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2014-12-22
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是次澳门游住在 澳门十六浦索菲特酒店 (Hotel Sofitel), 又想为纪念日吃得别致点，又想交通便利,所以选择了 派意舫餐厅 (Prive Restaurant) 享用晚餐。餐厅的环境 特宁静 , 自然地呼吸放轻了，脚步放慢了;装饰是恰到好处的，没有华丽的压迫，没有主题的别扭, 就是让人舒服;客服跟厨师的安排 贴心且尽善尽美, 是非一般的餐饮享受。生牛肉 沙拉 是喜出望外的 鲜,滑,甜,酸 开胃;绿豆蓉伴 左口鱼 , 清香带甜;鲜什菌伴 南瓜浓汤 , 香,绵, 优质的鲜什菌 令人怀念;黑椒酱汁伴 干邑煎牛排, 鲜且软, 酱汁辛且浓;每道菜各有特色当日预定的菜色如下 :前菜一 : 生牛肉 沙拉 (BEEF TARTAR)生牛肉 沙拉 (BEEF TARTAR) *主菜一 : 绿豆蓉伴 左口鱼 (DOVER SOLE)前菜二 : 鲜什菌伴 南瓜浓汤 (PUMPKIN VELOUTE)主菜二 : 黑椒酱汁伴 干邑煎牛排 (STEAK AU POIVRE) ** 是设在桌旁烹煮的 (table side cooking)
餐厅的环境 特宁静 , 自然地呼吸放轻了，脚步放慢了;
装饰是恰到好处的，没有华丽的压迫，没有主题的别扭, 就是让人舒服;
客服跟厨师的安排 贴心且尽善尽美, 是非一般的餐饮享受。
生牛肉 沙拉 是喜出望外的 鲜,滑,甜,酸 开胃;
绿豆蓉伴 左口鱼 , 清香带甜;
鲜什菌伴 南瓜浓汤 , 香,绵, 优质的鲜什菌 令人怀念;
黑椒酱汁伴 干邑煎牛排, 鲜且软, 酱汁辛且浓;
每道菜各有特色
当日预定的菜色如下 :
前菜一 : 生牛肉 沙拉 (BEEF TARTAR)生牛肉 沙拉 (BEEF TARTAR) *
主菜一 : 绿豆蓉伴 左口鱼 (DOVER SOLE)
前菜二 : 鲜什菌伴 南瓜浓汤 (PUMPKIN VELOUTE)
主菜二 : 黑椒酱汁伴 干邑煎牛排 (STEAK AU POIVRE) *
* 是设在桌旁烹煮的 (table side cooking)
前菜: 香煎带子
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生牛肉 沙拉 (BEEF TARTAR)
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鲜什菌伴 南瓜浓汤 (PUMPKIN VELOUTE)
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绿豆蓉伴 左口鱼 (DOVER SOLE)
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黑椒酱汁伴 干邑煎牛排 (STEAK AU POIVRE)
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Fraisier士多啤梨蛋糕
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题外话/补充资料：
是曰为了庆祝, 餐厅特别送赠头盘(煎带子)及甜品(草莓蛋糕)，很贴心，很赞。
建议用餐时间，二至三小时。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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