有啲咬口都幾好味。菜飯🍚就無咩特別，菜粒唔算多。上海生煎包，$35📍熊大同熊妹雖然叫左兩個主食，但份量唔算大，所以可以再試埋個招牌生煎包。一碟有四個，唔係好大一個，包底煎得幾金黃喎。生煎包要做得好，包要夠軟熟但又唔會過多水份變成水patpat，湯汁要夠，一咬可以多到咇出黎，包底煎得要夠脆，又唔會俾湯汁整淋左，肉饀混合湯汁一齊食仍然夠鮮味，又唔會散的。Oscar的生煎包配方係附合哂所有條件，跟過師傅果然有啲料到！📍原來外賣價$30四個，不過熊妹總認為食生煎包堂食比較好，唔會食到湯汁流哂周圍咁呢hea，可能因為熊妹比較論盡喇。📍埋單$131💰，無加一，非常簡樸又地道的一餐上海菜。…查看更多

今日同同事特地提早出門食午餐，就是為了一試聞名已久的上海生煎皇，平時12點九已經大排長龍，今日終於可以試到。午市套餐是選一款主食+一款小食+飲料。我選擇了四川擔擔麵+生煎包+豆漿。這款擔擔面是我喜歡的擔擔麵，裡面有香濃的花生醬味，甜香中帶點辣，而麵條亦非常彈牙，加上酸菜的香脆，非常好吃。來到上海生煎皇，當然也點了生煎包，底部煎得非常白脆，而內裡滿滿的肉汁，食的時候要小心一點，不然肉汁容易爆出來，而且裡面的肉汁也很熱，所以食的時間要注意一點。無論主食或小食都做得很出色，價格亦不高，難怪每日都大排長龍，如果店面能大點，明亮一點便更好了。…查看更多

星期日的午餐吃得不太飽, 便心思思想吃個下午茶。來到了登龍街附近, 便決定了選擇正宗上海生煎皇。 上海生煎包(4個) $35 上菜時, 侍應姐姐提醒我們吃的時侯要小心爆汁。先講生煎包的外表, 底部煎得很脆, 外皮很薄, 外面有少少芝麻粒和蔥花。湯汁的份量中等, 咬下去也未致於爆出來，但湯汁的味道的調味剛剛好, 不會太咸, 又很夠鮮味，配上醋的話, 吃多幾個也不會膩呢。 芝士鮮肉小籠包(4個) $36 本來只打算試生煎包的, 但看見有芝士味，我這個芝士控立即有興趣。相比起這裡的招牌生煎包, 芝士鮮肉小籠包更能給我驚喜。小籠包的皮夠薄, 芝士的味道濃郁, 肉餡和湯汁都很不錯，感覺上這裡的小籠包比某些坊間大型連鎖上海餐廳還好吃和抵食。 四川擔擔麵 $45麵條的質感一般, 湯底的部分較希，味道麻而不辣，但是很甜，感覺整體上還可以, 份量也很大碗。 總結而言, 這裡的生煎包絕對值得一試, 有機會的話也可以試試它的小籠包, 應該不會令你失望。…查看更多

