酒店新出「北歐神話」下午茶 10款鹹甜點色彩繽紛 多款海鮮入饌
2022-06-10

北歐係一個充滿神話色彩嘅國度,而尖沙咀呢間酒店餐廳,以此為題推出全新嘅「北歐神話饌嚐之旅」下午茶。每款鹹甜點分別代表一個北歐神話角色或國度,充滿故事性,而鹹點更選用多款海鮮入饌,食落好鮮味。


下午茶用2個金色層架分別盛載10款鹹點同甜點,感覺好優雅。為貫徹北歐人鍾意餐前先飲1杯小杯調酒嘅習慣,餐廳呈上紅色迎賓特飲揭開下午茶序幕,味道略甜,酒精度數低,好啱嗜甜嘅朋友。

5款鹹點以海鮮入饌

刁草漬三文魚脆餅代表北歐神話中眾神嘅居所Ásgarðr(亞斯格特)|香烤北海道帶子代表「霧之國」Niðavellir

味道較淡身嘅刁草漬三文魚脆餅,係歷史悠久嘅嘅經典北歐盛宴菜式之一,三文魚醃漬一晚後,入口清香軟滑。而為咗展現「霧之國」Niðavellir(尼福爾海姆)終年充滿濃霧同寒冷嘅感覺,香烤北海道帶子特別以厚肉嘅北海道帶子入饌,略煎後配上雷莫拉德蛋黃醬幾開胃。

圓形嘅三文魚子蟹肉羊肚菌酥皮盒,代表賦予萬物生命嘅華納神族Vanaheimr(華納海姆)

帶脆口感覺嘅鹹點則有3款,其中三文魚子蟹肉羊肚菌酥皮盒咬落酥脆,內藏唔少蟹肉

冰島海蝦蛋黃醬牛角包代表長年結冰嘅巨人國度Jötunheimr(約頓海姆)|自家製瑞典煙肉薯丸代表永夜場所海姆冥界Hel

另外冰島海蝦蛋黃醬牛角包有滿滿嘅蝦肉,清甜爽口;而自家製瑞典煙肉薯丸係瑞典傳統小食,內藏嘅煙肉切到好細,炸起外脆內軟。


5款甜點鮮艷奪目

雲呢拿吉士柑橘撻代表神話嘅原始世界Múspellsheimr(穆斯貝爾海姆),即「火之國」Flameland|杏仁奶油泡芙代表Álfheimr(亞爾夫海姆),即由女神芙蕾雅統治嘅精靈之家

嚟到甜點亦充滿故事性!相傳奧丁曾經擷取穆斯貝爾海姆嘅火焰,製作成漫天星辰,所以用色彩鮮艷嘅雲呢拿吉士柑橘撻代表以火焰製成嘅太陽,味道柔和唔會過甜,帶輕微嘅橙香。而入口清甜嘅杏仁奶油泡芙好多人都鍾意食,好似人見人愛嘅精靈。

是日甜品色彩繽紛

北歐神話中仲有人類生活嘅國度Miðgarðr(米德加爾特),以冰、火、空氣構成嘅三色彩虹橋Bifrost連接令人嚮往嘅神國亞斯格特Ásgarðr,以及矮人國Nidavellir(瓦特海姆)。前者以甜蜜又色彩鮮明嘅馬卡龍作代表,每日口味都唔同,後者則有甜品主廚每日巧手製作嘅每日精選閃電泡芙,每款有2種口味,開飯仔當日試嘅一款甜度適中,一款則較甜膩;最後食埋自家製鬆餅都好飽肚。

青春女神特色雞尾酒

凡享用下午茶可另加HK$88(原價HK$110)品嚐「伊登」蘋果特調雞尾酒1杯

酒店首席調酒師暨Dada Bar + Lounge經理,特別為今次嘅下午茶調配特色雞尾酒,向青春女神「伊登」致敬。伊登負責掌管讓諸神保持青春嘅黃金蘋果,所以雞尾酒亦以蘋果為主調,混合深受瑞典皇室喜愛嘅Roslags瑞典賓治酒 (Roslags Punsch),以及多次獲獎嘅Gustav芬蘭刁草伏特加(Gustav Tilli Vodka)作為基底。


免費親子活動

「北歐神話饌嚐之旅」塗畫紙

酒店以超現實主義為設計概念,並擺放多個相關著名藝術家同作品,當家長享受下午茶時,小朋友可以參加藏寶遊戲「超現實遊蹤」,喺酒店內遊走並完成任務,藉此培養對藝術嘅興趣。而鍾意畫畫嘅小朋友,則可以一邊品嚐下午茶,一邊為北歐神話嘅畫作添上色彩。


同場特設Lovi Tree祈願

同場展示多款芬蘭木製藝術禮品

另外餐廳特別喺下午茶時段,擺放芬蘭木製藝術禮品品牌嘅Lovi Tree作為北歐神話概念主軸嘅「世界之樹(Yggdrasil)」,等大家掛上心意卡向眾神許願


下午茶設有堂食同外賣自取,現時經OpenRice網上訂座更可享8折起優惠。如訂座其他餐飲時段,正價單點菜式則享7折同正價飲品5折優惠(酒精飲品除外)。

「FINDS X Lovi北歐神話饌嚐之旅」
供應日期:即日起至2022年8月31日
供應時間:星期一至日,15:00-17:30
價格:星期一至五:HK$568(兩位用)/每位HK$328|星期六、日及公眾假期:HK$628(兩位用)/每位HK$358(另設加一服務費)
- 每位另加HK$150即可享用無限暢飲精選葡萄酒、葡萄氣酒
- 每位享用「北歐神話饌嚐之旅」下午茶嘅客人,更可憑優惠碼【LOVI15】於木製藝術禮品品牌網站以85折專屬優惠購物,以及獲得HAUSTAGE HK$50現金券乙張。


FINDS    
地址: 尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館1樓


客戶專訊
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