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2018-11-22
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开业数十年，荣记荳腐面食街知巷闻，每每被记载在旅游指南，成为旅客必尝道地美食 虽然名为荳腐面食，但最受欢迎的还是一系列豆类制品，例如豆腐花及豆浆 以生磨黄豆及明火炼制而闻名，店方并且采用蒸馏水及加拿大一级黄豆制作豆品 身在百老汇大街，既然分店远在天边近在眼前，没有过门不入的理由 豆腐面 $28听落可能觉得奇怪，其实实物是汤面加豆腐而已，毫不突兀 一碗约有四件豆腐，如丝嫩密，入口即化，豆香未算浓润，但总叫清怡 汤底属稀身，油感不重，味浓但不单是一味死咸，并非纯粹味精汤 面底带点点碱水味，胜在摊放慢食，依然条条分明爽口，不过好抗拒都可以加钱转公仔面 可惜是回未有胃纳一一尝尽店家名物，唯有留待将来有缘再一战
虽然名为荳腐面食，但最受欢迎的还是一系列豆类制品，例如豆腐花及豆浆
以生磨黄豆及明火炼制而闻名，店方并且采用蒸馏水及加拿大一级黄豆制作豆品
身在百老汇大街，既然分店远在天边近在眼前，没有过门不入的理由
豆腐面 $28听落可能觉得奇怪，其实实物是汤面加豆腐而已，毫不突兀一碗约有四件豆腐，如丝嫩密，入口即化，豆香未算浓润，但总叫清怡
汤底属稀身，油感不重，味浓但不单是一味死咸，并非纯粹味精汤
面底带点点碱水味，胜在摊放慢食，依然条条分明爽口，不过好抗拒都可以加钱转公仔面
可惜是回未有胃纳一一尝尽店家名物，唯有留待将来有缘再一战
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