添發碗仔翅美食

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睇ｏｐｅｎｒｉｃｅ，潻發碗仔翅好評．好，決定阿媽帶佢走番轉澳門食翅．．．通常好野都要排隊，排隊排左成個鐘．．終於到我地．．鋪頭唔大，得３張檯，排得甘辛苦，無理由食碗仔翅架．．叫左大煲花膠海參翅．．我地３個人＠人有兩碗食．．果然好味，有口感，又多料．＠人都有一大揪翅食．ｈｋ＄２５０．－煲．．抵食．．

apr 30, 09,見佢唔洗排隊,就趁食晚飯前嚟1試,4人共叫咗3碗 :1) 竹笙雞絲碗仔翅 (mop20)-無試到友人2) 豪華碗仔翅 (mop35)-無試到友人3) 招牌海參魚肚大隻翅 (mop75)-同友人共share-魚翅細小,亦比較挺身,質素同價$$$掛鈎...........不能要求太多-個湯底比較"杰"身,似喺漿粉獻打成＊ 友人們喺我倆未嚟時,中午試過最好味就喺濃湯瓦煲花膠魚翅..........不過我哋晚上去嘅時段已經售罄＊要排隊食就不必了,要食有質素嘅翅亦不必來...........不過要是有機會就會食吓濃湯嗰款因友人話個湯底清濃d,無咁"杰"

每1-2個月我都會去澳門一次, 每次陪唔同朋友周圍行下食下野, 我d朋友出奇地個個話要食翅, 咁比較出名又似樣d當然黎添發~我由第一次去食最平開始, 下一次就食跳高一個價錢, 但發覺味道又係咁, d翅多少同大細係睇彩數, 同枱叫相同價錢的有時仲細同小翅過我。同埋味精真係好勁, 我每次食完都要飲一整支綠茶解喝。仲有最唔鍾意就係, 有一次我同同事入去, 都等左好一陣, 同事話試下$45先, 我好細聲話唔想食, 因為都食過幾次, 個老細(我估佢係咋)可能聽到, 好大聲咁指住menu話每位計, 跟住行埋黎幾次問我食乜, 迫住我都叫左個$45, 佢咁做好乞人憎lor~食到尾聲, 有一大班人(6個左右), 都係廿幾三十左右, 佢地係食飽飯過黎0既, 佢地見到冇乜選擇, 有d話唔食喇, 老細聽到又係指住menu話"我地每位計架", 有個男仔就話咁大煲都唔比share, 食飽飯喎~ 老細又再講多次"我地每位計架, 呢度寫左" 佢地好無奈地商議一係走, 一係全部人都叫$18算數, 個個好無隱咁食完個$18走人, 話以後都唔黎3月尾黎都仲係舊價錢, 4月25日那天再去食已加曬價, $18, $30, $4

！邊有人這樣做生意架！出面又唔寫明一定要一人叫一碗！三個人叫兩碗就同我地講：要按人頭叫架！唔係廚房好難分，會比人罵！叫佢比個碗，諗著三個人的組合，每樣都試下，就同我地講：個個碗都一樣(九唔搭八！)，其實唔同價錢都係同一樣野，只係o的料多o的者，唔洗分啦！(有無攪錯呀！)已經迫到要7個人坐四人檯，食都唔夠10分鐘，敢講野！之後見鄰坐一家大細來，都唔係按人頭叫，個老闆就同個伙計講：算啦！人流好重要。(頂！)正題，普通碗仔翅(無翅果o的)都好食過佢！長龍唔代表係正！平唔係大晒！絕對反感！無下次！

當日去到12点45分舖入面已經坐滿人等1点叫or, 外面正開始落雨已經有人排隊, 以為有咁多人等好好食,等左成個鐘入到去坐到鬼咁迫, 諗住叫個濃湯花膠鷄煲窩翅(mop80);兩個人食剛刐好, 點知個侍仔話每個人要叫1碗走左去! 咁咪1人叫了一個豪華碗仔翅(mop35/碗)仲平過我地叫窩翅, 都唔之點做生意.唔夠1分鐘碗仔翅到, 一食落口即後悔等咁耐厡來食啲咁即野, 啲鷄絲又鞋又un, 成碗得2舊半隻手指尾長的好似骨咁即翅的物體, 啲湯只有胡椒味. 難為隔離兩個食客好似好祈待咁, 陰功!

le間野..好多fd都話平時去到好多人..今次去左澳門咪試下lo..點知真係勁難食呀...我屋企下面d 碗仔翅都好食過佢...仲諗住好味..咪4個人食5份野lo...哂錢都唔明點解有咁多人去等...le間野既鋪位係幾有特色開係d橫行..去影相係唔錯...但係食野就真係唔值得去等lo...

