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+853 28412702
开饭介绍
牛牛餐厅将缅甸菜肴，融入澳门特色，创造出招牌鱼汤粉丶传统椰汁鸡面与自创咖喱猪软骨等极受欢迎的菜式。招牌鱼汤粉汤底采用塘虱鱼，经三小时的熬制，配合炒成糊状的调味料和咖喱，香浓惹味，风味正宗。
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以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
我们中午订餐明明订了3个猪软骨饭,但竟然只来了两个,最后打回店家,接线的人一听到说少送了,态度已经十分恶劣,一直推说是我们看错,一定有,不停浪费我们时间叫我们点算一次又一次.(总共才10个) 现在已经去信政府部门投诉,有什么更新马上会上来公布. 不能让这种黑心店家坏了我们整个澳门餐饮业的形象.
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最后一夜拉著老妹到快子基那边吃晚餐，要不是想到访的换了菜牌就是没开门，只好走到这里吃面噜，很熟悉的牛牛这夜的客人也特别多我们都快快吃完就跑回家了没记错的话，妹妹点的是椰汁鸡面份量同样的很多超饱足的啦，辣度并不会过强来得刚刚好，嫩滑的鸡翼及饱满汤汁的面条，也曾是我喜欢过的之不过现在的我更喜欢吃捞面啊，有香叶及青瓜丝 辛香的洋葱丝在是提味也是点晴嘛，一整个很惹味啊又刺激食欲，腍软的猪软骨也是加分处重点是它很平价啦，都百吃不腻的呵呵，这还附送凉茶喔
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在澳门，不乏正宗缅甸美味。提起椰汁鸡面鱼汤粉等等总能想到一两个名字，牛牛也许是其一未摆上枱己经椰香扑鼻！卖相不俗好多缅甸食店椰汁汤底都比较稠身，细碗少少而牛牛的椰汁鸡来到时，汁与汤仍未拌匀，我本来有点小担心较淡味，但食落，汤底又香又滑。配有炸豆饼可算系缅式汤面正宗与否的指标。牛牛的豆饼不过不失，豆味十分香，略油了一点吃过面后，想来碗水，于是叫了个杨枝甘露唯一有点小失望就是这外卖杯装的糖水，虽 卖相差了点，但味道还是ok的
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三天两夜的澳门休息日, 跟友人们吃过午饭, 行过了官也街, 友人回港。我们便大步走到了银河, 上架发财车, 带著亲爱的友人到关闸附近走走。上次跟朋友到了金乐吃令人回味的牛肉牛丸米之后, 今次又再回到这街上, 光顾就不到一个街口距离的牛牛小食试试。跟上次一样, 从关闸出来, 向左行到麦当劳及对面的Espite Outlet, 之后一路直行, 行约两个街口左右在左手边就到。餐厅位于街边转角位, 推门入内, 铺面大约十三四张枱。然而在澳门街上, 特别是北区一带较多学校, 所以有不少餐厅都设有学生优惠, 这类的优惠在香港已没有太多。而我们也有受惠呀! 不是因为我们是学生, 而是餐厅也设优惠时段, 午市前后光顾送饮品!餐厅主要提供缅甸鱼汤粉及椰汁鸡面, 还有咖哩牛腩等惹味菜式及一些小食, 最令我印象深刻还是他们会自己煲凉菜以卖的。难得遇到有凉茶, 而又知道这几天的食物都多有热气, 当然点了杯喝喝吧! 要了一杯夏枯草清热, 凉草味道有的, 但是整体很稀很水的感觉, 味道也略淡。反而亲爱的友人点的那杯类似酸梅汁的饮品感觉更好, 酸酸甜甜的味道, 口感平衡, 也有清凉感觉, 生津之余令人想一饮再饮, 不错!其中一杯饮品是送的, 是因为我们点上了一个椰汁鸡面。在这个时段, 只要点上一个主要都食或饭类就可送上一个指定饮品如要点其他的饮品, 也可以平一点的价钱加钱。缅甸式的椰汁鸡面, 轻轻的椰汁汤底, 奶质的口感, 香滑而浓。加上少许的辣油吊味, 令整个汤底都提升了惹味的感觉。而芫荽的清香, 加强鲜味。而夹杂在汤中的葱花及脆炸皮及红葱干令味道更见复杂, 及增加了脆口的效果, 收画龙点睛之效。汤底感觉极佳!!缅甸汤粉的面条主要是用上圆碌碌黄色的油面, 口感有滑身之余, 油面炸过而有香味。可是油面本来拉汤能力就不强, 所以没有一口汤一口面的口感, 只可咬过面条之后, 再喝一口汤。哈哈, 最后, 还是连最后一口汤都喝光去了。因为只是下午茶, 所以只要了一个面食及一个小食两人吃。而小食方面, 我要了两个咖哩角。咖哩角是用上泰国菲律宾式的春卷皮, 炸过后薄而脆, 而且也会呈现美丽的金黄色。然而馅料却有点似印度巴基斯坦式的Samosa, 薯仔, 豆蓉, 咖哩粉, 香料等。初时入口, 香料味重, 薯蓉质感绵滑, 感觉惹味香口。但渐渐越吃, 辣味慢慢从后段渗出, 感觉却越来越重, 就算蘸上甜酱也无济于事, 风味很过瘾。然而来到这里还有另外一个名物, 相传这里的樽装自家制马拉盏, 味道很好, 风味独特, 是来这里切买的东西之一。因此, 我便二话不说的要了一个, 这个马拉盏有一斤装, 半斤装及四两斤大小。本想要个半斤装试试, 但可惜已告售罄, 所以唯有要四两装吧。一瓶MOP 38。马拉盏也有分, 大辣, 中辣, 小辣及不辣。如以咖哩角的暗香辣程度来比的话, 我相信我的极限只是在中辣而已, 所以我便点上一个回去好好做菜。从马拉盏樽的包装里, 也有显示餐厅及马拉盏的原创人-牛牛婆婆的俏像 (其实餐牌中的婆婆样子漫画也是她), 而且还有马拉盏的成分及建议的配搭方法, 又有得食, 又有得学, 很不错。可是, 买回来了, 还未有时间做菜, 所以味道要留到下次才可分享了!!
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我不是在总店买,我也官也街买,其实手信店应该会找到澳门手信来来去去都系个D牛肉干杏仁饼,有时都好闷,因此系众多产品中,找到这个马拉盏当然唔系大家煮饭落个D成旧砖既 马拉盏,你可以当佢系辣椒酱呢个酱系用蒜,豆豉,虾米,辣椒呢D野做成,味道好蒜,充满豆豉香气,也有虾米味和口感,而且系带干身,更加浓味!去澳门买呢支包有人钟意呵呵.68蚊左右,有分大中小辣入面有埋教学教你点煮野(其实我觉得就咁捞野食最正)
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