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2009-03-01
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氹仔最出名是什麼? 相信十個港人九個答你 : 『大利來記豬扒包!』曾試過大利來記，將一塊連骨的肥豬扒放在普通的豬仔包內便能大買省港澳，誇張得令人咋舌，味道稱不上出色，賣相更平平無奇，但羊群心理下個個都甘於去排大隊，看在眼裡實有點惋惜。這次再來氹仔，便到了一家值得向大家推介的興記冰室試食。開業近四十年的興記，位於官也街旁邊的柯打蘇沙街，即莫義記附近，以傳統牛尾湯通粉最為聞名，湯底以紅蘿蔔粒、薯仔、牛尾肉粒烹煮而成，味道鮮甜的好湯當然要一喝到底，通粉是有坑紋的，煮得略為過火，淋身而未夠彈牙，但只需 MOP15，實在沒什麼可以再挑剔的了。另外也試了這裡的豬扒包 (MOP 13)，同樣的炸豬扒及豬仔包，水準實遠比大利來記優勝，興記的豬扒不是純一塊肥脂肪這麼簡單，而是烤得香口咬落啖啖肉，豬仔包身也烘得又熱又脆，絕對物有所值，與其為一個飽要定時定候排長龍流得一身大汗折磨自己，倒不如來興記舒舒服服坐底飲啖湯、食個質素更好的豬扒包吧，你說對不對?氹仔出名的除了豬扒包，還有一梳梳的魚翅麵，且看下回分解！
曾試過大利來記，將一塊連骨的肥豬扒放在普通的豬仔包內便能大買省港澳，誇張得令人咋舌，味道稱不上出色，賣相更平平無奇，但羊群心理下個個都甘於去排大隊，看在眼裡實有點惋惜。這次再來氹仔，便到了一家值得向大家推介的興記冰室試食。
開業近四十年的興記，位於官也街旁邊的柯打蘇沙街，即莫義記附近，以傳統牛尾湯通粉最為聞名，湯底以紅蘿蔔粒、薯仔、牛尾肉粒烹煮而成，味道鮮甜的好湯當然要一喝到底，通粉是有坑紋的，煮得略為過火，淋身而未夠彈牙，但只需 MOP15，實在沒什麼可以再挑剔的了。另外也試了這裡的豬扒包 (MOP 13)，同樣的炸豬扒及豬仔包，水準實遠比大利來記優勝，興記的豬扒不是純一塊肥脂肪這麼簡單，而是烤得香口咬落啖啖肉，豬仔包身也烘得又熱又脆，絕對物有所值，與其為一個飽要定時定候排長龍流得一身大汗折磨自己，倒不如來興記舒舒服服坐底飲啖湯、食個質素更好的豬扒包吧，你說對不對?
氹仔出名的除了豬扒包，還有一梳梳的魚翅麵，且看下回分解！
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