這間食店由於電視或雜誌介紹,吸引很多人慕而來,越來越出名,由以前的舊檔口,擴展致現在的新店舖,但食物水準就大不如前,在舊檔口時,我每次到澳門都會到此食店光顧,,當時的食物質素非常好,翅湯好清甜,真係食到一梳梳的魚翅,配料如花膠,金華火腿等亦用料十足,味道很好.以數十元的價錢,真係物超所值.昨天我再到這間己搬了新店舖的食店,但食物質素越來越退步,翅湯好咸,過杰,魚翅和其他配料亦減少,味道與一般碗仔翅分別不大,本人覺得如果要排隊成個鐘頭先食到,真係有點唔值.

排左成大半粒鐘先食得 ~係就係足料...但值唔值又係另一回事 ~叫左 $50 真係一疏疏....外賣都要排...真係人都顛 ~太逼關係冇影相 ~

我4月9號同10號去咗澳門，9號經過時，睇到豪華碗仔翅都只不過係30蚊，但係當時太飽無食到，諗住10 號先去食...點知10號去食個時，豪華碗仔翅已經要35蚊，而其他的，都係每款加5蚊...估唔到d人咁食做生意，早知假期同閒日會唔同價，我就9號食咗先啦＠＠不過講真，又真係好足料ge...

位於福隆新街的一間...聽說很久之前還是在街邊經營小生意的一個小檔仔!日子久了..受歡迎程度亦開始增加..轉眼間已經進註到舖位了!地方細細只有3~4張枱...如果不是平日去..我想一定大排長龍了!魚翅分很多種SIZE..有碗的亦有鍋的!最平的是雞絲碗仔翅 $18 為最普通的..最貴的去到幾百元都有..為頂級翅!本人只想嘗試下...不是太高要求..平平地叫了高一級的豪華碗仔翅便算了!豪華碗仔翅$30 一碗 : 是家中普遍用開的飯碗般大!魚翅亦算多..比起酒樓食開的已相差很遠了! $30一碗絕對超值!

因为网评话几好,我都去望了,一开铺就好多人排对,因为铺面都比较细的,但因为我地一心想去试下,多人都无所谓了,吃落D翅ok,但就无网上其他人认为的那样好罗.而且服务人员态度比较差,所以令我对它的分数大减

落雨，今日成條福隆新街無乜人。去添發食翅果然有位坐，二話不說獨個兒坐落大檯叫了一個海參、花膠煲仔翅$45。添發個新舖好細咖咋...都唔知有無20個位...所以香港人成日排隊等呀等...10分鐘過去，個翅未到已經聞到燒焦味....果然是我的呀這時來了一班內地客，兩代老中夫妻與我同檯而坐，手裡拿著雜誌廣告落柯打。2個$75加2個$18嘅翅食得比我更豪爽，我拿相機拍照他們也拿相機拍照...我本人有鼻敏感的所以聞到燒焦味亦感愕然!第一口吃下去的感覺，魚翅是完全沒有味道，相信預產製作過程他們只用滾水煮熟。海參給我找到薄薄小兩片、碎料花膠和少糧魚翅裙邊；吃到底還找到拈著瓦煲的黑蛋絲。翅湯底唔係高湯兼無乜味，食食吓我都要落醋調味。埋單靜雞雞走去同個老世講聲煲翅燒過火出到門口無雨落，添發竟然又見人龍....傳媒廣告效力真宏大...

地方超細, 食完要快啲走!!煲仔翅 ~ 一啲都唔覺得好食, 得個""抵食""可言!! 唔值得花時間去排隊食, 一定唔會再去....so bad!!

三月十二日 (星期四)因要清理年假,所以今個月頻頻放假,難得幾位同事一同放假,所以就決定到澳門走走,澳門出名是賭錢,不過今次不是我們的目標,反而想去看一看舊區的世界文化遺產.當然少不了到處為食一番!差不多完成了舊區之旅,剛吃過保健牛奶公司的燉奶,急忙來到魚翅街吃添發,正式來說,是來排隊四時許,人不太多,與友人閒談幾句,十五分鐘就有位了我們四人都選了豪華碗仔翅這回真的不是粉絲當魚翅,而是真是有魚翅在內的,每次老闆都會替你驗明正身,絕不會偷工減料的湯很濃,不過加了很多胡椒,不用再加,是用來僻腥還是什麼原因就不得而知竹苼雞絲不可少,加上每碗兩大塊的魚翅群(不是碎的),$30算是值回票價好不是給與味道,而是其價錢的,$30能做翅客,確實超值!

未開門已有人排緊隊...地方比較細, 食完就要走因為唔想阻住後面排緊隊既人我食$45煲仔翅已經滿足都幾多料：海參.花膠.竹生.主角魚翅.美道都幾好味.但記得唔好落醋.因會影響原本翅味...下次會再食