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2023-12-26
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饿鸟.....有话儿：「Merry Christmas🎄吃著羊过一个冷冰冰的圣诞夜🔥」-这家位于伦敦人的北方菜馆，刚开张的时候已经被它家的全羊架子吸引著，饿鸟衬著节日来个心动不如腿动😆一踏进餐厅，门口的横梁拱门已给一种走进传统大宅的感觉，内里装潢以金红黑色的中国风为主调，座位空间广阔，而看著半开放厨房内的那只金黄瞩目的烤小羊，急不及待想快点上菜了～途中还有舞蹈表演欣赏🕺气氛感拉满啊🥴🔹《金桔鹅肝》一颗圆圆的鹅肝被一层橙色的金桔啫喱外皮包裹著，甘香中带点酸甜，再涂抹在口感像冰冻榴梿干的黑白间纹饼干上，绵密又脆口，真的想多加几块呢😜🔹《东北摇滚大拉皮》员工拿著拉皮罐子摇啊摇～摇啊摇～再倒在碟子上，真的吃前先看一回现场表演呢🎭而拉皮劲道滑口，酱汁酸爽又带点蒜辣味，再加上各种蔬菜和薄脆条增加口感，开胃无比啊😬🔹《阿克苏苹果架子羊排》羊排用一整个架子勾著上枱，阵阵的羊膻香气扑鼻😍焦脆的表皮➕入口即化的脂肪层➕嫩而不干的瘦肉➕骨胶原满满的脆骨～一口下去，里面的油脂和肉汁水直接飙出来，齿颊留香😋而一边炫肉的同时，再搭配烤到软绵的苹果一起吃，酸甜可口，除了一下子化解肉中的油腻感，还额外增添一份水果的清
「Merry Christmas🎄吃著羊过一个冷冰冰的圣诞夜🔥」
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这家位于伦敦人的北方菜馆，刚开张的时候已经被它家的全羊架子吸引著，饿鸟衬著节日来个心动不如腿动😆一踏进餐厅，门口的横梁拱门已给一种走进传统大宅的感觉，内里装潢以金红黑色的中国风为主调，座位空间广阔，而看著半开放厨房内的那只金黄瞩目的烤小羊，急不及待想快点上菜了～途中还有舞蹈表演欣赏🕺气氛感拉满啊🥴
🔹《金桔鹅肝》
一颗圆圆的鹅肝被一层橙色的金桔啫喱外皮包裹著，甘香中带点酸甜，再涂抹在口感像冰冻榴梿干的黑白间纹饼干上，绵密又脆口，真的想多加几块呢😜
🔹《东北摇滚大拉皮》
员工拿著拉皮罐子摇啊摇～摇啊摇～再倒在碟子上，真的吃前先看一回现场表演呢🎭而拉皮劲道滑口，酱汁酸爽又带点蒜辣味，再加上各种蔬菜和薄脆条增加口感，开胃无比啊😬
🔹《阿克苏苹果架子羊排》
羊排用一整个架子勾著上枱，阵阵的羊膻香气扑鼻😍焦脆的表皮➕入口即化的脂肪层➕嫩而不干的瘦肉➕骨胶原满满的脆骨～一口下去，里面的油脂和肉汁水直接飙出来，齿颊留香😋而一边炫肉的同时，再搭配烤到软绵的苹果一起吃，酸甜可口，除了一下子化解肉中的油腻感，还额外增添一份水果的清香，感觉又能无限进攻啦🤣但美中不足的是调味缺少了羊肉必备的孜然粉，让整体的惹味感单调了一些喔😉
🔹《哈密瓜锅包肉》
外层炸得酥脆，一咬就质壁分离，内里的猪排肉薄嫩又保持水分😚再配上细小又圆圆可爱的哈密瓜和密瓜粒一同入口，香甜味刚好中和酱汁的酸味，嘎嘎香啊😝
🔹《那年秋天的茄子》
果真是非一般的茄子🍆一口咬下，外酥内软，炸粉薄薄的，茄子的内部吸满了油香，表层还裹上由花椒和糖浆煮成的微甜焦糖浆，在焦脆的口感上搭配了画龙点睛的芝麻，越嚼越香，越吃越上瘾🤤而且即使冷掉，还依然脆脆的，还有不爱上它的理由吗🤭
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✨饿鸟点餐✨
金桔鹅肝（$168）
东北摇滚大拉皮（$98）
阿克苏苹果架子羊排（$208）
哈密瓜锅包肉（$128）
那年秋天的茄子（$98）
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