Air 桑的个人专页

睇左之前既差評本想俾多呢家餐廳一次機會⋯結果⋯以下圖片係一份Egg on toast with salmon索價100蚊仲要加一真·兩個無味雞蛋擺埋一塊凍吐司上配兩粒番茄⋯要我追問兩個staff where is the salmon先俾到一個side portion既三文魚一共三片⋯咖啡又係room temperature 既講真星巴克都好飲過呢家⋯⋯全場不到五枱客人卻要求一個小時交枱⋯⋯可能這家只適合大班朋友聚會吧…查看更多

新店來幫襯⋯ 點了三份雞結果企住等左超過一個鐘堂食的顧客都已經翻檯我們卻被告知還有一份雞未整⋯前面仲有顧客在理論⋯真心希望這種情況可以改善⋯再好的雞都沒有吸引力了 …查看更多

沒有趕住人潮去旅行，Easter留係香港來到上環享受一頓慢節奏Brunch也是不錯既放鬆。照住網上推薦點了一下兩款主食和咖啡，不負預期～牛油果蓉多士陪煙三文魚流心蛋及沙律菜～賣相滿分～自從得知荷蘭醬的邪惡成分之後就望而卻步，從此轉愛poached egg～牛油果味道濃郁，仲配有原粒芝士,最愛一次過將麵包牛油果流心蛋黃同三文魚塞進嘴裡的口感朋友則點左Egg benedict 配火腿，想必味道也是不錯～因為這家小店以澳洲咖啡出名，便點了Picolo來小嚐～ 入口有一陣濃烈的酸味，不知是否是當地咖啡特點，但不影響整體順口的體驗～本以為小店位於soho半山可以與藍天白雲共餐，不過有幸坐到窗口位光線美好～還會Encore…查看更多

第一次聽到豚王的名字已經是六年前，一直被它店門外的人龍嚇得不敢到訪。。之後因為對幾家過江龍拉麵略有失望，便放棄了來試豚王的念頭。沒想到週五晚上的中環鋪頭竟沒有很多人排隊喔，那就一試吧在翠王和黑王間猶豫不定，最後還是選了有羅勒汁和芝士的翠王（也不想食完黑王嘴巴黑淒淒）坐在廚房對面，可以感受到煮麵的陣陣熱氣。拉麵上桌後香氣撲鼻而來，撈埋芝士後又添一份乳香選了扁麵椰菜肩肉片和一辛辣搭配非常完美～湯底有野菜香中和了油膩，肩肉又不似腩肉那麼肥～麵底都甚有咬口～ 吃完麵都忍不住喝多幾口邪惡的湯底！朋友點的豚王，小妹就沒有試過啦，不過都說經典原味先係考驗一間鋪頭的標準。那麼方便，以後常來啦～…查看更多

距離上一次光顧這家餐廳已經有好長的時間了，但還是忍不住回頭來補上這一段食評⋯回憶起美好的食物心情都會變好托當時的老闆洪福，有幸讓我第一次吃到入口即溶的和牛（之後特地去到神戶朝聖神戶A5和牛～講真，並沒有第一次在這裡吃到的感覺驚艷）先來牛肉刺身，還好小妹什麼都敢吃，對生紅肉並不抗拒，雖然少了一分燒烤後的油香，也有另一番口感及風味～接著是開始燒第二份拼盤中的牛腩和海鮮（衷心提示，在和牛店還是吃牛吧）肉！肉！肉！牛小排真的是入口即溶甚是壯觀的⋯二人餐！…查看更多

都說新年假期想要搵位飲茶難，所以就拖到初四先同親友一齊飲茶，就近選擇了環境菜品價位都較好的翠園。本以為連鎖酒店的點心味道也會麻麻，但估唔到翠園有驚喜喔以下就愛小妹喜愛順序列出當天被我地消滅的點心！其實平時好少能吃到（會點）豬腳薑，但是真的唔錯喔雖然小妹不愛食豬腳，但是滷蛋甜薑幾乎被我消滅光～呢款就唔可以算係傳統點心，係酥皮湯同春卷既crossover～不過！酥皮夠脆春卷點龍蝦湯又索汁～只是太邪惡啦流沙奶黃包永遠都不會錯！！黃金蝦既外殼係層層芋絲！甜鹹搭配唔會唔夾～菠菜帶子粉粿（好似係）蠻清淡的這是高貴版既煎釀三寶剩下既叉燒包鯪魚球蝦餃燒賣屬於中上水平～不過勝在性價比高！！食完埋單五人不用五百！！簡直業界良心以後一定常來光顧…查看更多

