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食物质素可以，餐厅环境一般，工作人员态度恶劣，一直催食物都不来，等了35分钟，刺身才上桌，再催促15分钟后，火锅料才正式上桌，但场面不算太多人，没有满场。店员还玩笑说一催就上了，难道食物都是要用催的吗？食物很一般，晚上十点去，食材还算新鲜，但火锅汤底不好吃。麻辣汤底尽管加辣了，还是没味道，而且连基本的咸味都没有！工作人员说说加豉油就可以，饮品只放在装上冰的桶内，晚上时间饮料桶的冰已溶化，任何罐装饮品不够冷。 到最后，一面催促吃快点，一面催促不要浪费食物，但上菜十分慢。
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来到澳门，可说是「既亲切又陌生」，来了都好几次了，感觉对这边非常熟悉的，但其实我还有很多地方没有去过。今次的澳门之旅，找来他的好友为我们作东道主，带我们去尝一尝当地的美食，他为我们介绍了这家叫做「金福海鲜火锅城」，这里有小菜、有粥粉面饭、有火锅、有蒸气火锅，款式之广令我有点惊讶。 地方宽敞，相比起寸金尺土的香港，这个地方来得更悠闲。服务方面，比我想像中的还要好，店员很细心的为食客推介好吃的。见眼有几台是熟客，店员直接把厨师当日的Hidden Agenda介绍给他们。不论是餐牌上的，还是店员推介的，均很吸引。选择了好一阵子，我们终于选择了几款美食，全部手工菜，即使肚子撑得大大了，也要继续吃。 这本Menu有够大本，重得几乎单手会拿不住。 (小声：基于小妹觉得这本menu几靓的，所以忍不住一提=3=) 前菜部份，别的中菜馆会给食客一小碟花生或酸菜，这边就给食客递上一碟也蛮多的西兰花。西兰花带点香辣，但毫不刺激，反而带动到的我的胃口，十分开胃。根据介绍，西兰花上的调味酱料是由厨师亲自调的，相比起普通的水煮，这个前菜特别多了。 凉拌木耳 ($20/份) 缺了陈醋，却多了点特制调味料。除了爽口的云耳以外，还多了一份幽香的味道，令人吃不停口。 自制鲍汁豆腐 ($78) 初初以为只有鲍汁是自制，原来豆腐也是自家制的，由厨师每天新鲜磨制。外层咬落有点点咬口，腐皮带点烟韧，中间的豆腐很嫩，有点实身，但吃落整体十分讨好。鲍汁带点甜，而且稀稠度刚好，豆腐沾上鲍汁以后，食的时候，不论口感，还是味道都比一般的鲍汁豆腐佳。 七味椒盐九肚鱼 ($78) $78绝对是物超所值。一来九肚鱼外脆内嫩滑，还保留住九肚鱼的鲜味，这点早在我第一口吃它的时候已知道，我已经喜欢上这道菜了。后来，我发现了一个令我爱上这道菜的另一特点，就是…就连椒盐也是厨师亲手炮制的，不论是色、香、味，都比起街中买到的更鲜色、更香、更美味。本来这道菜就是可以空口吃的，用作下酒菜更是令人不得不爱。 清蒸珍珠趸 ($168) 一直都喜欢吃鱼的我，就选择了这道菜。海鲜是看著店员从鱼缸里找出生猛的一条。鱼肉超嫩滑，还有点弹牙，加上豉油跟香葱，令鱼肉十分香。$168有这个水准，绝对是物超所值。 —————————————————————————————— 小记： 这家餐厅大部分属于手工菜式，每道菜式几十至百多元，吃的并不只是食物本身的味道，而是厨师的心思，在这边吃4-5道菜，连加一跟茶钱，大概$200/人，实在物超所值。餐厅就在渔人码头附近，很易找到的，有兴趣的朋友一定不能错过！ 地址：新口岸毕仕达大马路68C号鸿安中心地下F舖
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经朋友介绍黎到呢间新开张既海鲜火锅店，位于金莲花广场同金龙娱乐场之间，邻近葡萄酒博物馆及大赛车博物馆，当日我地就系去完两个博物馆就黎到呢间火锅店食晚饭。呢间火锅店提供传统火锅之外，都有蒸气火锅，鸡煲，仲有海鲜火锅套餐！但我地两个人食吾到咁多，又想食清d，最后我地简左＄16x 一个人既传统任食火锅。老板娘好好人，额外送三文鱼刺身同海鲜拼盘一份！！！我地叫左个猪骨蕃茄汤底，再送冻饮夏枯草，好健康！仲有叫左好多野食，有青口，芝士丸，鸡肉，蟹子丸，鱼挖，另外必试手工蛋面！！！！！！ 好弹牙，绝对值得一试！！！总括黎讲，每款食物都新鲜好味，而且有特色，亦有多款火锅选择，睇得出系用心想做一间与别不同既火锅店，难怪取名火锅城，绝对值得一试！！！推介比所有朋友！
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