又尼到銅鑼灣 登龍街嘅美食永遠都食唔曬今次就試下間開喺地下 唔洗上樓嘅地鋪門口睇入去 坐滿左九成 好彩兩個位唔洗等座位唔喺好大 所以唔建議拎住一袋二袋去食落單方式喺剔紙仔落單 茶樓嘅落單方式枱上仲有張得意嘅貼紙同小弟介紹食生煎包要注意嘅地方幾貼心同得意 唔錯唔錯生煎包好快就上左 不愧為招牌兩個可愛得意嘅生煎包皮睇得出好薄 隱隱約約睇到入面嘅肉饀個包脹到凸出尼 睇得出好夠饀面頭仲有幾粒黑芝麻做裝飾個包比我嘅第一印象非常好只喺比想像中嘅略為細左啲痴左喺枱度嘅貼紙真喺冇教錯一咬落去 湯就漏出尼 好彩有個碗接住吹幾下就迫不及待大啖大喺咁咬左落去雖然都喺熱辣辣 但已經入到口個包皮同想像中嘅一樣就酥夠薄個饀咬落去啖啖肉同埋滿滿嘅肉汁配埋個皮一齊食 一流啊小籠包都緊接住生煎包上左配埋一個附有薑絲嘅碟仔比客人裝醋但小弟個人鍾意小籠包唔點嘢食淨喺配埋佢入面嘅汁就足夠啦果然冇令到我失望 皮薄再加上滿滿嘅汁正爆啊 滬菜果然離唔開小龍包 青瓜海蜇 面頭鋪左滿滿嘅蒜蓉唔食蒜蓉嘅朋友要留意一下注意口臭嘅朋友都要留意青瓜好爽口 海蜇都好脆 唔算辣滿滿嘅蒜蓉就喺佢嘅特式等左一排 我個擔擔麵先到應該有廿分鐘以上 極度懷疑喺廚房搞錯單隔離枱落單遲過我 但佢叫嘅擔擔麵竟然先尼過我尼個喺呢次食嘢唯一不滿嘅地方廚房嘅整單流程方面要留意一下擔擔麵冇想像中嘅辣 花生味就好濃麵都唔錯 軟硬適中 肉碎都幾惹味整體尼講都喺唔錯嘅用餐體驗 可以再食…查看更多

黎呢度梗係要試下佢個生煎包枱上有圖教點樣食生煎包。先咬開包既頂部，之後吹涼入面既湯汁同肉，然後品嚐。個湯汁味道鮮甜，而包既底部煎到金黃脆口，唔錯呢個蒜泥白肉好辣，但豬肉幾爽，幾香蒜蓉味小籠包皮唔夠薄，餡料同湯汁還可以蔥爆羊肉，加$6配菜飯成碟餸有啲乾，唔夠汁，而且羊肉煮得太老有啲嚡菜飯係成餐最唔掂，啲菜少得可憐，而且唔係新鮮既菜環境方面，枱與枱之間既通道好窄，坐得好擠迫，放袋既位都冇。價錢方面，係銅鑼灣黎講算係幾抵，晚餐兩個人$153，唔洗加一。…查看更多

銅鑼灣上完堂就去搵食，一見到有小籠包就心心眼!! 小店格局，而當晩無虛席！但等數分鐘就有位子...位置方便，食物價錢合理!!生煎包底脆又熱而湯汁又多建議不要心急，要小心湯親紅油抄手味道濃稠而肉餡嫩滑，推介比喜歡食辣嘅朋友灌湯小龍包必點嘅點心，皮薄餡靚，肉汁澎湃做得好有水準, 大滿足上海粗炒炒得好香同埋麵有韌性而加上冬菇，肉絲同菜令味道更加豐富紅燒肉湯麵清湯麵配上紅燒肉平衡了肉嘅油膩感紅燒肉燉得非常入味而肥瘦均混…查看更多

《正宗上海生煎王》是最近比較出名的平價兼好吃的上海菜，在港九新界逐漸開了多間分店，之前已到過旺角店，這次再戰銅鑼灣店！雖然店舖不大，但仍可容納 20-30人，具有大玻璃窗可觀看店員的製作過程～生煎包和小籠包是這裡必吃的！生煎包是新鮮煎起的，所以非常熱。生煎包的皮不算薄但這樣反而釀成底下脆脆的皮，令口感更豐富。兩樣皆有超多湯汁，咬一口幾乎全都瀉出來了。麵條初頭有點乾，且有些黏在一起了，但與炸醬混起來就沒有再黏了。雖然看似不夠炸醬，但吃下去的味道不淡亦不會過於鹹。紅油抄手惹味夠辣！薄皮包著大大粒肉餡，辣椒油混了花生醬或麻醬，也加了些花生粒，令醬汁非常稠，吃起來有兩麻 — 麻辣+麻醬味。埋單只是每人約 $60，非常抵食。…查看更多

