20CM長MEGA版玉子燒!深水埗家庭式經營日式小食店(有片)
2019-01-23

手臂咁長嘅玉子燒你又見過未呢?深水埗最近就開咗間家庭式經營嘅日式小食店,招牌就係佢地嘅玉子燒Mega,足足有成20 cm咁長,另外仲有低溫慢炸吉列豬扒等都值得一試。所有食物都即叫即整,可謂誠意之作,想食就可能要等下啦~


玉子燒MEGA($68)、明太子玉子燒($25)

玉子燒蛋漿用咗兩種雞蛋,其中一款就係日本廣島蛋,味道會較creamy同埋顏色會偏向黃橙色,另外加咗昆布鰹魚高湯同三溫糖。煮玉子燒為咗令佢滑溜同保證內層熟,所以要用慢火遂層遂層煎再卷起,成個過程要用約10分鐘。明太子玉子燒味道鹹鹹香香,好惹味!





低溫慢炸吉列豬扒三文治($38)

呢款吉列豬扒三文治食落唔油膩之餘仲有肉汁,因為店主用咗低溫慢炸呢個方法。豬扒用咗美國豚肉眼,蘸上蛋漿同麵包糠後,放喺80度嘅油中慢炸8分鐘,再放喺180度嘅油炸一分鐘,所以食落個皮就脆卜卜啦!再加埋椰菜絲、吉列汁同芥末醬,惹味得嚟就無咁膩。


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唐揚魷魚鬚($30)、熱狗棒($20)

小食店其他小食都幾有特色,好似呢款美式熱狗棒咁就唔係周圍都食到,熱狗棒外層有啲似銀絲卷嘅感覺,甜甜地脆卜卜。唐揚魷魚鬚無論熱食凍食都咁好味!



特色冷泡茶($18)

有桂花烏龍茶,玫瑰綠茶同玄米茶三個味,用冷水浸20小時,冷泡茶雖然茶味無咁濃,但拎到茶嘅幽香,同埋就無咖啡因,咁就相對健康啲啦~


幸福駅

地址: 深水埗元州街82號地下B號舖

文、相、片:Yanica


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餐廳資料
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