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又是到澳门工作的时候, 一星期内来回三天, 莫可说不累然。可是手停口停的我, 纵使密不透风的行情, 也得使工作继续。说到食, 在澳门饮食真的甚向往, 因为餐厅多是小手作, 人气感觉极之推崇; 其次是餐厅的心机与耐性, 远远在香港所料不及的。不过上下午也得工作, 工作压力驱使, 胃口与要求都没能变得积极。碰巧这次工作附近没有多少有名食肆, 加上心情受限, 于是随便吃吃罢了。结果却来了这家, 港澳茶餐厅格局的店。店内外均贴有午餐选择, 于是拣选了这个石锅咖哩鸡扒蛋饭。饭上桌, 顿时感到热腾腾, 石窝内不时发出"滋滋"的声音。一眼望见表面冒烟的咖哩, 盖著几块切开的鸡扒; 被石窝弄熟透的鸡蛋则在窝内一旁含蓄地坐著。下面是半干白饭, 彷似在等我将香口的咖哩汁中水份放下去, 好等它慢慢的吞噬。我等待了半响, 让石窝将饭身烘干, 结出香脆窝巴。然后, 我已急不及待将上层咖哩汁拌进饭中, 它们经轻微烘干后对吸收汁酱水份特别积极, 但由于咖哩属油份较多, 所以没有完全吸进饭里。石窝的好处在于热力销散慢, 所以饭吃到最后一口都是暖暖的。咖哩汁只是普通不过的港式咖哩, 少许洋葱爆香加咖哩粉的那种。浆粉茨埋得不算稠, 但咖哩有点重量, 没有粉状感觉, 加上石窝热烘, 令咖哩汁变浓。可惜碍于只是简单的咖哩, 香味明显不足, 但吃进口里依然感觉不错。鸡扒入窝前已煎好, 外皮算是香脆, 但因已有咖哩汁铺上表面, 所以未有感到真正脆口的效果。鸡扒厚肉, 应都是雪藏用料, 啖啖肉却没有多少味道, 但肉质不算鞋。鸡蛋处理得较差, 将已煎好的放入, 没有窝蛋的泡流质效果。整体来说, 一个有饭有肉有饮品的基本午餐, HK$32, 中规中矩。石锅处理虽然简单不过, 亦不增成本, 但是就这么一点点就可令味道更好一点点。
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同外家一齐出来，我心目中已选定了两家环境不错的餐厅，带大家食一个舒适的早餐。一家是有点心食的食店，一家是非常港式，但地方宽敞舒服的茶餐厅。由刚发完我脾气的太太选择，她就决定了去茶餐厅，有奶茶咖啡饮，让大家提神。大家都食正常的港式早餐，而我就要了一个餐肉火腿蛋包。当然，也配上一杯又热又滑的奶茶啦。餐肉火腿蛋包，看过餐牌上的相片，是以热狗的形式奉上的，餐肉火腿蛋，煎成一块奄列，再用热狗包夹起，面头加上了茄汁同沙律酱，若不是看见馅料是一片蛋角，这就是一条热狗。而这东西，食落，因为茄汁同沙律酱，味道的确是等同热狗一只，不过没有了肠仔，只是餐肉火腿蛋角，感觉就是大大的不同。感觉不同，味道一样，奶茶，同样是香港式的劲浓劲奶，普通没特式。我们吃饱后，同各人商量一下行程....最后决定去路环市区，拜访澳门的后花园。
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