影片
招牌菜
一个假期的下午来饮茶,叫了一个两面黄,面脆汁香,又叫了一个酸辣汤,海鲜的鲜味没有被盖过,虾饺里的虾鲜甜弹牙,十分回味,就算不是什么特别的菜式，师傅也能精心制造。
继续阅读
地理位置优良，啱啱喺金沙楼上，而且座位阔落服务一流👍🏼整体每个菜式都好好食：咕噜肉酸酸甜甜，仲有桥头，啱小朋友食。炸墨鱼圈出奇地香脆，里面好淋，同埋好多墨鱼。个虾肠粉又系一流，系惊喜之选，因为入边有啲脆脆米，小朋友争住食。
继续阅读
澳门金沙的金沙阁是老公喜欢的餐厅，用金沙卡有8折，加上本身的价格不算贵，可能同不就脚有关，讲真食品质素Vs💰，个人感觉👌烧味，差不多次次也order,义焼 juicy 同林，烧肉皮脆肉嫩班片芫茜皮蛋汤，好浓好味，好多料，例汤是鱼骨鸡汤，好好味，重有只鲍鱼仔😂红烧班片，味道的👍，班片脆粉不会太厚，肉味鲜鲜，重有炇左的烧肉，海折熏蹄，出品，爽口。自认饭桶的朋友一定要叫白饭，原小煲仔蒸饭，见到一粒粒米，放片义烧在饭面一阵，再一起吃.
继续阅读
近年去澳门，好多时被一些新酒店及景点吸引著，反而原有的地标例如金沙酒店，就很久没有来访了。金沙除了赌场外，我还记得丰富的自助餐，但是吃中菜今次反而是首次。金沙阁是位于金沙酒店三楼的中菜厅，环境堂皇而不过份卖弄。来访时正值炎夏，酒店正做紧夏日限定菜色(供应至2016年7月31日)，运用多种时令水果，创作出一系列特色中菜。先来一客老火汤「南瓜煲鸡」，十分清甜滋润，带来消暑的感觉。青芒酱头抽酱烧银鳕鱼 (MOP188)看似轻巧的小菜，其实功夫颇多。银鳕鱼要用头抽去煎炒，令其有点脆炸的感觉，旁边的青芒酱是点晴之作，令原本偏向咸味的鱼，忽然多了种甜和微酸，清新度大增，又减了热气感。陈醋山渣荔枝黑豚肉 (MOP188)像咕噜肉的做法，陈醋令其更为浓郁，而加了山渣和荔枝后，便突出了甜美。红莓百花鹅肝炸酿蟹钳 (每只MOP58)记得童年时，要在婚宴喜庆时吃到蟹钳的，现时当然普及得多了，但一望得蟹钳，仍然想起「去饮」的片段。百花炸酿蟹钳实在太经典了，怎样可以在经典上加点新意呢? 这次就在酱汁处下手，红莓酱令其多点酸味味，而蟹肉内又混有鹅肝，整体感觉便浓烈起来了。吃个饱饱后，从金沙酒店乘穿梭巴士或的士去港澳码头，只是大约8至10分钟左右，吃完晚饭，还赶得及9点船，对游客来说，实在非常方便。
继续阅读
小晴晴又再出门啦. 当然, 她还是太小了, 远行还不太合适, 近近地到澳门, 已经很好了. 这次的澳门行, 为的是带她见见大黄鸭, 顺道到科学馆玩. 未开始游玩, 当然要医好肚才有精力去玩, 我们就来到金沙阁吃午餐.先跟大家介绍一下, 大家常带小朋友往科学馆玩的话, 到金沙酒店进餐就很便利. 从酒店走到科学馆, 不用十分钟, 的士也不用搭. 这个五月, 正好是澳门金沙十二周年志庆, 店方特别推出了特色餐牌, 当然要一试.三文鱼子带子炒蛋白 $208首先享用三款澳门金沙十二周年志庆特色餐牌的菜式. 蛋蛋很适合小晴晴吃, 这客三文鱼子带子炒蛋白, 还加上带子及三文鱼子, 当然更为亲子. 特别是蛋白炒得有水准, 带子亦很新鲜.醋珍珠生汁明虾球 $178至于醋珍珠生汁明虾球, 摆盘几靓, 沙律汁很开胃, 虾球质感鲜爽, 加入了醋珍珠, 食味提升了不少呢.黑松露鸡肉珍珠羹 $88位上的是黑松露鸡肉珍珠羹, presentation做得很细致, 汤羹在我们面前才倒上, 更能保持热度. 鸡肉肉质不会太实, 珍珠羹带点松露香, 很香浓.蜜汁黑豚肉叉烧 $288除了十二周年志庆的菜式, 当然也有其他选择. 蜜汁黑豚肉叉烧, 肥中带瘦的肥瘦, 肉质软稔, 香口.正宗脆皮盐焗鸡 $168CEO爱吃盐焗鸡, 那就来半只正宗脆皮盐焗鸡, 水准相当高, 鸡皮脆卜卜, 鸡肉很嫩滑, 带咸香, 就算在香港, 也不容易吃到真正的盐焗鸡, 这里的出品, 值得大家留意.蜜汁叉烧包 $28好了, 这天没有带饭, 小晴晴就要吃馆子的东东. 包包是必选的, 蜜汁叉烧包她当然喜欢, 一个人包办全部三个, 天呀, 为何她这么擦得!红枣杞子蒸鸡饭 $32吃完包, 也要吃饭, 红枣杞子蒸鸡饭清清的, 几健康, 当然合适.上汤慢煮竹笙云腿蒜子时蔬 $88CEO一定要吃菜, 那来客上汤慢煮竹笙云腿蒜子时蔬, 起码小晴晴吃也无问题. 竹笙煮得几稔, 菜心亦很新鲜.桂花蜜瓜冻糕 $32最后就要吃吃甜, 桂花蜜瓜冻糕是这里的名物, 用蜜瓜做中式甜品, 比较少见, 但大厨就拿捏得很准确, 甜度合宜, 而且加上桂花之后, 清甜中带清香, 让人爱上.来到金沙阁, 大家不要错过精彩的正宗脆皮盐焗鸡, 当然, 澳门金沙十二周年志庆的几款菜式亦令人满意.
继续阅读
您可能会有兴趣的...