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旧照澳门篇第一站我的最爱一到步就要飞落去三盏灯食，以前打死我都唔会食猪脑，但系呢个比朋友盗咗我食一啖，一食便知爱上，而且唔系一般爱而系十分爱仲要系爱到癫𠮶，估唔到猪脑滑成咁，真系好味到癫嘅猪脑河～三盏灯东京小食馆😋😋😋
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难得往澳门跑,深夜时份,我,老二与Sharon跟前辈往三盏灯宵夜去,有前辈这位澳门旅游书也出了的猛人带队,就足以令人期待吧! 我去澳门的次数说不上很多所以有很多地方也要探索一下呢!第一站先到东京小食馆,由前辈负责点餐所以我们坐著吃就成!大肠河粉 ($24) -大肠应该是新鲜货吧,炸完后带微脆与酥香但又不会一口油,加上爽滑的河粉,很对味!铜煲猪脑猪杂面 ($28) -听说用铜煲的猪脑可去掉腥味，所以店家就用上这个方法制作,的确吃下猪脑真的没有腥味,而其他的猪杂也恰如其份,配上富弹性的蛋面同吃真的很不错!虽然很饱但也吃了不少呢!咖哩鸡米粉 ($22) -那个米粉渗了咖哩汁味道很不错,咖哩汁做得蛮香的不过有点像咖哩口味公仔面的咖哩汤,辣度不强所以很易入口!鸡我没有吃,样子看起来煮得软稔的....不知会否一咬就散开?3碗面才80有找,便宜得很!吃毕....走一下,往下一站去!跟前辈揾食...错不了!
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到澳门找食, 三盏灯也算是老飨胜地。雅香雅馨, 成群, 咖喱文等缅甸食品, 当然还有这家以猪脑面出名的东京。中午十二点前, 三盏灯的正铺是未开门的。要吃的, 可到后一人条街的分店吃吃。其实位置就在三盏灯冯记猪脚姜档口边一直行, 第一个路口的右手面就可看到 。墙上贴著的餐牌, 食物选择上基本与正店无异。猪脑猪杂面, 椰汁鸡面等。还有一系列缅甸式的炸物, 炸大肠, 咖喱角, 春卷等。纵使猪脑猪杂也许是来这里必点的一道, 可是有时怕胆固醇过盛, 有时也得收敛一下。点上一味咖喱鸡捞米。捞米色略淡, 加上葱花。然而咖喱汁却聚于底, 越吃有越咸的感觉。本身喜爱浓味, 所以觉咖喱黄姜味不足, 辣粉及洋葱只有少许。要求加上生洋葱, 绕上辣酱夹著米粉而吃, 风味好一点。然而咖喱鸡的咖喱却入味, 有一件鸡锤与一件鸡翼连翼尖。外皮滑而松, 咖喱入味, 肉质有嚼劲弹性, 效果不错。然而咖喱卷的效果更好, 炸得脆脆而香口的春卷皮, 内馅薯蓉豆蓉滑溜而带轻轻的咖喱香料滋味。切成三小件, 用手而食, 但手中不油, 口感不错。整体来说, 餐厅除猪脑面外, 其他的不算突出, 但也是可以的, 而且收费也算合理!
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为左畀老远黎既夫人食猪脑面, 就入左呢间食... 其实我系对猪脑极度反感, 望都唔掂, 食紧野都唔好讲...咁我就嗌左碗咖喱鸡翼面, 鸡翼就老左d鞋左d, d咖喱都系得辣字冇咩味, 辣味盖过左鸡翼既调味, 所以除左基本既鸡翼味外都食唔出咩味... 用的是油面, 冇野好讲....春卷就真系好正! 好脆, 无论摆几耐都系好脆的! 内里味道比较复杂, 都系一般春卷味, 系脆攞晒分! $5.5 一条都几抵!都系畀中性, 呢间系专食猪面而我冇食, 有d唔公平....不过, 真系无谓嗌鸡翼面....室内环境好焗....
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位于高士德大马路的东京小食馆，是本区众多缅甸归国华侨经营的食肆中，甚至是港澳地区中，推出最特别的食品──猪脑面。这家食肆除了「主打」猪脑面外，更出售其他猪内脏。我们冒名而来，吃完之后，觉得很值得光顾：首先，猪脑煮得很软，味道鲜美，像豆腐一样。猪肝的熟度也恰到好处，不会太熟，但也不会露出太多血丝。猪肚亦做得甚为不爽口。店面很有怀旧，十足四五十年前的香港一般食肆的装修。
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