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2019-08-10
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寻旧，寻找香港早已经消失的风味，是来澳门旅游的节目之一。若大家试一试行走在澳门的旧城区，是会有一种莫名奇妙的味道的。在所见所闻，以及在饮食上，亦随时会找到一些令人不惊喜都会欢喜的旧世界东西。对上一次来，无意中发现了雀仔园街市这一个隐世的地方。街市早就关闭了，但在街市旁，有一列排档在早上营业，为市民提供亲切而且带有古早味的早餐。这一次来到，本想找对上一次光顾过的早餐店。可是当日的店没有营业啊，我们就去隔离的《荣兴布拉肠粉》食早餐。这一列档仔，主要都是服务附近的住户。归类为游客的我们，真的好少会找到来这一个地方。不过，该日的早上，不只我们一班香港朋友在此叹早餐，另有两 pair 识途老马，都是特登来到这雀仔园街市，找地方食早餐。《荣兴布拉肠粉》说是肠粉店，但出品就当然多过肠粉啦。小朋友一指，就指中了烧卖。店主坚称所卖的东西都是自家制，连这一个3蚊一粒既纯猪肉烧卖都系。没有了虾的鲜味，放入口的一刻是有点不习惯的，但新鲜的猪肉香又立即令人感觉到美好，加点豉油，更加之香口。萝卜糕能吃出一丝丝的萝卜丝，糕面有又有许多的虾米仔来增强味道同口感。这一样多 "真" 萝卜的萝卜糕，香味夸啦啦的，而且是即叫
对上一次来，无意中发现了雀仔园街市这一个隐世的地方。街市早就关闭了，但在街市旁，有一列排档在早上营业，为市民提供亲切而且带有古早味的早餐。这一次来到，本想找对上一次光顾过的早餐店。可是当日的店没有营业啊，我们就去隔离的《荣兴布拉肠粉》食早餐。
这一列档仔，主要都是服务附近的住户。归类为游客的我们，真的好少会找到来这一个地方。不过，该日的早上，不只我们一班香港朋友在此叹早餐，另有两 pair 识途老马，都是特登来到这雀仔园街市，找地方食早餐。
《荣兴布拉肠粉》说是肠粉店，但出品就当然多过肠粉啦。小朋友一指，就指中了烧卖。店主坚称所卖的东西都是自家制，连这一个3蚊一粒既纯猪肉烧卖都系。没有了虾的鲜味，放入口的一刻是有点不习惯的，但新鲜的猪肉香又立即令人感觉到美好，加点豉油，更加之香口。
萝卜糕能吃出一丝丝的萝卜丝，糕面有又有许多的虾米仔来增强味道同口感。这一样多 "真" 萝卜的萝卜糕，香味夸啦啦的，而且是即叫即煎，更添香味。
蛋黄咸肉粽是这一店的热卖品。这也是店主坚称是自家制，每晚回家自己包的粽子。这一个咸肉粽，味道浓郁到连饭都入味。全糯米，很香，而且蛋黄够粉口，咸肉岭亦够肥美，很有水准。
炸面肠，即是我们叫惯的炸两肠啦。油炸鬼就不是自家的了，是旁边粥档的出品。也算是新鲜的炸面，包著香口烟韧的布拉肠粉皮，在早上吃上这东西，可是一个小满足。
冬菇肠，味道也是很不错的。不过，冬菇的味道比较奇怪，也许是水浸耐了，扣了少少分。
隐世味加上古早味，而我觉得，雀仔园街市的一列排档，档档都有自己的色彩。下次来澳门，可以再发掘多一下。
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