樂天皇朝薈萃 (AIRSIDE)

收工約咗朋友去Airside行街食飯🛍️🍚🫖～招牌原味小籠包 ($80/6粒）🥟小籠包皮薄餡靚，一咬落去就有鮮味嘅湯汁湧出嚟🤤，係我每次必食嘅菜式之一～醋醬海蜇頭 ($90)🌊海蜇頭新鮮爽脆，每片都泡滿酸甜可口嘅醋醬，夠晒清爽，開胃又消暑😋李白醉雞 ($92)🐣醉雞非常入味，每件雞肉都肉質鮮嫩而且充滿酒香😍，酒味令雞肉嘅鮮味變得更特出～上海炒年糕 ($95)年糕Q彈有咬口，仲有唔少新鮮蔬做配料🥬🥕🍄‍🟫🥗，而且調味岩岩好，如果份量大啲會更好🥹…Read More

有一陣沒吃就會掛住的小籠包，同老公決定去樂天皇朝食Lunch ，今次去了啟德Airside分店，Menu 好多選擇也有唔少無肉素食餐單，平日午市12 點左右來都唔少人。壺茶有蠟燭暖住保持溫度，呢個好加分。另外佢哋茶芥前菜嗰碟炆栗子花生好好食🤭🔶招牌原味小籠包🔶必點招牌小籠包，我還是喜歡原味的，每次食都唔會失望，皮薄多汁飽滿餡靚，夾起上嚟又唔會穿👍🏻 🔶上海炒年糕（走肉）🔶年糕質地很煙靭，醬汁幾好味唔會太鹹，配料有冬菇絲、大白菜等也炒得很入味。🔶皇朝擔擔拉麵🍜🔶老公好鍾意的擔擔面，湯底濃郁麻醬花生醬味香，要了少辣也很惹味，越食越滋味。🔶上海媽媽烤麩🔶上海菜經典涼菜之一，吸飽鹹甜醬汁的麵筋吃起來口感有勁。甜點：🔶宮廷驢打滾🔶除咗小籠包，這個甜點也是我們想來的原因🤭之前食過我哋已經勁鍾意，糯米皮黏黏的，包住豆沙餡，上面放滿黃豆粉，食落去好香好軟熟煙靭。…Read More

網上見到獲獎小籠包買一送一(買八色小籠包送六粒原味小籠包)，就同兩個朋友一齊去試吓。入去之前先打卡，店員就幫我地落左兩籠小籠包。八色小籠包色彩鮮艷，溫度足夠，湯汁飽滿，外皮亦唔會太厚。我試左其中既原味，青瓜味，鵝肝味同蒜茸味。青瓜味做唔到我想像中好fresh既口味，而只係加青瓜絲入小籠包咁。鵝肝的風味不突出同食原味小籠包差唔多。蒜蓉味突出，一咬開蒜汁就爆出黎，相當惹味。第二道菜係上海醬鴨。鴨比較乾身，但調味足夠。不但表皮鹹香，肉亦充滿醬香。第三道菜係李白醉雞。花雕味濃香，但同其他酒樓食到既醉雞冇分別。第四道菜是上海炒年糕。年糕煙靭，炒醬帶鹹甜，不會過濃。最後一道菜是紅油抄手拌麵。拌醬非常麻，我認為是過多的麻掩蓋左其他香料既風味。抄手普通。總括嚟講，如果係為左試特別味小籠包，黎喱度就可能令你失望。但小籠包既味道係水準之上，價錢亦比一般貴。…Read More