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澳門隱世平靚正花甲蟹煲
2012-01-03 1762 浏览
新年新開始，梗係食餐好，要介紹既係澳門都幾隱世既雄裕老地方。睇網上食評同資料就唔太多有介紹過，現場去到亦都以澳門本地人食飯為多。以食煲為主，雞煲、水魚煲、蟹煲、海鮮煲咩煲都有，亦有不少海鮮及小炒供應﹗價錢相當大眾化，起碼平大馬路附近的食店接近一倍﹗門口堆滿各式各樣的貝殼類，大家都知我是貝殼lover，係貝都鍾意食，未食飯在門口已知呢間野岩哂我﹗店子少少分兩個鋪，大排檔小店格局，全無裝修可言﹗呢晚8:30pm左右來到，岩岩有張吉枱即時入座，遲多十五分鐘都要在門口等位，真係好彩﹗青島$12支，飲得幾多叫幾多﹗見到有此店自家釀的糯米酒出售，很想試試但有了聖誕的斷片事件後，內心掙扎下還是謹慎一點比較好﹗來這兒就是為了這個泰式冬蔭公花甲蟹煲﹗足料非常，有水蟹兩隻、大頭蝦十數隻、花甲都有大半斤，另加大量雜菇、雜菜等﹗我同食家最愛係佢個湯底，冬蔭公湯頭鮮帶微辣，配海鮮味道很夾，食落樣樣都新鮮﹗大大煲我地四個人食岩岩好﹗最重要係價錢，呢個湯底令人驚訝地只係$200，咁重料都咁抵真係令人吃得格外開心呢﹗大頭蝦雖不是什麼貴貨色，不過食起上來隻隻有膏，肉又彈牙，好味道﹗見個煲咁平梗係唔介意叫多幾樣食飯啦﹗豪
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新年新開始，梗係食餐好，要介紹既係澳門都幾隱世既雄裕老地方。
睇網上食評同資料就唔太多有介紹過，現場去到亦都以澳門本地人食飯為多。

以食煲為主，雞煲、水魚煲、蟹煲、海鮮煲咩煲都有，亦有不少海鮮及小炒供應﹗
價錢相當大眾化，起碼平大馬路附近的食店接近一倍﹗
貝殼我的最愛﹗
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 門口堆滿各式各樣的貝殼類，大家都知我是貝殼lover，係貝都鍾意食，未食飯在門口已知呢間野岩哂我﹗

店子少少分兩個鋪，大排檔小店格局，全無裝修可言﹗
呢晚8:30pm左右來到，岩岩有張吉枱即時入座，遲多十五分鐘都要在門口等位，真係好彩﹗

青島$12支，飲得幾多叫幾多﹗
見到有此店自家釀的糯米酒出售，很想試試但有了聖誕的斷片事件後，內心掙扎下還是謹慎一點比較好﹗
花甲蟹煲
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 來這兒就是為了這個泰式冬蔭公花甲蟹煲﹗

足料非常，有水蟹兩隻、大頭蝦十數隻、花甲都有大半斤，另加大量雜菇、雜菜等﹗
真正足料，只係$200
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 我同食家最愛係佢個湯底，冬蔭公湯頭鮮帶微辣，配海鮮味道很夾，食落樣樣都新鮮﹗大大煲我地四個人食岩岩好﹗

最重要係價錢，呢個湯底令人驚訝地只係$200，咁重料都咁抵真係令人吃得格外開心呢﹗
大頭蝦爽有膏
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 大頭蝦雖不是什麼貴貨色，不過食起上來隻隻有膏，肉又彈牙，好味道﹗
游水墨魚
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 見個煲咁平梗係唔介意叫多幾樣食飯啦﹗

豪情地劏番隻游水墨魚先﹗
$8兩極抵食﹗
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 游水墨魚在香港食要十幾廿蚊兩，呢度只係$8，呢隻10兩，輕灼一陣彈牙軟糯，真的啖啖墨魚香呢﹗
辣酒花螺，令我最懷念
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 花螺在香港邊度捨得食，在食店成$200幾一斤，試過在街市買也要$130﹗
反而呢度只賣$120斤，呢碟係例牌的辣酒煮花螺，只係$80，份量也不少呢﹗
花螺味濃，煙韌充滿嚼勁，汁未算好辣不過勝在唔會嗆左螺味﹗
白灼花螺
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 實在太好食，頂唔順之下都係要再叫多碟白灼的﹗$80﹗
原汁原味，蘸辣椒醬真係一流﹗
角螺海水味濃
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 不是容易吃到的角螺，呢度都有得買﹗
濃濃的海水味，Yummy，我地又食左兩碟﹗
面根是平野，不過好好食﹗
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 澳門打邊爐好鍾意食呢度面根，睇落有尐似我地吃開的生根﹗
吸滿湯，你話幾正﹗
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 事實上佢厚生根好幾倍，吸湯能力自然高幾倍，掛上已滿是海鮮精華既湯汁，正.....................我吃了六粒﹗呵呵﹗
加多個豆苗，yeah﹗
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 最後來個濃湯豆苗，滿足哂﹗
這間隱世小店味道真不錯，我地加多個烏冬，再加十支青島，埋單一人兩百蚊都唔洗，極抵食呢﹗
地點在關閘，新馬路去我估$40的士，我地一行人在最遠的黑沙灣沙灘搭去是$120，不難找就在車站附近呢﹗

