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2016-03-19
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第一次食丽轩，无论食物质素、环境、服务，都令人非常满意。首先餐厅的装修好华丽，每张台有一定的间距 ，私隐度高，而且每张凳都有个好厚的靠枕，坐得好舒服。 我哋点左套餐，先来个免费的前菜，系凉面，味道属于偏酸的，可以帮你增加食欲。 之后上第一道菜 ，两款点心，双虾烧卖，从草花翡翠饺，两款配自家制的辣椒酱食味道好好，值得一提的是烧麦，里面有放陈皮提味，上面黄色粒粒的是柚子，吃起来味道几清新。第二道菜系烧肉同乳猪，烧肉的皮很脆，肉质几鲜嫩，配带酸辣味的芥末汁食不会太油腻。乳猪中间夹有白面包，下面有块薄的烧肉，配乳猪汁食，好味。海蜇头同黄瓜酸度适中，有解腻之用。下一道系海鲜豆腐羹，味道较为清淡，豆腐切得很薄，考师傅刀工，胡椒粉同汤一齐上，配汤可以提鲜。梅菜扣肉系依度的名菜，扣肉系用黑豚肉整的，炖得很软烂，味道甜甜地，唔会太咸，旁边配有脆米饼同炸的梅菜粒，整体口感几好。樱花虾叉烧炒饭系我较为中意的一道菜，叉烧烧得好香，比香港的天龙轩好食，樱花虾系炸过的，所以特别香同脆，配饭食一流，饭入面有好多其他的配料，炒得好香，够锅气。甜品系芦荟杨枝甘露，依款甜品的汤系属于偏稀的，但反而做稀D会比较适合，
我哋点左套餐，先来个免费的前菜，系凉面，味道属于偏酸的，可以帮你增加食欲。
之后上第一道菜 ，两款点心，双虾烧卖，从草花翡翠饺，两款配自家制的辣椒酱食味道好好，值得一提的是烧麦，里面有放陈皮提味，上面黄色粒粒的是柚子，吃起来味道几清新。
第二道菜系烧肉同乳猪，烧肉的皮很脆，肉质几鲜嫩，配带酸辣味的芥末汁食不会太油腻。乳猪中间夹有白面包，下面有块薄的烧肉，配乳猪汁食，好味。海蜇头同黄瓜酸度适中，有解腻之用。
下一道系海鲜豆腐羹，味道较为清淡，豆腐切得很薄，考师傅刀工，胡椒粉同汤一齐上，配汤可以提鲜。
梅菜扣肉系依度的名菜，扣肉系用黑豚肉整的，炖得很软烂，味道甜甜地，唔会太咸，旁边配有脆米饼同炸的梅菜粒，整体口感几好。
樱花虾叉烧炒饭系我较为中意的一道菜，叉烧烧得好香，比香港的天龙轩好食，樱花虾系炸过的，所以特别香同脆，配饭食一流，饭入面有好多其他的配料，炒得好香，够锅气。
甜品系芦荟杨枝甘露，依款甜品的汤系属于偏稀的，但反而做稀D会比较适合，所以食完唔会觉得太滞。
最后送上红豆酥同椰汁咖啡膏，红豆酥不会太甜，酥皮好松脆，牛油味很香。椰汁咖啡膏几香咖啡味，但我觉得可能不配椰奶好D。
值得一提的系依度的服务，侍应好细心，一直不知不觉中同我哋斟茶，每道菜都解释得好好。总体尼讲，丽轩的粤菜值得一试，摘星之路应该不远了。
张贴
