日賣萬個台灣蜂巢可頌登港!12款口味全介紹(有片)
2018-09-15

呢個夏天有唔少「台」風襲港,最新嘅係總店喺台中,主打切面呈蜂巢狀可頌(Croissant)嘅八月堂!喺台灣非常受歡迎,最高紀錄每日賣出超過一萬個!香港首店會供應11款常設口味,加1款期間限定口味,每日現場烘烤,即睇開飯仔直擊介紹啦。
 


八月堂香港首店選址太古AEON STYLE,半開放式設計可以見到可頌新鮮出爐。為咗令大家喺香港都食到同台灣店一樣嘅味道,可頌麵團會從台灣運到香港,所以能夠堅持品牌嚴選世界優質食材嘅精神:選用歐洲頂級牛油、日本百年品牌麵粉,同ISO認證雞蛋。
 


麵團嚟到太古店後需要放喺溫室發酵,再每日現場烘烤,當中都有嚴格標準控制品質,例如發酵嘅時間、溫度同濕度都要控制好,可頌焗好先會有完美蜂巢組織。發酵後麵團同出爐後嘅可頌都有體積標準,太大或太細都會影響口感所以唔會販賣。出爐嘅時候牛油香仲非常誘人!
 

香港店特別口味



沖繩黑糖($22)

太古店會售賣11款唔同口味嘅可頌,必試嘅一定係呢款太古店限定嘅沖繩黑糖!即係話全港得呢間店有得買咋,酥脆可頌上面係日本農協JA認證嘅頂級沖繩黑糖醬。
 


食落黑糖天然甜香濃郁,同外酥脆內鬆軟嘅可頌又幾夾。食到中間有核桃粒同橘子醬增加口感同味道層次,令人覺得食完一個都唔會太膩。
 


相思卡士達($22)

香港店第一個期間限定口味!同台灣店一樣,香港店都會不定時推出期間限定口味,保持新鮮感。
 


相思代表紅豆,而卡士達即係香港人叫開嘅吉士,吉士嘅香滑加上紅豆嘅甜香同樣討喜。
 

三大皇牌口味


紅粉戀人($18)

喺台灣有三款口味特別受歡迎,創出單月賣出超過18,000個嘅記錄!當中包括最受女生歡迎嘅紅粉戀人,可頌加上士多啤梨朱古力脆皮同粒粒士多啤梨果乾,聞起嚟就有士多啤梨嘅甜香。食落士多啤梨嘅微酸同白朱古力嘅甜味平衡有致,加上粉紅色賣相亦相當搶鏡。
 


皇家爵士($18)

朱古力系列另一推介,黑朱古力帶少少苦味,加上杏仁粒嘅香脆,配牛油香濃郁嘅可頌非常夾。甜度比紅粉戀人低,所以廣受大眾歡迎。
 


蜂巢可頌($15)

蜂巢係形容可頌切開後,裡面組織一格格好似蜂巢咁,咁亦代表可頌食落會有非常鬆軟細緻嘅口感。原味可頌更能夠品嘗到牛油天然香味,亦自己配搭唔同果醬享用。
 

更多【新店直擊】:
1. 大館名師設計蜻蜓酒吧 必飲珍珠奶茶、綠茶雞尾酒
2. 4cm厚班戟+招牌刨冰抵港!京都人氣甜品銅鑼灣店直擊
3. 「台風」襲港!人氣精品火鍋店登陸尖咀 必叫靚靚玫瑰松板

 
常設口味逐一介紹


炙燒明太子($19)

鹹食口味,唔單止可頌表面,裡面亦有抹上鹹香有致嘅明太子醬。同可頌嘅牛油香相輔相成。
 


香濃起司($19)

同樣係鹹食口味,今次係澳洲車打芝士片舖喺可頌上面,半溶芝士唔單止增加芝士濃香,亦增加口感層次。
 


曜黑胡麻($22)

黑色可頌係因為麵團加入咗竹炭粉同黑芝麻,切開裡面係香滑黑芝麻醬!食落充滿芝麻香。
 


迷戀卡士達($20)

可頌裡面係吉士醬,咬落會有少少爆漿效果!吉士唔會死甜,而係帶少少雞蛋同牛奶嘅乳脂香,口感順滑。
 


雪花檸檬($17)

可頌上面嘅白色雪花其實係用新鮮檸檬汁特調嘅糖霜,食落檸檬味道突出,酸味令可頌變得清新同Refreshing。
 


朱古力可頌($18)

同皇家爵士唔同嘅係,呢款朱古力可頌係將朱古力揉入麵團當中,所以每啖都有同樣香甜嘅朱古力味,朱古力控必試。
 


白色莊園($17)

牛油可頌加上白朱古力脆皮,甜度較高。
 


最後有兩點提提大家,第一係太古店新開有特別優惠:即日起至9月21號,每日首30名顧客都可以免費得到一盒6件可頌嘅禮盒!如果攞唔到免費禮盒,亦可以用優惠價$98購買6款可頌。
 


第二點係可頌最好即買即食,以上介紹過嘅四款可頌:沖繩黑糖、相思卡士達、曜黑胡麻,同迷戀卡士達因為有內餡嘅關係,建議兩小時內享用。其他口味亦建議購買當日享用喔。
 



八月堂
太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON STYLE地下G11號舖




文、相、片:Cathy

關鍵字
太古
可頌
Croissant
牛角包
八月堂
新店直擊
走在最前線,為大家搜羅及報道有關新開餐廳的資訊。
餐廳資料
本月熱門
【隨時更新】最後倒數!即將結業的老字號及人氣小店
2020-07-21
【隨時更新】零食速報 每周新款零食、酒品點評
2020-07-31
全城抗炎!送上門懶人煮食包及套餐大合集2.0 花膠燉湯/火鍋/鐵板燒
1天前
全城抗炎!北角酒店最新應變 自助餐都有得外賣?
2020-07-17
好人好店! 餐廳全日禁堂食 民間自發開放午膳空間地點一覽
2020-07-29