老記海鮮粥麵菜館

营业中

休息中

下午食完葡國菜，夜晚都係食中菜，但係又唔想去李康記或者陶陶居，最後朋友話試吓呢間。去到門口見到好多人喺外面等位，應該唔差，仲見到佢攞到米芝蓮推介。又咁近新葡京，又有推介，唔怪得知咁好生意，不過就係大陸人為主。好彩我哋只係兩個人，其他人多數係等大枱，等咗一陣就有枱。餐廳嘅裝修都幾啱大陸嘅口味，仲有十大元帥同十大上將掛喺牆上。酒櫃有茅台，XO同藍帶拱橋等大陸人特別喜歡嘅酒，酒櫃下面就有一台大陸客至少飲咗兩支茅台，好彩餐廳裡面冇一大陣嘅白酒味。我哋兩個都唔係好肚餓同埋都鍾意食粥，所以先叫咗兩碗泥鯭粥，其他就冇乜所謂，叫咗隻乳鴿，蝦醬通菜同紅燒魚頭煲。兩碗粥最先嚟，泥鯭應該係煎咗先至折肉，咁樣煲啲泥鯭肉冇咁易散，但係啲粥就冇乜魚嘅鮮甜味，好彩粥底唔差，好好味。啲粥未去到廣東粥咁綿同埋仍然可以見到煲得相當爛嘅飯粒。乳鴿相當香脆，但係就太乾，要食到近脾位先有啲肉汁，不過不失。淨番嗰兩味就極之失望，都係太鹹。個蝦醬通菜煲煮到淋晒，通常揭開煲蓋時啲菜應該仲生生哋，用煲嘅熱力慢慢焗熟啲菜，但係呢煲菜一開蓋已經淋晒，仲出到成煲水，只可以食嗰啲冇俾嗰啲汁浸住嘅菜。魚頭煲亦一樣，只有啲豆腐唔算太鹹，可以食。魚