赤坂

营业中

休息中

下周就是聖誕節，所以預先聽聽聖誕音樂會，音樂會開場以前來到文化中心附近的café吃點輕食，放鬆一下。Café是連鎖店，餐牌由日藉主廚及日藉甜品師主理，以西式為主，提供扒類、沙律、意粉等食品，用餐時，時有聽見員工之間夾雜著日語，有趣！Café有一項重要就是椅子，這一間坐得舒服，並且桌與桌之間的距離輕動，安舒及relax～因時間有限及用餐時間為七時許，實在吃不下一整份牛扒，所以轉而嘗試甜點，我點的是焦糖朱古力蛋糕，如圖所示大致分為三層，最上層是薄薄的朱古力。第1層Mousses的口感順滑、有焦糖獨有烤味，但出乎意料的不太甜、第2層為朱古力海綿蛋糕，真心的。。。好出色，出色的點在於通常海綿蛋糕作為夾層是常見，但在晚上七時仍舊保持鬆軟，不因夾在兩層中間而濕掉，非常難得！最底層也是我最喜歡的一層，Mousses中間夾雜夏威夷果仁，有嚼口與餅底的朱古力薄脆配合得剛好。總的來說蛋糕水準高，原先點的時候怕焦糖朱古力太膩，但意想不到是整個蛋糕不太甜，最甜的反而是擺碟的焦糖醬。配合蛋糕點了熱情果乳酪，味道有點太酸，但整體不錯！在音樂會前吃到令人愉快的甜點實在太好！下次會試試其他的！