米芝蓮的收費,師傅仔的味道,材料沒幾多,就係食裝修。
首先佢上菜超慢,得三四台客,但等半個鐘先上第一個餸,
雞翼包飯,味道幾好,好食過拱北地下商場。

條魚同師傅仔差唔多味道,有鑊氣,炆得不錯,呢個比較推薦。

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蒜香骨令我想起平時中午在師傅仔果碟三十幾蚊椒鹽骨碟頭飯,味道份量都一樣,但同順軒果個仲差得遠。

炒飯接近金悅軒的水準,幾好。

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但個安格斯牛柳超多黑椒又辣又鹹,超差,個廚師應該同我學下點樣炒餸。

除了條魚,其他菜的份量只比個茶杯多少少,材料成本大概佔收費的2成都無,係極之少(我哋4人去食,全部已點大份,我很難想像細份可以點少法?)
總體而言,上菜慢、價錢唔平但份量極少、味道未達酒店餐廳水準,裝修就很好,但如果咁樣都叫米芝蓮一星,咁澳門通街都係星,師傅仔裝修下可以有兩星,順軒同李家宴有三星。彭慶記可能係我今年食過最唔抵食又無乜過人之處的中餐,折后找數都成千蚊但唔知食咗d乜,其他3個人都細食,但都只食7,8分飽,絕對無下次。




