氹仔有不少茶记冰室都有牛尾汤通粉供应,而且都相当受欢迎。同一样食物虽则大同小异,但其实每一家都各有特色,今次就跟大家比较一下来自三间不同餐厅的牛尾汤通粉!
牛尾汤通粉 $30
喜莲相信都甚多本地人或港人都食过,店家颇有名气,而且也连续两年入选澳门开饭餐厅。当中最受欢迎之一的菜式也包括了牛尾汤通粉。他们的牛尾汤通汤底是三款中较为偏咸的一碗,幸好也不至过咸,而汤底的浓淡程度则属於中等。牛尾主要以较碎的瘦肉粒为主,配料则是切得较细小的红萝卜和洋葱粒,整体份量中等。
汤底浓度:★★★☆☆
牛尾份量:★★★★☆
抵食程度:★★★☆☆
牛尾汤通粉 $28
连胜风行位於花城公园旁,是澳门一间老字号茶记,多年前在氹仔开设分店,街坊客很多。早餐时段的套餐有牛尾汤通粉选择,$32配热饮一杯,可说是最抵食的一间。他们的汤底是三间之中汤底最为浓厚,酸甜咸度均适中。牛尾主要是伴骨的牛尾肉,有肥有瘦。配料也是三间餐厅当中最丰富,有洋葱片、红萝卜粒、椰菜及薏米,整体份量很足。其他时间单点$28,但据老板告知,平常时段的汤底会比早餐时更浓郁!
汤底浓度:★★★★★
牛尾份量:★★★★☆
抵食程度:★★★★★
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牛尾汤通粉 $26
赏面美食位於氹仔运动场附近的美景花园地下,开业一年多,有不少街坊支持。当中亦以牛尾汤通粉较受青睐,他们的汤底蕃茄味重,味道偏甜。牛尾则有肉有骨,份量一般,配料有红萝卜、洋葱和西芹,整体份量可以接受。
汤底浓度:★★★★☆
牛尾份量:★★★☆☆
抵食程度:★★★★☆
文:Karen
编辑:macau@openrice.com