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2009-06-30
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記得第一次光顧熊貓,是2006年到澳門自遊行時,拾到一張$100的贈券當時心想,大派贈券的食店,食物質素一定唔方好啦.....好奇帶點貪心的情況下,才駒使我到這間位處得比較隱蔽的葡國餐館當時,我們一行二人還在地圖不停地找...... 氹仔施督憲正街到底在那裏的呢?之後,每次來澳門,也一定會順道來探一探熊貓除了因為其葡國菜水準不俗外,餐廳的環境、裝修得較古典舒適,也是其中原因更重要的是,價錢實在不貴,物有所值 最愛吃的,就是葡式燒乳豬;燒得脆仆仆、鮮紅色的豬仔皮,再配上鮮嫩的豬肉,絕對是經上乘的火候才能烹調出來;而且,份量是幾大份的......其他我幾喜歡的菜有,馬介休球、焗青口、紅酒燴牛尾馬介休球炸得幾香脆可口,不過一定要趁熱食焗青口由薯蓉配搭,水準不俗紅酒燴牛尾的汁相當惹味,加上薯仔、洋蔥等配料,用來拌白飯吃實在是最好選擇 ;再加上慢火炆的牛尾,肉質夠淋而鬆軟,易入口;牛尾肉盡吸紅酒的酒醉味,更是引人入勝,垂涎三尺 每次來光顧,總有點替它擔心,因為總是只得幾檯客,到底是否支撐得住呢?雖然每次光顧,食客總比上次的多,但希望它繼續努力吧!
當時心想,大派贈券的食店,食物質素一定唔方好啦.....
好奇帶點貪心的情況下,才駒使我到這間位處得比較隱蔽的葡國餐館
當時,我們一行二人還在地圖不停地找...... 氹仔施督憲正街到底在那裏的呢?
之後,每次來澳門,也一定會順道來探一探熊貓
除了因為其葡國菜水準不俗外,餐廳的環境、裝修得較古典舒適,也是其中原因
更重要的是,價錢實在不貴,物有所值
最愛吃的,就是葡式燒乳豬;燒得脆仆仆、鮮紅色的豬仔皮,再配上鮮嫩的豬肉,絕對是經上乘的火候才能烹調出來;而且,份量是幾大份的......
其他我幾喜歡的菜有,馬介休球、焗青口、紅酒燴牛尾
馬介休球炸得幾香脆可口,不過一定要趁熱食
焗青口由薯蓉配搭,水準不俗
紅酒燴牛尾的汁相當惹味,加上薯仔、洋蔥等配料,用來拌白飯吃實在是最好選擇 ;再加上慢火炆的牛尾,肉質夠淋而鬆軟,易入口;牛尾肉盡吸紅酒的酒醉味,更是引人入勝,垂涎三尺
每次來光顧,總有點替它擔心,因為總是只得幾檯客,到底是否支撐得住呢?
雖然每次光顧,食客總比上次的多,但希望它繼續努力吧!
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