题外话/补充资料： 澳門於1/1/2012開始全面室內禁煙，大家心照﹗
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    味道
    环境
    服务
    卫生
    抵食
    用餐日期
    2012-01-01
    等候时间
    10 分钟 (堂食)
    人均消费
    $190 (晚餐)
    推介美食
    白灼花螺
    貝殼我的最愛﹗
    花甲蟹煲
    真正足料，只係$200
    大頭蝦爽有膏
    游水墨魚
    $8兩極抵食﹗
    辣酒花螺，令我最懷念
    角螺海水味濃
    面根是平野，不過好好食﹗
    吸滿湯，你話幾正﹗
    加多個豆苗，yeah﹗
    • 辣酒煮花螺
    • 角螺
    等级3
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    一試難忘的豬骨煲 , 泰式花甲蟹煲
    2009-02-07 1410 浏览
    每次過大海都會去 , 去左 3-4次啦. 雖然地方偏僻, 但好c旺場.d 煲好多款式, 又足料抵食, 其他小菜一樣大碟兼好味.豬骨煲多料 , 最重要胡椒好重, 唔同香港深圳果d. 泰式花甲蟹煲 " $200 , 超正....大家無聊數一數:大花甲有 17隻, 大頭蝦都超過10隻, 兩隻靚花蟹,什菇,青椒,蕃茄, ......個個枱都望過黎, 真係好好味好滿足...
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    每次過大海都會去 , 去左 3-4次啦. 雖然地方偏僻, 但好c旺場.
    d 煲好多款式, 又足料抵食, 其他小菜一樣大碟兼好味.
    豬骨煲多料 , 最重要胡椒好重, 唔同香港深圳果d.
    泰式花甲蟹煲 " $200 , 超正....大家無聊數一數:大花甲有 17隻, 大頭蝦都超過10隻, 兩隻靚花蟹,什菇,青椒,蕃茄, ......個個枱都望過黎, 真係好好味好滿足...

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    味道
    环境
    服务
    卫生
    抵食
    人均消费
    $80
    等级1
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    好好味既胡椒豬骨煲
    2008-11-03 861 浏览
    十月時，同男朋友仔去左澳門而男朋友話黎澳門既目的~~係食呢個好好食又抵食既豬骨煲~因為男朋友工幹時食過~~抵食~~話一定要帶我黎食個日仲落大雨，不過無損我地去食豬骨煲的決心我地叫一個細既胡椒豬骨煲，不過都好大呀...佢比埋條飲管你飲豬骨入面個D骨髓架都好食呀...成日睇TV見到~~~我都係第一次咁食~男朋友就話大煲，仲多骨髓骨個煲都唔算好貴... $100 ...入面仲有D冬瓜~~滾林晒~~入晒味~~好食呀~~我地仲叫左海鮮打邊爐，有大頭蝦同花甲，例牌，但大大隻架相見到個D海鮮~我地食左近一半啦~ D花田真係好好食大隻好鮮味男朋友話海螺都好好食架~可惜怕食唔晒無叫~~哈哈~下次有機會再試值得一提，飲品方面除左汽水，仲有鮮榨蔗汁聽講係佢地自己榨，好清甜我覺得OK啦，因為我唔好蔗汁，男朋友都話ok食左好多野 ，total都係 240左右~~抵其實呢間鋪門口有D細櫃放左D海鮮係度養緊，你可以睇下有咩好食雖然環境一般，有D迫tim...但又抵又好食，我見人地又叫生蠔又叫小菜仲有人叫藥材雞煲，佢d煲真係好多花款，水魚都有....成晚keep住有人黎食，眼見應該都幾多香港人都黎呢度食可能因為呢度近
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    十月時，同男朋友仔去左澳門
    而男朋友話黎澳門既目的~~係食呢個好好食又抵食既豬骨煲~
    因為男朋友工幹時食過~~抵食~~話一定要帶我黎食
    個日仲落大雨，不過無損我地去食豬骨煲的決心

    我地叫一個細既胡椒豬骨煲，不過都好大呀...佢比埋條飲管你飲豬骨入面個D骨髓架
    都好食呀...成日睇TV見到~~~我都係第一次咁食~
    男朋友就話大煲，仲多骨髓骨
    個煲都唔算好貴... $100 ...入面仲有D冬瓜~~滾林晒~~入晒味~~好食呀~~
    我地仲叫左海鮮打邊爐，有大頭蝦同花甲，例牌，但大大隻架
    相見到個D海鮮~我地食左近一半啦~ D花田真係好好食大隻好鮮味
    男朋友話海螺都好好食架~可惜怕食唔晒無叫~~哈哈~下次有機會再試
    值得一提，飲品方面除左汽水，仲有鮮榨蔗汁
    聽講係佢地自己榨，好清甜
    我覺得OK啦，因為我唔好蔗汁，男朋友都話ok
    食左好多野 ，total都係 240左右~~抵


    其實呢間鋪門口有D細櫃放左D海鮮係度養緊，你可以睇下有咩好食
    雖然環境一般，有D迫tim...但又抵又好食，我見人地又叫生蠔又叫小菜
    仲有人叫藥材雞煲，佢d煲真係好多花款，水魚都有....
    成晚keep住有人黎食，眼見應該都幾多香港人都黎呢度食
    可能因為呢度近關閘，行到果面仲可以坐酒店發財車返去，唔洗$

    地方係就難搵少少啦~~~不過好食就要努力搵下


    下次再食
    ~yeah
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      $125 (晚餐)
      推介美食
      • 胡椒豬骨煲，花甲，大頭蝦