PMQ咖啡生活市集 八大日台澳門咖啡品牌進駐
2018-09-21

咖啡迷今個周末有節目!中環PMQ將一連三天舉行The Coffee Agenda咖啡生活市集,今次同本地咖啡媒體啡聞Coffeeder合作,請來八間來自日本、台灣及澳門嘅咖啡品牌來港開pop-up,亦有大量本地人氣店駐場,唔使飛去第二度都飲到靚精品咖啡!


來自日本嘅代表有座落在目黑區那間咖啡店Switch Coffee Tokyo,選用世界各地咖啡豆,如洪都拉麵藝妓豆、耶加雪夫圓豆等作自家烘焙淺炒,每次只生產少量保持新鮮。日籍咖啡師亦親自來港,炮製出帶微酸嘅奶啡。



另一間來自福岡嘅Coniglio,創辦人Ito Ryo為拉花比賽亞軍。除咗有好靚嘅拉花咖啡之外,亦特別用本地雪糕製作出三款咖啡特飲,朱古力雪糕配上咖啡、朱古力漿,香甜又消暑。


Taster’s Coffee饕選咖啡來自台灣,由著名台灣咖啡評審胡正元創立,弟子Cha Cha亦親自來港,以自家設計的滴濾器製作手沖咖啡,亦帶來自家品牌的掛耳包。


另一間台灣品牌Kopi Ibrik唔係賣台灣咖啡,反而係土耳其咖啡!選用非洲精品咖啡豆,再以土耳其傳統方法沖泡,放入沙堆加熱。咖啡比一般土耳其咖啡口感更幼滑,如果汁般甘甜帶酸,有驚喜!



咖啡迷都可能聽過台北Artista Perfetto,由六位香港年青咖啡師創立,今次「回流」於市集設店。拉花冠軍Kim Yeung亦在場即席獻技,有奶啡亦用兩款非洲耶加雪夫咖啡豆製成的冷泡咖啡,取其香氣及口感。



Eaves Coffee係台灣設計師自創品牌,於工作室前擺擋。貓貓logo夠可愛,有自家烘焙咖啡豆、咖啡糖漿,亦有咖啡爆谷及腰果,食落有咖啡香味,送咖啡一流!



來自澳門嘅Blooom Coffee House推出一款特飲,用上新鮮檸檬、茶、冷泡咖啡、蜜糖、薑味汽水等shake成,帶有微微酒香,但飲落似蜂蜜糖咁香甜!


本地薑都有唔少好出名咖啡店,好似有名牌咖啡機代理Glory Coffee、旅居日本人開設的Porch Coffee、手沖達人Michael Wong的Freshness Coffee、西貢日式咖啡店米珈琲等。


如果想一試用咖啡機沖咖啡,更可以到WPM咖啡車仔試玩。$30可以自己沖一杯,有咖啡師在場指導,由磨豆到打奶都一手包辦。



食物方面都有好多選擇,太子包店包販子以文青插畫公仔打響名堂,今次帶來北京填鴨、煙肉蕃茄同洋葱芝士菇菇三款包,兼有大量精品售賣。



夏雪就有用house blend製成嘅咖啡窩夫,有招牌威士忌、Cappuccino及Mocha味,亦可以加奶蓋,咖啡味香濃而且少甜。



Loupe Teahouse有自家製金箔芝士蛋糕、黃梅白朱古力蛋糕及乳酪士多啤梨蛋糕,配埋自家冷泡茶,唔飲咖啡可以試試。



同場仲有大量咖啡用品、咖啡豆,亦有工作坊、咖啡課程等。只做今個週末21-23/9三日,咖啡迷唔可以錯過!



The Coffee Agenda咖啡生活市集

地址:中環PMQ元創坊

日期及時間:9月21日至23日 12nn-8pm


文、相、片:Perrins

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咖啡
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咖啡胖旅
咖啡是飲品,也是文化。這趟咖啡旅程,遊走本地特色咖啡店,跟咖啡師對談兼細味咖啡。
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