一開始比個餐牌大家睇睇先價錢銅鑼灣黎講，便加上佢既質素就，抵鱔糊粗炒 - 這個炒的入味，鱔魚肉不會霉霉爛爛味道不錯，骨少，可以好放心大大淡食，值得試蟹粉小籠包 - 小籠包最重要皮簿而不穿，呢個菜式做得到，我夾住佢個頂，他不會黏著底紙，所以好輕易就夾起不會弄穿，咬開個頂，濃郁既汁香撲鼻，口入面既皮頂，好簿，好快可以咬碎吞下，再吃精華。醉雞 - 醉雞重酒雞香，兩者皆備者佳。呢個菜都做到佢唔會鞋口，雞味有，唔會有雪味，酒味都有，唔會蓋過曬雞味，味精不濃上海生煎包 - 這道菜，好吃，包皮不乾，包內肉汁多，足料生煎包👍🏻標準既生煎包原來係咁巧巧jet有機會再試～可以留意下大食評家既食評😎…查看更多

時代廣場附近，真的隱藏了不少CP值滿高的餐廳。選擇了這家專吃生煎包的上海餐廳，還真的是被它長長的人龍吸引到。我們吃了半個多小時的時間，真的是坐無虛席牆上都掛滿了不少飲食雜誌的報導，感覺我們找對了餐廳吧作為餐廳的皇牌美食，怎可放過呢！香脆的外層，加上滿滿的肉汁，我決定給個滿分！到底有多好吃，你們親身試試就知道！這個小籠包，皮的厚度剛剛！不會太薄，不易弄破浪費肉汁也不會太厚，影響口感喜歡酒香的朋友，可以試試這道菜。酒的味道，真的很濃很濃很濃很濃...最後來個鱔鰗粗炒，一餸兩食，作為完結還不錯！記好了，生煎包，必須吃…查看更多

依家出街食飯，好多時離唔開西日韓餐，中餐相對較少，其中中餐入面既上海嘢就更少，但其實我係幾中意食上海嘢既今次意外地食到間平靚正既同大家分享先睇餐牌👇款式都好多，而且價錢合理，係銅鑼灣依一帶黎講算係平添:)桌上有一塊告示教你點食生煎包首先係上海生煎包係新鮮煎好，熱辣辣架個皮煎到脆卜卜，咬入去望一望👇入面其實好多汁的，肉味都好濃（注意：要小心啲咬啊，因為佢好熱，而內裡又有熱湯）之後係韭菜豬肉餃咬一口先👇雖然內裡有肉，但其實味道較淡，適合唔鐘意食重口味既人最後到主食：雞絲拌麵個麵係凍食既，大大碟淋上芝麻醬，放上大量雞絲同埋青瓜絲撈埋黎食食趁上海嘢我都鍾意叫依味菜架，因為似係上海菜獨有既，而依碟都整得好好食整體來講，依間上海店食物質素幾好，真算平靚正架，而店員服務幾好，上菜或收碟速度都好快，推介…查看更多

🖊朋友介紹銅鑼灣某間戶外用品店的東西很便宜，於是，一早來到銅鑼灣看看，看完後都差不多是食晏時候，於是，走入登龍街醫肚。登龍街這幾年不經不覺已經成為食街，各式各樣食店林立，當你在銅鑼灣區走得餓了，這條街的食店實有東西啱你吃。🖊今次我選了這家吃生煎包的！小店很乾淨企理，環境不會太迫，桌面有提示客人吃生煎包時要注意的標貼，有趣得來又貼心！☀️上海生煎包 $18 兩個包皮又薄又香脆，肉汁豐富，餡料調味恰到好處，好味！☀️蟹粉小籠包 $35 兩個是另一道得意之作，皮薄，蟹粉很鮮味，放在口中肉汁澎湃，正。☀️紅油抄手 $33 六隻皮薄得看到裡面的餡料，外形有點像雲吞，咬落啖啖肉，我叫的是小辣，很惹味!🖊整體來說，各樣食物味道不俗，價錢在銅鑼灣的食店來説算好抵食，而且不用加一，下次一定會再來😻◦🔚…查看更多