城市中的慢活西餐廳
2018-03-21
食西餐不一定浪漫!食西餐可以很悠閒,為忙碌生活好好調節一下,享受慢活。

Salt Recipes 品味新派北歐菜      
以天然烹調方式,採用來自不同國家的天然鹽製作菜色,標榜著不花巧、健康天然,回歸基本。環境方面亦盡顯北歐適切留白風格,餐廳一則全是落地大玻璃,引領自然光流瀉至餐廳中,柔和光線配上自然色系傢具,充分營造減壓氛圍。於舒適不擠迫環境下品嚐美食及咖啡,令煩惱一掃而空。

香脆愛爾蘭黃金蟹配鮮蕃茄意大利麵
自家製鯷魚蕃茄汁用上海鮮濃湯淆製而成,加入夏威夷火山紅粘土鹽,每一口充滿著濃郁海鮮味道之餘,麵質軟硬度及醬汁比例配合得恰到好處。

酥脆龍蝦爆谷配香脆日本池魚
一碟菜式能夠品嚐不同的鬆脆口感,炸得金黃酥脆的龍蝦,加上魚味濃和肉質嫩滑的香脆日本池魚,伴隨加入了喜馬拉雅山鹽的自家製他他醬。

自家製香草三文魚伴鮮香橙汁
巧妙地以清新的鮮橙和西柚帶出三文魚的鮮味,再加入秘製香草醬,美味配搭令這道菜色口味清新,更健康。

南瓜意大利飯配香煎鵝肝

香甜南瓜意大利飯配上油香滿溢的法國鵝肝,鵝肝煎後加入少許法國布列塔尼灰鹽令味道提升,香甜南瓜與鵝肝的油脂融合,意大利飯軟稔中帶點煙韌,非常美味。

香煎紅鯛魚配烤鮮蔬菜
餐廳選用不經雪藏的本地新鮮紅鯛魚,配上鮮檸檬刁草及波斯藍岩鹽,令魚肉的鮮甜度推上另一層次。 


居廬    寧靜的咖啡小店   
位於土瓜灣的咖啡小店,擁有簡約的設計,格調悠閒。餐廳提供的咖啡和食物都踏實、簡單而美食,加上環境舒適寧靜,非常適合喝著咖啡消磨一個下午。白天為悠閒咖啡小店,店內的柔和燈光令餐廳晚上變成有格調的西餐廳。

海鮮意大利飯配番茄忌廉汁
菜色中包含多款海鮮配料,意大利飯粒的軟硬度處理得剛好,配上自家製的香草番茄醬,清新開胃。

香煎美國頂級牛肉漢堡配菠蘿燒烤汁
漢堡中夾著手打的牛肉漢堡,口感厚實飽滿而且多汁,還加入燒烤醬及菠蘿,令整個漢堡帶著不一樣的風味。

香煎加拿大厚切豬鞍扒配意大利黑醋汁
餐廳特地選用約一吋厚的豬鞍扒,廚師先把表面煎香再以慢火煮熟,煮熟的豬鞍扒中間帶微粉紅色狀,貼心地配以黑醋汁減低油膩感。
  

四季薄餅 薄餅中加入了酸香度足夠、味道濃郁的自家製番茄醬,配合Mozzarella及Parmesan二款芝士及甘香的意大利火腿,非常滋味。
  
草莓麻糬窩夫 窩夫上香甜的士多啤梨、细滑的忌廉、麻糬與士多啤梨雪糕,賣相十分吸引。窩夫即叫即製,口感外脆內軟。
  
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咖啡
元朗
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餐廳資料
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