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2012-12-27
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上一次到這裡是一個人無訂枱享受的寧靜閒日午餐, 感覺舒服, 氣氛輕鬆隨意。我認為歐洲多個國家的菜式其實很隨意, 他們會在該國不同的位置, 當然有不同菜式, 但是每一個家庭也會有大同小異的做法, 而且配搭更沒有規定。然而我認為西班牙跟葡萄牙一類菜系就是其中比較隨便的。當然葡菜來到了澳門, 也會有其地道式轉化, 人們稱為澳葡菜, 但也會有些保留比較多葡式風味, 如燒烤, 鹹醃魚類菜式等。無論怎樣, 這店亦帶給你不錯的體驗 , 而這次是為朋友一聚而來, 心情輕鬆, 無所不談, 另外知道朋友喜歡上我介紹的葡萄酒, 心中亦不禁暗暗自喜。薯仔生菜湯, 感覺有點特別。湯身有別於一貫磨蓉後加忌廉的綿軟湯類, 亦與牛雞清濃湯類不同, 這個是感覺比較鄉村式的薯仔湯。雖然看不到一片薯仔, 但喝下去薯味甚多, 加上生菜絲及紅蘿蔔, 味道與口感都很不錯, 而當中生菜絲的口感是牽引整個湯味道的重要作料。這個八爪魚粒沙律, 上次來時已想吃了, 這次特別點下這個。八爪魚粒清爽彈性高, 加了少許醋令可口的感覺減去一分稔膩感。沙律除撈上醋外, 還加入橄欖, 芫荽, 蕃茄等, 令清爽的感覺更加清爽, 是一個輕鬆而不可多得的
整體來說, 這是一餐吃不盡, 談不停的快樂晚餐, 彼此開懷盡興, 唯只有肚皮容不下, 不然應嚐更多。
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