飲食誌開飯專欄 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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百變史努比造型食物　麵包飯團乜乜乜

放完暑假，開學的大日子即將來臨，想為小朋友準備便當，又點可以少了一個可愛造型。但網上教落的卡通人物造型複雜，要做得神似絕不容易。但史努比只有黑白兩種色，而且形狀簡單，適合任何食物類型，不論麵包或是飯團

開飯專題

2015-08-31
【無綠不歡Green Monday】CIRQLE

地中海菜被譽為最健康的菜系之一，因本身就有不少素食，其中幾款例如鷹嘴豆泥（Hummus）早已發揚光大，融入於各款西餐中。位於香港仔Ovolo南岸酒店的西餐廳CIRQLE，正是主打新派地中海菜。頭盤是帶

Green Monday

2015-08-31
【喜雅的素學練習】這杯人人叫好的朱古力雪糕，成份竟然沒有......！？

自古以來，我們女生就有種與生俱來的特技，無論肚子多麼撐，面對甜品時都可以一秒變多個甜品胃出來。唔信？那麼，你一定要帶女伴去Venchi做測試了。來到這裡，絕對不可以錯過他們的Amazonian Cho

Kia

2015-08-28
【Pinkoi好設計好生活】夏日熱辣辣（上）　1分鐘自製Mojito

八月了，真正的夏天已經來～到～了！怎麼小編覺得今年的太陽格外毒辣？！夏日炎炎，當然想喝一口冰涼清新的飲料。今個月，Pinkoi就與大家一連兩期，分享兩大超級簡易的消暑飲料！

Pinkoi

2015-08-28
【Simply Nutrition】節食減肥小心停經！

在瘦就是美的風氣下，許多體重標準的女性都追求紙片人般的纖纖身型，正因陷入這錯誤的瘦身觀念，不少女性都使用節食／少吃來達成目標，因此越減越殘：掉頭髮、皮膚變差，甚至出現「停經」。過度節食會使身體攝取不到

陳小艷（Sharon）

2015-08-27
【品酒有問】如女生般細膩的 Pinot Noir？

問：經常聽到Pinot Noir的名字，它的葡萄酒風格是怎樣的?答：Pinot Noir是一種黑葡萄品種，起源於法國的Burgundy。如果Cabernet Sauvignon因著其深沉的顏色和單寧結

Tersina Shieh

2015-08-27
感覺巴黎　海景露台慢嚐佐酒輕食

與法國糕點名牌DALLOYAU同出一系的ÉPURE，一向主打法式fine dining，最近餐廳就為其戶外露台的部分，設計了全新的「à Toute Heure」（意謂全天候）menu及餐前酒wine

開飯專題

2015-08-24
【營男素女】新起點

小女子六年前開始吃純素和推廣健康生活，素齡尚淺，很榮幸有機會和港安醫院合作編導微電影《新起點》，令更多人認識這項目，從而減低一般人對素食的誤解，譬如吃純素會不夠營養及強壯、素食入口單調乏味等。另外，港

Angie P. 小帕

2015-08-24
【台灣家嫂】產地直送超肥美生魚片

家嫂常常很心虛，當客人問墾丁有甚麼好吃的，總是尷尬得可以。不是說墾丁沒有美食，而是台灣其他地方的美食多太多了。其中，魚生的質量特別令家嫂納悶。所以哦！我每次都會提醒來我們民宿的客人，從高雄來時，記得繞

Kiky

2015-08-21
【環迴深圳】北水南移大鑊飯

從四川崛起的海底撈，除了裝潢及價錢大眾化之外，食物亦有一定水準，但最為人欣賞的，一定是服務員的專業態度，足以顛覆整個行業。店方在等候區設有座位，提供小食及飲品。若嫌太悶？又可以下棋、上網，就連免費修甲

Philip

2015-08-21

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