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2009-02-08
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年初四的早上,為了一嚐大利來記的豬扒多士,便專誠乘坐計程車前來位於氹仔巴波沙總督街的大利來,那裡很有大排檔的風味。整個簷篷內都坐滿香港及國內人士,看來大利來記仍是甚少本地人光顧。每隔數十米便有一棵百年老樹,由大利來的正門步行至最後那張檯,總共看見三棵大樹平排迄立,想必那處的空氣特別好。而在那裡,久不久便會聽到燒爆竹的聲音,很有那種鄉村氣色。 坐下來後便叫來豬扒多士(MOP 15)及奶茶(MOP 8),假如一個人由新口岸前來,最好還是乘坐公車了,因為即使叫來兩份豬扒多士另加一杯飲品,隨時比乘坐計程車的價錢還要便宜。 坐下來等候時,抬頭望上簷篷頂,是以不同顏色的紙摺"旗仔"做裝飾,很有回到小學校舍的回憶。每隔數十米的牆壁上角,放有一把把鋪滿灰塵的牛角扇,加上其大利來記的店鋪名稱,的確很有"士多 feel"。 先來一杯奶茶,很香滑,但當嚐過那裡的咖啡,你會發現比起奶茶,味道更為香濃幼滑,而甜度亦適中。這一回,咖啡略勝一籌。接著,微暖的豬扒多士放在我的跟前,咬一口,很不對勁! 豬扒絕對稱不上是鬆軟; 外不脆,內不軟,與"開飯喇"的介紹頗有出入,只是烤過的多士是脆口。 被多士夾著的豬扒雖然嚐到少
坐下來後便叫來豬扒多士(MOP 15)及奶茶(MOP 8),假如一個人由新口岸前來,最好還是乘坐公車了,因為即使叫來兩份豬扒多士另加一杯飲品,隨時比乘坐計程車的價錢還要便宜。
坐下來等候時,抬頭望上簷篷頂,是以不同顏色的紙摺"旗仔"做裝飾,很有回到小學校舍的回憶。每隔數十米的牆壁上角,放有一把把鋪滿灰塵的牛角扇,加上其大利來記的店鋪名稱,的確很有"士多 feel"。
先來一杯奶茶,很香滑,但當嚐過那裡的咖啡,你會發現比起奶茶,味道更為香濃幼滑,而甜度亦適中。這一回,咖啡略勝一籌。接著,微暖的豬扒多士放在我的跟前,咬一口,很不對勁! 豬扒絕對稱不上是鬆軟; 外不脆,內不軟,與"開飯喇"的介紹頗有出入,只是烤過的多士是脆口。 被多士夾著的豬扒雖然嚐到少許豬扒的味道,但是否一塊新鮮豬扒是騙不了人的,這明顯是一塊雪藏豬扒。其次,要不是介紹上寫上"柴爐烘製"這四個字,真不知原來是用柴爐來烘製的,因為柴爐烘製過的味道並不明顯。
現在我才明白為何光顧的多是國內和香港同胞,因為從少吃著豬扒飽長大的本地人早巳"領教"過這裡的豬扒飽。對我來說,大利來記只是一個景點，食物質素是名過其實。
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