【為舊區注入新意】甜/酸/苦/辣輕食配咖啡 上水新開Cafe+藝文空間
7天前

提到上水第一時間諗到水貨?其實區內有唔少新舊街坊小店值得支持,最近又有間新店進駐,主打精品咖啡同特色輕食。咖啡有水準之餘,輕食仲有甜酸苦辣四款選擇!新店係一間Cafe同時亦係藝術展覽空間,希望令呢個舊區有更多新元素。
 


Let It Be位於上水符興街,店名意思就係「隨它吧」,想打造一個輕鬆、客人隨意享受咖啡嘅地方。值得一提小店開朝早7:30,特設即焗牛角包加咖啡嘅早餐($40),方便上班一族開工前嚟Grab & Go。估唔到仲有老友記熟客,有睇佢哋社交媒體就知道有位婆婆每朝8:00嚟飲咖啡!
 


Cafe不時會有藝術展覽,開張第一個展覽就係名為「點解」嘅街頭藝術展


Espresso Tonic ($40)

House Blend而家用緊本地烘焙嘅巴西、薩爾瓦多拼配豆,偏堅果風味,中尾段帶果酸。好似呢杯Espresso Tonic就帶檸檬嘅明亮酸味,加上氣泡口感非常醒神。手沖單品豆亦有唔同選擇,會按時令更換。貫徹小店「Let It Be」嘅概念,店主希望大家唔好執著於Tasting Note,而係享受返飲啡嘅過程。
 


Dark Roasted Oolong Latte ($35)

坊間嘅Cafe嘅茶拿鐵選擇唔多,呢度就有深焙(炭焙)烏龍、淺焙烏龍(鐵觀音)、伯爵茶同茉莉花茶選擇。特別在做法類似抹茶拿鐵,先用茶粉同茶筅攪拌成茶湯,再倒喺牛奶上面。茶味更濃郁、口感亦更濃厚。深焙烏龍拿鐵飲落口感厚滑,茶味香醇、回甘悠長。
 


Single Origin Dark Chocolate ($42)

單品朱古力就選用印尼品牌嘅Farmer-to-bar朱古力粉沖調,比一般嘅Bean-to-bar更進一步幫助果農栽種優質可可豆。呢杯蘇門答臘70%嘅可可味濃郁,同時仲有類似香蕉嘅甜味!甜度適中,係大人小朋友都會鍾意嘅味道。
 

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煙燻牛肉糖醋苦瓜配酸種麵包 ($48/半份,$63/份)

食物以麵包糕點為主,最特別嘅係四款麵包以甜、酸、苦、辣劃分,最特別嘅當然係呢款坊間少見嘅苦味輕食!其實食落無想象中咁苦,皆因苦瓜先以糖醋減低苦味,食落口感爽脆微酸,後韻先有少少苦味滲出。配搭自家製鹹蛋黃Cream Cheese、肉質軟嫩嘅煙燻牛肉,同嚟自同區ATMA Bakery用自家酸種整嘅黑麥酸種麵包,食到多重味道層次同時又夾到,值得一試。
 


抹茶白桃貝果(星期五至日供應,$45)

平日有卷蛋($40)供應,週末仲多埋貝果,同樣都係嚟自ATMA Bakery。抹茶白桃貝果翻熱後切開立即聞到抹茶嘅獨特旨味(Umami)同清香,貝果體煙韌軟熟,裡面有Cream Cheese同白桃粒增加甜香。
 


(左)「點解」街頭藝術展,(右)丹麥藝術家Anne Nowak作品





Let It Be
地址:上水符興街1號D鋪




文、相:Cathy.H

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