飲食誌開飯專欄 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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【西打哥知。味行】鼻敏感，有得救！梅精幫到你！

跟很多香港人一樣，從小便受鼻敏感折磨，一早一晚，一熱一涼，打噴嚔多過食飯，還要一打就幾十個，完全沒法停止。受鼻敏感折磨的朋友應該深明這感受。直至看到嚴浩先生介紹梅精能提神又可改善鼻敏感，便想起從前

西打哥知。味行

2015-03-09
【素食青山】真心推介純素麵包

途經九龍灣、觀塘一帶，我一定會去淘大的愛家素食，裡頭有全港唯一賣純素（材料無任何動物成份包括蛋、奶、芝士）的麵包店。最抵吃必數綠茶紅豆吐司和椰蓉吐司，最健康是一系列堅果全麥長包，最特別則有軟心朱古力玫

素食青山

2015-03-06
【酒在大觀園】開酒，無難度！

飲葡萄酒任何時候都是一件賞心樂事，但若是不常飲酒的朋友，要面對以傳統軟木塞包裝的葡萄酒，往往覺得頭痛。一是怕收藏有特定要求，不能長時間直立存放；二是怕開瓶麻煩，一不小心令木塞斷成兩截，不知如何是好。所

Micky Chan

2015-03-04
【阿妙韓國食記】三清洞Cath Kidston Cafe

首爾的咖啡店真的很多。不只是連鎖店，還有不少是特式小店，總有一間出現在你左右。今天阿妙跟朋友來到咖啡店林立的三清洞，朋友突然說想過貴婦的生活，哈哈，於是我們特地去了附近的Cath Kidston Ca

阿妙

2015-03-03
【無綠不歡Green Monday】上飛機前齊減碳

悠長假期到外地旅行是人生一大樂事，不過，去放鬆、渡假、嚐遍美食之外，其實搭飛機會產生碳排放，就以港人大熱旅遊地點台北為例，根據國際民用航空組織資料，每位乘客每程會產生約94公斤二氧化碳，足足要四顆大樹

Green Monday

2015-03-02
【Ding’s Hokkaido Journal】札幌．班戟與噁心男

竹下先生：你吃過很多次了嗎？<br><br>咖喱妹：四五次了。香港吃不到這一種班戟。3cm厚度，不用刀，用叉子輕輕翻開，溜出半溶的Ricotta cheese。吃第一口時，我閉上眼好久，那柔軟香酥，小

Ding’s Hokkaido Journal

2015-02-27
【Simply Nutrition】放完年假要減磅的，請看！

農曆新年是中國傳統上一個重要的日子，笑口棗、炸油角、年糕等堆滿一枱，待在家不停地吃、去親戚處拜年時又吃，且歡聚時每頓飯都大魚大肉，邊吃喝邊談天，不自覺便越吃越多，令體重節節上升。難怪有調查發現，不少人

陳小艷（Sharon）

2015-02-25
【西打哥知。味行】買鮑魚，睇住呀！（第二部曲）

上文跟大家談過罐裝鮑魚的產地，隻（頭）數和重量之後，不知大家買鮑魚時有沒有看清楚，究竟買了多少湯？多少鮑魚回家？有新一代朋友也許會以為，罐頭這麼老土，加工食物又大多不健康，與其冒不知就裡的風險，倒

西打哥知。味行

2015-02-23
【素食青山】港大校園素食

相比起以前，現在做素食者真的易得多了，起碼在學校內，全部餐廳也有最基本一至兩個素食餐，即使這些餐不一定是全素（有些含蛋奶），但總算為素食者或偶然不想食肉的有心人，提供大大的便利。如現在港大就和Gree

素食青山

2015-02-20
【酒在大觀園】品酒與飲酒

好高興OpenRice開了這個有關酒的專欄，可以在這裡同大家分享一下酒的點滴。不論是上過兩堂、定期飲酒，又或者是從未了解過的朋友，這裡都可能有你啱睇的資訊。既是打頭陣，就講返我的本行 - 葡萄酒啦！坊

Micky Chan

2015-02-18

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