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2017-06-27
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2017.06.18 😐在去年年尾的时候我曾在网志上介绍过一间澳门美食新龙记小店的蟹皇捞面、墨鱼饼及醉鸡捞面 都很出色👍还记得当时有一位blogger传了讯息给我向我推荐了另一间澳门当地著名的墨鱼饼都过了数月 终于可以来一尝口味餐厅位置在小巷近路口 人流不算多当天眼见都是主打街坊熟客生意东主见我们是旅客 亦主动跟我们聊聊天😆介绍小店的必食推介花雕鸡捞面 $38不知道是澳门的特式吗当地的食店都会用上乌鸡来做菜式 感觉好养身🐓上次的新龙记亦是 酒味很香乌鸡完全完完全全能够吸收到花雕酒的精髓酒的香令每一啖都能洋溢著整个口腔不过乌鸡的肉质较为瘦削小妹都是咬咬味儿就吐出来😂另外不得不提起捞面本来一心想到花雕鸡的味是如此香浓其醉鸡汁捞上面饼亦应该很吸引可惜面饼完全不能吸收到花雕汁 味道淡淡的让我有点失望蟹黄捞面 $44这道菜也是小店名物但一上桌是挺失望的🙁先讲份量 不论是蟹黄 还是面饼 量也太少了吧对于这个价钱来说 是有点贵了而且蟹黄略带微腥🦀幸好面质爽口 颇为弹牙墨鱼饼 $63之前亦提及到小妹的目的是墨鱼饼🦑果然无让我们失望本来还想说 2人可以将这碟都吃得完吗当咬下第一口我就知道那位blogge
在去年年尾的时候
我曾在网志上介绍过一间澳门美食新龙记
小店的蟹皇捞面、墨鱼饼及醉鸡捞面 都很出色👍
还记得当时有一位blogger传了讯息给我
向我推荐了另一间澳门当地著名的墨鱼饼
都过了数月 终于可以来一尝口味
餐厅位置在小巷近路口 人流不算多
当天眼见都是主打街坊熟客生意
东主见我们是旅客 亦主动跟我们聊聊天😆
介绍小店的必食推介
花雕鸡捞面
$38
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花雕鸡捞面 $38
不知道是澳门的特式吗
当地的食店都会用上乌鸡来做菜式 感觉好养身🐓
上次的新龙记亦是 酒味很香
乌鸡完全完完全全能够吸收到花雕酒的精髓
酒的香令每一啖都能洋溢著整个口腔
不过乌鸡的肉质较为瘦削
小妹都是咬咬味儿就吐出来😂
另外不得不提起捞面
本来一心想到花雕鸡的味是如此香浓
其醉鸡汁捞上面饼亦应该很吸引
可惜面饼完全不能吸收到花雕汁 味道淡淡的
让我有点失望
蟹黄捞面
$44
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蟹黄捞面 $44
这道菜也是小店名物
但一上桌是挺失望的🙁
先讲份量 不论是蟹黄 还是面饼 量也太少了吧
对于这个价钱来说 是有点贵了
而且蟹黄略带微腥🦀
幸好面质爽口 颇为弹牙
墨鱼饼
$63
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墨鱼饼 $63
之前亦提及到小妹的目的是墨鱼饼🦑
果然无让我们失望
本来还想说 2人可以将这碟都吃得完吗
当咬下第一口
我就知道那位blogger为何极力推荐我去一试
墨鱼饼煎到外表香脆 金黄色 已经很吸引😝
一咬下去 是十分弹牙
厨师还将墨鱼分了两个部分制作: 打成胶 及 切粒
肉质白雪雪 而且每一口都会咬到一颗颗的墨鱼粒
值得再试
牛记咖喱美食 💌
新马路十月初五街1号地舖
Mon-Sun: 08:00-02:00
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