重慶劉一手火鍋旺角新分店 特濃沙嗲湯、A4日本特選和牛(有片)
2018-10-12

喺全球擁有過千分店嘅重慶劉一手火鍋舊年插旗銅鑼灣,而佢嘅第1088間分店將會登陸旺角!旺角分店有12000 呎,比起銅鑼灣店大足三倍。而食物比起舊店多咗72款,包括新增設嘅刺身吧同串燒吧,選擇多到你唔知點揀!


新分店新增刺身吧,除咗基本魚類外,仲有加拿大海膽($480)、象拔蚌($1680)同龍蝦刺身($880),貪心啲可以叫個刺身盛同人Share就最好。而重慶地道串燒部有超過20款串燒,有齊肉類、菇類、海鮮同蔬菜,仲可以自選味道,如麻辣、川辣、籽然,牛油同芝士。


湯底方面就有四個新味,包括70年代港式特濃沙嗲鍋、皮蛋芫茜鍋、花膠響螺雞鍋同番茄牛尾鍋,招牌麻辣湯底保持一貫水準,食落又香又麻。揀兩隻味拼個鴛鴦鍋又得~


老闆私心推介70年代港式特濃沙嗲鍋(半鍋$84,全鍋$168),佢話而家係香港市面已經食唔到舊時沙嗲香濃嘅味道,而佢地嘅沙嗲湯底濃郁杰身,有好香花生味,全部食材都會吸哂沙嗲嘅味道,值得一試。


花膠響螺雞鍋(半鍋$238,全鍋$468)好足料,有半隻雞同幾片大花膠,建議食之前可以飲啖湯先。


想試唔同部位嘅牛肉可以叫set,除咗澳洲、美國牛,新店有埋日本A4和牛特選($1488),包括A4熊本牛肩腩位,A4熊本西冷、A4熊本肉眼、A4鹿兒島和牛西冷、A4鹿兒島肉眼等,油花豐富,入口即融!



食火鍋又點可以無海鮮呢!超過30款海鮮,全部都大大隻,都係游水貨,好新鮮!新menu加咗新鮮游水老虎班原條切片上盤、石蚌、象拔蚌同松葉蟹鉗。



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丸類大部份都係自家製,出面係食唔到,如牛骨濃汁牛丸、飛魚子魚蛋腸、薑汁皮蛋貢丸同香辣粉絲豆腐丸等。可以叫呢個極上老闆天梯($238),咁就可以一次過試哂咁多款啦~


牛脷酥平時配粥食就食得多,用嚟打邊爐又試過未?牛脷酥蝦滑($78)味道鹹鹹甜甜,估唔到打邊爐味道又幾夾。


仲有為素食者而設嘅新豬肉丸同豆卜新豬肉丸($88),用Omnipork 新豬肉製成,無論味道定外表都同真豬肉好似,咁素食者又多個選擇。


劉一手手工啤($48)係同香港少爺啤合作,調製咗為劉一手而設嘅獨家手工啤,味道容易入口,帶有小小甜味。另外仲有超過20款特色飲品,如原隻鮮果沙冰,打邊爐飲就最啱啦!



嚟緊12月劉一手會喺屯門開香港第3間分店,到時仲會有出名中意食麻辣火鍋嘅郭富城城城嚟剪綵!


重慶劉一手火鍋店

地址: 旺角亞皆老街16號旺角商業大廈2-4樓


文、片、相:Yanica


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餐廳資料
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