香記肉乾手信

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27-7-2019 (Sat）晏晝，大哥拎大嫂遊澳門嘅手信嚟，當中有呢間嘅豬肉乾。呢隻係厚切原味豬柳，有一磅多啲，打開睇，有3件多啲，厚度有1-1.5厘米，食落口感鬆軟唔韌，味道只係鹹咗少少，整體juicy,不過近表面嘅肉有啲乾，應該係受火問題吧，睇嚟都係唔好整太厚，免得被拖累質素。味道:4.7分 環境:3分 服務:3分 衞生:3分 抵食:3分 笑面

.2010年9月23日 澳門 ( 香記肉乾手信 - 1 )( 首評:220 )外甥前往澳門遊覽，歸來時，攜回手信，而其中一款，就是來自這店的牛肉乾，包裝上標示成份：牛肉、糖、鹽、豉油及魚露，顏色跟一般肉乾無異，肉質屬腍，仍然有咬感，味道帶甜，調味是OK的，細嚼時，嘴內間歇傳來微微(沙沙)的感覺，也許就是肉乾面上，其中有些點點黑的位置，烘得過燶所導致？