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2018-03-30
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一向風聞這間位於街市綜合大樓內的店子出品的牛雜水準不俗，趁著這次澳門兩天遊，一於去幫襯下。來到地方乾淨企理，井井有條的營地街市綜合大樓3樓，也許因為是平日吧，雖然這小店薄有名氣，幫襯的客人並不多，輕易地在附近隨便找個座位，叫來「淨牛雜蘿蔔」（$55），等待了一會，便有得吃了。 這碗「淨牛雜蘿蔔」份量適中，牛雜洗得乾淨，一點異味也沒有，可以吃到的牛雜部位比一般香港的店子多，口感豐富，味道恰可不太濃，沒有過多濃稠的醬汁，我覺得反而可吃到牛雜原來的味道，挺好吃。要是愛刺激些的話，蘸點辣椒醬油，風味更佳。至於同場加映的蘿蔔，也清甜無渣，有水準。 這間「梓記牛雜」的招牌牛雜水準的確不俗，下次過大海，絕對可以翻兜。
來到地方乾淨企理，井井有條的營地街市綜合大樓3樓，也許因為是平日吧，雖然這小店薄有名氣，幫襯的客人並不多，輕易地在附近隨便找個座位，叫來「淨牛雜蘿蔔」（$55），等待了一會，便有得吃了。
這碗「淨牛雜蘿蔔」份量適中，牛雜洗得乾淨，一點異味也沒有，可以吃到的牛雜部位比一般香港的店子多，口感豐富，味道恰可不太濃，沒有過多濃稠的醬汁，我覺得反而可吃到牛雜原來的味道，挺好吃。要是愛刺激些的話，蘸點辣椒醬油，風味更佳。至於同場加映的蘿蔔，也清甜無渣，有水準。
這間「梓記牛雜」的招牌牛雜水準的確不俗，下次過大海，絕對可以翻兜。
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