小店隱藏在上環的一個小巷裡，要兜幾個圈才能找到店舖小小的但是很乾淨，燈光明亮店員也很熱情～餐牌也一目了然之前在美國的時候就特別喜歡sushi bowl～原來Poke就是類似的sushi bowl 簡單方便大碗，特別適合當午飯很飽之餘也不覺油膩。選了壽司醋飯拼半份沙律做底（胃口小的女生千萬不要點全碗飯因為半碗已經很多）肉類選了三文魚和熟蝦～給料大方～醬汁是我愛的芥末蛋黃醬（芥末味並不突出所以又後加一包芥末）和檸檬醋～堆上配菜淋上飯素就美美開餐啦！…查看更多

多虧了team lunch的機會，再次來到這家位於蘭桂坊的日本料理店～中環的日本料理店玲琅滿目，有平有貴這家屬於中等～lunch set從100+到300+不等，cp值幾高～上次嘗試了這裡的魚生飯很是回味，這次再次encore～上圖：滿到要溢出來的魚生粒飯賣相極佳，有厚切三文魚，油甘魚，帶子，魚子和海膽！這樣的搭配真是冇得輸！用料新鮮份量十足一人吃完實在撐到一個點！老闆則點了一份串燒定食～賣相好棒希望下次可以嘗試…查看更多

之前無意中看到一篇文章推薦全香港高檔酒店的下午茶，便默默種草了下來。這個週末，原本book了海港城的另一家cafe誰料被通知tea set 已經fully sold out，情急之下只好試一下其他的booking。沒想到從來熱門的mo bar竟然還有六人檯，receiption姐姐還熱心的介紹了今季餐單是與一家法國有名的閃電泡芙品牌合作的crossover～因為之前試過門店印象好好，就立刻下了booking。置地mo bar算是老牌cafe/bar 裝修，服務自然不在話下，侍應會細心的講解餐牌上的內容，也提醒我們份量較大可以兩人share一個set。這樣算下來不用太多的價錢就可以吃一份豐盛的high tea很快餐點就上來啦先來一張全家福之前沒有選擇mo bar的原因是⋯它沒有三層架！ 這個真是小小的遺憾。話說回來，上餐時見到全是八種泡芙的時候，心裏略為擔心是不是種類太過單調，不過廚師一點早就看透了食客的心思，八款泡芙真的完全不同，這才凸顯了製作者的實力。按照慣例先來scone，優質的scone上台微熱，牛油香而不膩，這裡有原味和葡萄乾兩種口味 搭配cream和兩種果醬，但小妹認為作為最易拿來做比較的基礎餐點，這家水平一般，倒是細膩的cream順口不膩值得稱讚。進入主角E'claire，即是閃電泡芙的意思。這是我第一次嚐到鹹味的泡芙（由右至左依次是芝士火腿，煙三文魚，鵝肝醬，蛋黃醬）其中以鵝肝醬最為驚艷，配上清新的果醬一點都不會膩，令人格外回味。接下來是甜點～終於回到了本來泡芙的樣子！這裡有榛子，朱古力，檸檬和樹莓四種口味～榛子是招牌口味質量自然不在話下，但個人更加鍾意檸檬和黑莓，其他口味較重的泡芙凸顯了它們的清新！！套餐包一份飲料，點了tea in pot之後也可以兩人share～整個套餐很有創意我也非常欣賞會推出不同系列的創意～值得推薦！…查看更多

朋友過生日~一行七人來到希慎廣場這家網上非常熱門的韓國料理店。聽說主營pizza料理， 朋友們原本都沒有什麼期待， 但見到上菜之後大夥都連連稱讚我的推薦。先上來的是海鮮炒年糕，試多了新式的卡邦尼年糕決定回歸傳統辣味，海鮮足量，有粉絲和蔬菜搭配，辣度剛好，年糕也算Q彈。主菜上來啦！特地選擇了可以有瀑布效果的芝加哥pizza~自從美國回來之後就沒有機會再吃deep dish..厚厚的芝士配上有咬口的餅底真是邪惡萬分！畫龍點睛的部分是批邊撒上的杏仁蜜糖，給厚邊麵包添了另一分風味。第三道便是pizza maru的特色綠茶薄餅，可以在餅批中嘗出綠茶粉的清新口味，雖然餅底很薄，口感缺不輸芝加哥pizza...接下來的重頭戲便是炸雞！甜辣口味最有韓國炸雞的特色~大大份熱辣辣又很juicy..推薦！一點也不輸于其他的韓國炸雞專門店~今天這頓飯真的是滿足~一家店一下滿足對好幾種邪惡料理的慾望~不算飲料人均只要100港紙，至抵！…查看更多

