【啖啖公平 Fair Trade】讓人置身於歡樂的咖啡店 – 樂點咖啡
2017-07-06

都市人營營役役,每天埋首於繁忙的工作中,然而,再忙都想喝杯咖啡鬆一鬆、歇一歇,享受一下屬於自己的時光。上午在永樂戲院看了一場挑戰自己極限的驚悚片《失眠》後,心情久久未能平復,於是打算到附近「醫醫肚」,順道調劑一下忐忑的心情。往前走,目光停留在一家咖啡店– 樂點咖啡 The Joy of Living。

店裡高朋滿座,一進去已感受到熱鬧的氣氛,除了有成群的年輕人外,也有家庭親子在用餐,氣氛無比溫馨。小店走文藝清新路線,牆身有色彩繽紛的壁畫,亦有很多以動物作主題的畫作,甚有大自然氣色。在欣賞咖啡店的環境時,友人已急不求待地在餐單上掃射了幾遍,適逢咖啡店在推行公平貿易的餐單,餐單上「讓味蕾遇見公平」這句使我眼前一亮,我和友人決定一嘗公平的味道,各自點了沖繩塔可飯和公平貿易的朱古力奶試試。


Source: Oxfam, Macau

沖繩塔可飯賣相豐富,先映入眼廉的是大大隻太陽蛋,圍著太陽的是色彩繽紛的菜和粟米片,拼湊成一碟洋溢夏日風情的菜式。

淺嚐一口,忍不住要「嘩」一聲!米粒香氣濃郁,較平常的米長一點。細問之下,原來沖繩塔可飯用了「柬埔寨有機公平貿易香米」。柬埔寨米晶瑩剔透,原來大有來頭 - 連續三年榮獲世界大米貿易組織活動的「世界最好大米奬」。

樂點咖啡自去年起已參加「撐小農-公平貿易」活動,老闆表示最初轉用柬埔寨有機米的時候都有點顧慮,於是第一天出售公平餐單的時候,特意觀察食客的反應,出乎意料之外,食客也吃到一粒不剩呢。

享受午餐之餘又怎能少了一杯飲品呢?公平貿易的朱古力奶用了「公平貿易有機可可粉」, 加入薄荷香味, 配以質感幼滑的忌廉,為味蕾帶來一份滿足!

年紀輕輕的阿Ming,一直也夢想有一個屬於自己的聚腳點,機緣巧合之下與姐姐一同創業,開設夢想中的咖啡店。儘管使用公平貿易的產品令成本有少許上升,但她都堅持不加價,希望以大眾化的價錢,讓更多食客透過食物了解公平貿易的理念。正如小店把歡樂帶給食客,同時也能把公平貿易帶給澳門人。

延伸閱讀:公平食堂http://www.oxfam.org.hk/tc/eatfair_5253.aspx
香港公平貿易聯盟:http://www.fairtradehk.org


樂點咖啡
地址:新橋(三盞燈/白鴿巢)鏡湖馬路72號臻華大廈地下

※上述內容純屬作者個人意見,不代表本網立場。※


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咖啡
啖啖公平 Fair Trade
香港非牟利組織,連繫消費者與生產者,鼓勵於日常生活實踐公平貿易,緩解貧窮及達至可持續發展。
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