楊六記

聽聞此店牛雜了得，特意前來一試。

細牛雜： 雖然是一小碗牛雜，仍夾雜著多款不知是牛那部位的東西？ 抱著唔知好過知心態，因為怕知道就不敢下咽！ 所以沒有向老細詳加提問。

牛雜是用清湯炆煮，別有一番原味。牛肺、牛腸清洗得乾淨，沒有異味；牛肺帶嚼勁、牛腸入口粉糯帶黏性、牛肚軟腍、金錢肚及牛天梯爽脆。其他不知名部位都不錯。只可惜不見牛膀蹤影！

枱面上備有多款醬料，自覺牛雜配上芥末醬份外惹味！

細牛雜