日本江之島名物!馬鞍山新開大手燒專門店 必試軟殼蟹日式咖喱口味(有片)
2020-05-27

如果有去過日本江之島嘅朋友,應該都會食過江之島人氣名物大手燒。馬鞍山最近就新開咗一間大手燒專門店,將原隻海鮮經燒烘加壓後製成仙貝,充份鎖緊食物鮮味,鮮味濃郁,口感酥脆!日本嗰邊傳統就會放八爪魚等海鮮,但呢度就有唔少自創口味,仲混合埋港式及台式元素!

店主特意購入的特製機器,加入海鮮及粉漿後壓製約兩分半鐘便完成。


軟殼蟹手卷就見多,軟殼蟹大手燒你有無見過?招牌軟殼蟹日式咖喱口味,將雞蛋、麵粉及木薯粉等材料混成粉漿,連埋原隻軟殼蟹壓成餅狀。蟹膏、蟹殼及蟹肉都保留到,鮮味十足,加埋咖喱粉就更惹味啦!


另外芝士櫻花蝦口味同芝士明蝦都係人氣之選,送酒一流,芝士控一定要試!


想有啲fusion 啲感覺,可以試吓台南蚵仔口味,加入原粒蚵仔,味道鹹香,有種食緊台南蚵仔煎嘅感覺,又幾有趣。


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想食甜嘅口味,焦糖紫薯口味就啱你~加入自家磨製嘅紫薯粉,味道香甜有淡淡紫薯味,餅底不含動物成份,素食者都食得㗎。


另外呢個軟殼蟹牛油果漢堡都值得一試,軟殼蟹大隻多膏,配上紫洋蔥、大肉茄、生菜及秘製牛油果醬,好滿足!



大手燒

地址: 馬鞍山鞍祿街18號新港城中心五期地下29號舖






文: Yanica

相、片: Tom Li


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餐廳資料
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