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2013-12-30
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來到了第一站的美食點，就是吃葡國菜。要吃到這次的葡國菜，其實真不容易，地點是在黑沙那邊，我們不算熟路，最後是乘搭的士來回氹仔，$40-$60左右，其實還可以。人不少，要一直走過一條長長的走廊，再在一張紙上自行登記，場內是有一種摩登簡約風。最令人印象深刻的就是如餐廳門外標示的--- “沒有冷氣，沒有茄汁”，有的是經典的紅色格子桌布，和一群吃得自得其樂的外國人。其實也真很難相信現今還是有餐廳沒有冷氣的……熱情果汁： 沒有冷氣，冰涼的果汁頓時成為了恩物，果汁選擇不少，有橙汁，蘋果汁，芒果汁和熱情果汁。點選了最後者，就特別一點嘛，入口似是橙汁，但就沒有那麼酸嘛，也解渴消暑。西班牙乳豬：這款是必點的名物。伴乳豬的是薯條和沙律，一客四件，也是頗大的一件，脆皮是閃閃生輝，硬脆型的，要多嚼幾口，好的是乳豬沒甚麼皮下脂肪，但也是好吃的肉質，如果肉的部分再多一點便好了。在旁那外皮不脆的薯條，其實不是我喜歡的……馬介丘球： 是一件件楕圓形的小炸球，就是經醃製的鱈魚，是澳門葡式美食中的表表者。脆漿是極薄的一層而酥化。內裡組織幼細而帶點鹹香，從來想像中那種鹹魚並沒有出現，相信會是一個很不錯的佐酒恩物。牛腩薯仔：
人不少，要一直走過一條長長的走廊，再在一張紙上自行登記，場內是有一種摩登簡約風。最令人印象深刻的就是如餐廳門外標示的--- “沒有冷氣，沒有茄汁”，有的是經典的紅色格子桌布，和一群吃得自得其樂的外國人。其實也真很難相信現今還是有餐廳沒有冷氣的……
熱情果汁： 沒有冷氣，冰涼的果汁頓時成為了恩物，果汁選擇不少，有橙汁，蘋果汁，芒果汁和熱情果汁。點選了最後者，就特別一點嘛，入口似是橙汁，但就沒有那麼酸嘛，也解渴消暑。
西班牙乳豬：這款是必點的名物。伴乳豬的是薯條和沙律，一客四件，也是頗大的一件，脆皮是閃閃生輝，硬脆型的，要多嚼幾口，好的是乳豬沒甚麼皮下脂肪，但也是好吃的肉質，如果肉的部分再多一點便好了。在旁那外皮不脆的薯條，其實不是我喜歡的……
馬介丘球： 是一件件楕圓形的小炸球，就是經醃製的鱈魚，是澳門葡式美食中的表表者。脆漿是極薄的一層而酥化。內裡組織幼細而帶點鹹香，從來想像中那種鹹魚並沒有出現，相信會是一個很不錯的佐酒恩物。
牛腩薯仔： 稍有失望的是有部分牛腩是較鞋口，但吃的第二件是有比較好的。最令人心動的是薯仔了，相當的粉身，有點沙沙的感覺。
釀魷魚筒: 就是原隻小魷魚內釀了東西，才用牙簽串好，是熱度滿分，就是不怎麼吃得出是甚麼的，好像是魷魚碎呢，水準是平實的，但薯仔粉嫰的程度也是令人難忘。
總括來說，這次午餐水準屬OK跟滿意之間。但我想在陽光如此充足的夏天來的話，就不及秋天或冬天來比較好吧，畢竟港人也是在冷氣下成長的。消費： $150
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