葡式香腸 (Chouriço à Portuguesa)
師傅會推車過嚟你張枱，即場用火槍烤香腸！表面炙到有層脆皮焦糖面，切開見到入面金黃透亮。最特別係肉餡撈咗馬介休油渣，鹹香味即刻升呢，食落更香口！
馬介休球 (Bacalhau Croquette)
澳門人由細食到大嘅comfort food！外皮炸到脆卜卜，入面薯蓉滑捋捋，重點係咬開會見到一絲絲馬介休（鹹鱈魚）！記住點喼汁（即係辣醬油）先係地道食法～
葡式烤乳豬 (Leitão Assado)
乳豬皮脆到不得了，用刀背輕輕啪兩下，咔嚓聲全場都聽到！秘訣係要吊起風乾，再用葡式啤酒醃過。出爐唔單止皮脆，肉質仲嫩滑多汁，切開真係滴緊汁㗎！
