宋玉生廣場(皇朝)外港新填海區孫逸仙大馬路澳門美高梅1樓

以前到澳門旅遊通常食葡菜, 近年很多大型洒店相繼開業落成, 其飲食文化也有很大的改變, 到澳門食自助餐成為熱門項目, 以其食品水準在香港要付出多50%價錢方可品嘗；筆者每次到MGM都有新的感覺, 其大堂天幕廣場以海洋為主題, 一走進去看到一個大魚缸,有四層樓高, 令遊客心情開朗。

自助山年初結業, 銀河群芳近期試了二次, 感覺水準不斷向下, 而MGM盛事餐廳很久沒有再來, 不知情況如何 ?

內裹環境跟以前分別不大, 同樣有五星酒店的氣氛及服務, 像新開業的, 值得一贊 。

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麵包

侍者送上大大個麵包 , 微脆的外皮鬆軟的內包, 令人停不了口。 

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先試海鮮, 有蜆, 青口,蝦及帆立貝, 只試帆立貝 , 沒有鮮味, 應該是煮得太長時間, 可能因酒店方面害怕食客出事問題。

甜品

其後後品嘗甜品, MGM的甜品在澳門來說是相當出名, 以自助餐計其甜品 不算多, 但非常有水準, 印象中是最好的, 到此一定要留意。

友人說海南雞飯 非常美味, 其香飯一流, 筆者沒有試, 但我相信他。

Pasta 沒有試, 看其岀品應該不俗。

魚生中三文魚 很新鮮, 共有四種魚, 只試一種, 壽司 都不錯, 食了三次。

沙律 有很多高水準 olive oil 選擇, Vinegar也有兩種, 當然也有各類型沙律醬, 沙律也算新鮮。

同樣有烤羊及烤火腿 , 但水準一般, 可以不試, 另有燒鴨 , 可以只要鴨脾, 鴨脾皮脆肉嫩, 好吃。

沙樂美腸, 火腿及醃漬物 只試少許, 一般酒店水平, 可以一試。

熱食種類不多, 有 pizza, 炸魚, 炒飯, 炒菜及炒雞球等, 只試了燒賣 , 都算好吃。

有粥 , 好像沒有食客試食。

雪糕

最精彩是雪糕 , 其出品是自家制作, 非常出色, 一定要試, 其中朱古力味最好, 濃滑嘅朱古力味好正。

生果 水準普通, 可以一試。

以約200元五星酒店自助餐來說是物有所值, 在現今在香港生活水平應該沒有可能。