一直有一個心願想要食遍landmark所有餐廳！在這個米其林繁星點點的地方，這是一個多麼有野心的願望啊！今日摘星之旅，有幸拜訪一星義大利菜CIAK朝聖意粉同pizza入到餐廳第一感覺是餐廳極為寬敞，用餐環境甚佳～看過lunch menu之後發現沒有想吃的我們就選擇單點了一份Tagliatelle with wagyu beef 和一份daily special pizza。意粉上來啦～雖然份量真的不大，但是真的好香呀～意粉是易裹醬的粗麵質地，配上肉醬甚是邪惡！第二道是pizza，真的有別於坊間貨色，餅底香脆芝士咸香～聊著聊著這麼大塊pizza就被消滅完了，如果有機會，下次要吃會肉pizza滿足嗜肉願望！…查看更多

放工偶遇友人便相約吃飯，到了銅鑼灣都冇咩頭緒，行下行下就來到呢間餐廳。一睇menu 不得了好多選擇樣樣都想食便入內就餐。因為友人想食火鍋，我們就點左一份成吉思汗牛肉火鍋首先先來小菜數碟有兩款泡菜，魚乾，菠菜，魚餅用量大方唔似坊間港式韓國餐廳，味道亦正宗，讓小妹直呼像回到韓國！大約五分鐘左右火鍋就來到⋯個鍋似老北京的涮羊肉鍋⋯大概這就係「成吉思汗」既意思卦⋯來一張牛肉近照⋯還是頗為震撼既！配上蔬菜和清湯⋯整頓火鍋食得還算鮮甜⋯小妹就鍾意泡菜夾肉夾蔬菜點醬韓式經典食法⋯非常滿意又可以安慰自己唔會特別唔健康食完見到後桌烤肉好好好吸引⋯下次一定會再來過…查看更多

在中環返工，每日都要思考吃什麼真的煩惱。。又不想排隊也不想太貴好難選。。發現這家小店後簡直不能更開心！小店位於威靈頓街的一個地庫，入口很小第一次開著地區去找也不小心路過了，所以才沒有被大家知道～然而什麼都阻擋不了我搵食的決心！小店供應食物種類不多，但可以自己搭配出很多不同的款式，我們兩個人 要了牛肉tacos, 雞肉burrito 和 小份辣炒年糕小食， 結果發現真！的！很！飽！近年來很多餐廳推出fusion菜式，這裡也不例外，是墨西哥菜用韓國風味烹調，牛肉tacos上面放的就是我們熟悉的韓國烤牛肉，還有韓國辣醬配上酸忌廉。這個是每次必點，試過spicy 和 korea spicy 之後覺得還是前者更加美味，因為korea spicy 會食到整粒的青紅辣椒，有點刺激。雞肉卷餅份量驚人，兩個女生完全share 一個足以，裡面的雞肉是韓式炸雞，配上很多蔬菜和泡菜炒飯，小妹最愛將所有食材卷在一起食用～美中不足是醬汁淋的不夠均勻，有些部位沒有味道～除了套餐的沙律和飲料，我們還單點了一分炒年糕，結果發現這頓飯的主食份量已經超出了胃的容量。不過因為小妹實在太愛吃年糕啦！還是基本上消滅了。別看小小一份，也是一顆熱量炸彈啊（油炸過再裹醬汁）…查看更多

聽聞媽咪雞蛋仔出左港式奶茶味特來朝聖， 小妹穿街走巷用天生的食物GPS找到了遠離銅鑼灣鬧市的媽咪新分店。媽咪的亮點就是獵奇口味的雞蛋仔，曾被紫薯口味驚豔～這次便要了今夏新口味，維他奶茶味雞蛋仔。拿到手熱辣辣，看著包裝便更期待～趁熱吃了一顆。。em...奶茶味呢？相較一般雞蛋仔奶味更重，但茶味卻要仔細咀嚼才能有少少感覺。。所以講，食得係情懷。。下次還是食番朱古力或者紫薯味好啦…查看更多

濤在西環算是有名的舖頭了，最近在附近出job 打算吃邊堅尼地城⋯而濤已算是第二次encore·lunch menu選擇有十幾種很是豐富～價錢也又五十幾到百幾蚊不等可以接受～聽說晚上就是貴價餐了wow～當然是要午餐來吃呀第一次嘗試了牛肉豆腐鍋覺得麻麻但這次被魚生飯徹底改變了看法！ 什錦角切魚生飯$88配有海藻前菜,味增湯和茶碗蒸蛋，一個set甚是豐富⋯重要的是魚生真的超多超大份又很新鮮呢！滿滿的一碗伴著軟糯的壽司飯～加上本小妹本身又是芥辣狂人⋯不知不覺就清了盤值得推薦！…查看更多