鼎泰豐

营业中

休息中

來澳門工作，住在金沙城，晚飯臨時被朋友爽約，一個人走過來在七月開業的「蘇濠」搵食。見到鼎泰豐，又不用等位，決定簡單吃小籠包作晚餐好了。侍者的服務熱情有禮，可能是只得幾檯客的緣故吧。一個人吃得不多，只點了蟹粉小籠包、酸辣湯及蒜蓉炒油麥菜。最先來到的是油麥菜，炒得優雅清爽，蒜味有點淡薄，卻嫌太油。蟹粉小籠包小巧精緻，貫徹是皮薄餡靚，湯包盛著濃鮮的大閘蟹湯，時令蟹粉甜美味佳，蘸點醋來提味更好。唯一缺點是，小籠包溫度不太夠熱。酸辣湯份量大，用大湯碗盛著，就算是二人共享也有點過多，難怪收取五十幾元一碗。湯品濃稠對辦，辣度適中，但完全不酸，要另加香醋調味，味道才變得像樣。整體來說，食物是滿意的，只是價錢有點貴，比在香港吃還要貴呢。