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平时成日食开猪骨汤拉面🐷，浓郁嘅调味同埋脂肪🐖容易会食到有饱腻感💨。呢间喺澳门🇲🇴观音堂附近，去咗日本拜师嘅拉面舖🇯🇵，就主打食清新又浓香😍嘅虾汤拉面。虾汤味道鲜香🦐，同时间唔会好油腻，配埋自家制嘅挂汤弹牙拉面🍜好夹。.🦐海竜拉面(盐味)($78)简单嘅盐味调味🧂，更加突显出虾汤嘅味道🤤，饮得出又虾头嘅虾膏🦐，亦都有虾肉嘅清甜💕，因为舖头将虾头焗香♨️，再将虾嘅唔同部份都放落汤里面熬煮🧑🏻🍳。拉面比起平时嘅舖头更加弹牙👅，好味。而叉烧肉都食到油脂香味🐷，好满足。.🔥火竜拉面(麻辣)($88)辛辣味噌🌶️配埋虾汤嘅味道，味噌嘅发酵香味😋，同埋辣肉碎🔪，令到汤底味道好浓郁、好鲜👍🏻。钟意食辣嘅朋友会好享受😝，仲可以拣辣度。汤底挂上拉面🍜，真系好正。糖心蛋做到流心效果🍳，入味嘅蛋浆配埋汤底好好食🤩。.🐥日式炸鸡($38)除咗外皮酥脆，里面鸡肉嫩滑之外💕，鸡肉仲系店舖嘅自家调味🧂。喺腌肉嘅时候落咗柚子蓉🍊，令到鸡肉有柚子香味，喺炸鸡嘅邪恶感之中😈，有果香嘅清爽感觉🎐。.🍮焦糖布甸焦糖嘅味道好香👅，而且质地啱啱好，可以挂起喺每一啖嘅布甸上面🍬，又唔会太杰而令到味道过甜。布甸嘅质地偏向结实🫦，同时间口感好绵。
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厚切叉烧咖喱拉面 (多葱, 面条普通嚼劲) MOP95一竜拉面有两款汤底, 浓厚虾汤和鸡汤, 今次选了鸡汤底的咖喱拉面。鸡汤底与咖喱同煮, 味道香浓, 少少辣颇为惹味。加上新鲜蒜蓉, 把汤头提升至另一层次。点单时, 特意选了多葱, 葱花切得细致, 增添香气之余, 视觉上亦加了分。温泉蛋滑滑, 心溜溜。拉面QQ弹牙, 挂上汤汁, 份外滋味。说好了的厚切叉烧在那里呢？ 厚薄虽属主观, 但总算是大片的。叉烧表面经过烤制, 肥瘦适中, 质感软绵。
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位置有点难找，再议事亭100米范围内，跟着Google地图找到的机会很低，反而跟着有限前人上载了的照片还是有点机会。喜欢吃浓汤拉面的会有惊喜，不是一般的豚骨拉面。虾汤味道浓郁，那种日本海老汤的味道是不可不试的，有点像龙虾汤的感觉，加上辣肉酱（我点的是小辣）香味十足，少辣层次感更高，吃完一点也不会觉得口干，糖心蛋味道也不俗呢。要挑剔，个人觉得厚烧叉烧味道不够，香味也不够，但口感还算可以的。总括来说拉面达人是不能错过的
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喺澳门返工钟意周围揾唔同嘅lunch，今次揾到呢间拉面哩埋喺后巷但令人回味。位于议事亭（即系喷水池）往大三巴方向，嘅一个门口入面嘅小巷，所以非常隐世。店内选择不多，有拉面，咖哩饭，小食。。。主打虾汤拉面我就叫左海龙拉面，有半只糖心蛋，2片肉，汤不太浓但可以喝到半碗虽然冇虾但虾味很浓。
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过到黎澳门不外乎食葡国菜同猪扒包，个fd话唔好咁闷，见到呢间拉面店好近大三巴，喺果边映完相去食就岩岩好嘞，间拉面店个位置都有小小隐蔽，好彩有个阿姐喺条路度举牌，跟手仲送左张coupon,话食拉面送汽水一入到舖头，已经闻到好大阵浓烈嘅龙虾味，原来呢个味系出自呢间舖嘅主打汤底，浓就浓，系“浓“虾汤底！我拣左限定王，今个月嘅限定王系招牌麻辣叉烧乌冬，个fd就拣左白竜酱油味我果个一上枱已经有好浓嘅虾味，食落果下但又唔系好觉，不过佢嘅麻辣都几得意，因为我拣左小辣，佢啲辣系淡淡嘅辣，好惹味，另外啲叉烧粒都几入味，有啲似五香肉丁咁，仲有只温泉蛋，乌冬都几弹牙，但份量就好似争小小呢个就系白竜酱油味，呢个闻落就无咁“浓“虾味，但呷一口汤反而虾味超浓，配合拉面食好好味，有叉烧同半只溏心蛋，份量差唔多之后叫左个炸鸡，饺子同炸软壳蟹，炸鸡鸡肉好嫩滑，而且份量都ok,一客都有五件啖啖肉，饺子嘅皮算薄，涵料好丰富同keep到肉汁，沾埋饺子醋就平衡左肉腻感，最后就系炸软壳蟹，一客一只，啖啖肉，炸粉唔厚，亦都唔算油腻，都系唔错嘅选择！
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