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2025-06-05
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要差不多人均$1000 的dinner buffet，光顧前已對此餐廳抱有很大期望，加上又有主打即煮即食海鮮，所以都覺得價錢合理。當然，呢類餐廳所提供的海鮮食材也會令人有些要求，例如新鮮度同海鮮質素。不過，經過今次嘅光顧之後，卻令我們都很失望。雖然種類尚算豐富，但每類海鮮烹煮方法不多，而且味道亦略嫌不足，有些海鮮甚至質素都比較參差。例如，我們叫了兩次兩人份量的蒜蓉蒸龍蝦，只有一件半隻龍蝦肉質是爽口的；豉椒炒蜆：蜆肉完全無豉椒味。鮑魚：因煮得太熟而變得有些韌；佛跳牆: 湯同配料一齊飲食，感覺有啲格格不入。凍海鮮中，長腳蟹拆開後蟹肉又乾身！總括然而，海鮮之中無話那款特別出衆！反而魚生刺身質素幾好，算係澳門食過的好質素。熱葷有些比較OK，例如乳豬，燒鵝，椒鹽瀨尿蝦，炸軟殼蟹，都係當日食過最好味道。至於有特別食品推出時會响鈴提示，要排隊攞的，例如：叉燒，凍食鮑魚，也未有很大驚喜。但餐廳提供嘅甜品就頗為出色，賣相及味道都很不錯，尤其雪糕，供應的雲呢拿雪糕裏見到很多雲呢拿籽，其他地方比較少見，估計都係自家製的。而餐廳所有員工服務態度也很好，很值得讚賞！當晚仲有一事令我哋覺得掃興，本來餐廳用餐時間是
另外，環境的確裝修華麗，但枱與枱之間很近，我斜對面有人講嘢大聲D已經覺好嘈。
總之，在澳門食過咁多次不同餐廳嘅自助餐，今次真令人比較失望。😞
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