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2012-03-18
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來到澳門文華東方酒店的Lobby Lounge，上年年尾來吃了八款蛋糕，今次看到餅櫃內的蛋糕有數款是新款式的，便決定試試。蛋糕價錢也沒有上漲，每款都是$42。苿莉花茶黑朱古力撻，蛋糕上以朱古力幼圈及銀紫色的朱古力粒作裝飾，賣相吸引。上層厚厚的是萊莉花茶慕斯，起初也擔心其味道會否被朱古力味蓋過，但吃下去苿莉花味道很突出，香甜的朱古力味中與清香的苿莉芳香柔和並存。朱古力撻帶微微脆身，中間的朱古力又太硬實又不會太軟，夾著上層的慕斯入口，挺好吃的。焦糖蘋果蛋糕，面層的焦糖層像是燉蛋般的口感，入口依然滑溜，並即融於口中，味道香甜。中間有不少清甜的蘋果肉粒，再配上底層帶薑味的蛋糕，配搭不錯。蛋糕底層則會較挺實一點，以承托上層較為軟身的焦糖燉蛋，濕潤口感，整體叫人滿意。雜莓熱情果慕斯蛋糕，紅紅的外表討人歡喜，再以紅桑莓粒、金箔及朱古力條作點綴，看起來更漂亮。外層的慕斯十分幼滑細膩，酸酸的，中間夾著是熱情果忌廉及雜莓醬，酸度比慕斯高，吃起來令人醒胃，最適合愛吃酸的我。除了三款新的蛋糕，也點了一款上次吃過八款中最愛的朱古力榛子脆片蛋糕。兩片薄薄的朱古力夾著幼滑的榛子忌廉，口感輕柔。下層的朱古力蛋糕質感濕
苿莉花茶黑朱古力撻，蛋糕上以朱古力幼圈及銀紫色的朱古力粒作裝飾，賣相吸引。上層厚厚的是萊莉花茶慕斯，起初也擔心其味道會否被朱古力味蓋過，但吃下去苿莉花味道很突出，香甜的朱古力味中與清香的苿莉芳香柔和並存。朱古力撻帶微微脆身，中間的朱古力又太硬實又不會太軟，夾著上層的慕斯入口，挺好吃的。
焦糖蘋果蛋糕，面層的焦糖層像是燉蛋般的口感，入口依然滑溜，並即融於口中，味道香甜。中間有不少清甜的蘋果肉粒，再配上底層帶薑味的蛋糕，配搭不錯。蛋糕底層則會較挺實一點，以承托上層較為軟身的焦糖燉蛋，濕潤口感，整體叫人滿意。
雜莓熱情果慕斯蛋糕，紅紅的外表討人歡喜，再以紅桑莓粒、金箔及朱古力條作點綴，看起來更漂亮。外層的慕斯十分幼滑細膩，酸酸的，中間夾著是熱情果忌廉及雜莓醬，酸度比慕斯高，吃起來令人醒胃，最適合愛吃酸的我。
除了三款新的蛋糕，也點了一款上次吃過八款中最愛的朱古力榛子脆片蛋糕。兩片薄薄的朱古力夾著幼滑的榛子忌廉，口感輕柔。下層的朱古力蛋糕質感濕潤，而且可可味道香甜，加上底部的榛子脆脆，令口感更為豐富，個人很愛。
愛蛋糕同時，也點了洋甘菊茶來一消甜膩感，味道甘甜，沖去口內的甜溜。吃過數款蛋糕，突然很想念香港文華的芝士蛋糕，找天去買來吃。
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