九龍站新開悠閒法式餐館 自創和牛油脂威士忌雞尾酒
2020-06-26

提供露天座位嘅餐廳,通常都畀到人一種chill chill der、悠閒der感覺,就好似九龍站附近呢間新開嘅法式餐館一樣,最啱去同朋友飲返兩杯,放鬆一下。餐廳提供多款佐酒美食,cocktails仲充滿特色,甚至有杯係加入和牛油脂製作呢!

一系列嘅串式小食送啤酒就最夾,烤鮮魷、粟米、辣椒呢個配搭既新鮮又惹味,烤雞腿配煙燻果仁沙嗲醬就夠香口,兩者都有微微辣味,好開胃。

如果想飲餐酒嘅話,叫返碟Wine Platter就啱晒。一個platter包晒有意式肉腸、豬肉開心果肉凍、芝士及法國長麵包,好豐富。啲肉腸仲係自家製嘅添,而肉凍則將豬肉同開心果混埋一齊,以低溫烘烤後再將佢哋凝固。

至於牛扒,當然係一眾牛魔王嘅焦點啦。餐廳提供來自澳洲多個放牧農場、唔同部位嘅牛扒,例如有昆士蘭Westholme嘅和牛腹肉、O’conner嘅西冷牛扒、Rangers Valley腹肉牛扒等。其中,Rangers Valley牧場嘅牛,更係將安格斯黑牛同和牛混配,以穀物飼養,所以食落嘅有安格斯嘅濃郁肉香,亦有和牛嘅油脂香。

 乾式熟成過嘅鴨胸,肉質鮮嫩

另外餐廳亦有多款自家製精選蛋糕,無論香濃嘅朱古力撻、清新嘅檸檬撻,定係綿滑嘅芝士蛋糕都有得揀。

要chill嘅話點少得杯cocktails?呢度嘅cocktails全部都好有特色,特別推介自家創作嘅Beef it。以波本威士忌作基調,再加入煙燻威士忌、經燒製嘅蜂蜜糖漿同苦酒,最後放上一片自家製和牛肉乾。聞到陣陣smoky香味,飲落一啲都唔哽之餘,仲好似多咗層香味?原來係預先將牛和油脂同波本威士忌混埋咗一齊先呀。

而French Breakfast Martini則混合注入牛角包嘅vodka、士多啤梨果醬、蛋白同新鮮檸檬,甜甜地都幾啱女仔飲。

 Mocktail都有多款選擇


District 8
地址:尖沙咀柯士甸道西1號圓方R樓R009號舖

文、相、片:Kar

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九龍
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