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2015-12-03
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最近跟朋友到過四季火鍋位於新濠影匯的新分店。明亮乾爽的用餐空間，每間房的名字都是季節來的更推出了台式麻辣火鍋及低溫料理，聽朋友說，它的小菜也很出色。我們是在中午來訪，餐廳也有點心茶市供應初次走進新濠影匯裡，餐廳就在"球"的附近，位置很好找最吸引我的是店內那乾淨的大魚缸，有著新鮮美味的海產這天會品嚐到店內剛推出的台式麻辣火鍋，要是點套餐的話，價格也很划算口水雞MOP$88 精緻的賣相已經夠吸引了，去了骨的雞肉吃起來更方便雞肉很嫩滑，本來以為它的辣度不會很強，但沒想到很合我意耶是會慢慢滲出來的那種，香而不嗆冰凍的紅酒鵝肝MOP$168 像一顆顆車厘子般，鮮嫩的酒紅色包裹著柔滑的鵝肝但記得要盡快吃，不過放久了就會稍稍影響滋味在吃火鍋前，不忘要點調味料吧它的麻辣火鍋並不會很嗆，辣味來得溫和，但層次感很豐富豐富的海鮮盛合MOP$588 有新鮮的花竹蝦 蛤蜊 鮑魚 等等我先吃了貝殼類的海鮮，鮑魚就算放進麻辣火鍋裡也不失鮮味，肉厚彈性足蛤蜊也是我的最愛，這天我把全部的料都放到辣鍋裡，海鮮的味道還有保有店內還有黑牛軋糖MOP$98及白牛軋糖MOP$98 我原以為是甜點來的沒想到也是火鍋的配料，做得跟一
更推出了台式麻辣火鍋及低溫料理，聽朋友說，它的小菜也很出色。我們是在中午來訪，餐廳也有點心茶市供應
初次走進新濠影匯裡，餐廳就在"球"的附近，位置很好找
最吸引我的是店內那乾淨的大魚缸，有著新鮮美味的海產這天會品嚐到店內剛推出的台式麻辣火鍋，要是點套餐的話，價格也很划算
口水雞MOP$88 精緻的賣相已經夠吸引了，去了骨的雞肉吃起來更方便雞肉很嫩滑，本來以為它的辣度不會很強，但沒想到很合我意耶
是會慢慢滲出來的那種，香而不嗆
冰凍的紅酒鵝肝MOP$168 像一顆顆車厘子般，鮮嫩的酒紅色包裹著柔滑的鵝肝但記得要盡快吃，不過放久了就會稍稍影響滋味
在吃火鍋前，不忘要點調味料吧它的麻辣火鍋並不會很嗆，辣味來得溫和，但層次感很豐富
豐富的海鮮盛合MOP$588 有新鮮的花竹蝦 蛤蜊 鮑魚 等等我先吃了貝殼類的海鮮，鮑魚就算放進麻辣火鍋裡也不失鮮味，肉厚彈性足
蛤蜊也是我的最愛，這天我把全部的料都放到辣鍋裡，海鮮的味道還有保有
店內還有黑牛軋糖MOP$98及白牛軋糖MOP$98 我原以為是甜點來的沒想到也是火鍋的配料，做得跟一般在台灣常吃到的很像，它很扎實爽彈
來到火鍋的必點配料~ 特級美國肥牛MOP$208 完美的雪花分佈得很平均帶點厚度的肥牛片很鮮嫩的好吃
現在，又突然變冷了，好想再吃火鍋啊
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